Большинство людей хотя бы раз в жизни слышали о необходимости приёма витаминов. Однако далеко не все понимают, зачем же они нужны. Витаминами называется группа органических веществ, имеющих разнообразную химическую природу, необходимых для роста, развития и жизнедеятельности организма. В этой статье мы подробно рассмотрим роль витаминов в профилактике и лечении заболеваний.
Как мы уже сказали, витамины — это вещества, имеющие большую важность для человека. Они принимают участие во многих биохимических процессах, помогают выработке ферментов, участвуют в образовании гормонов. Большинство витаминов не синтезируются в организме, а поступают в него с продуктами питания. При этом водорастворимые соединения не накапливаются во внутренней среде, поэтому их нужно потреблять ежедневно. Жирорастворимые витамины могут запасаться в печени и жировой ткани, а значит способны сохраняться в организме в течение более длительного времени.
На сегодняшний день известно несколько основных витаминов, каждый из которых выполняет свои функции. Поговорим о некоторых из них.
Жирорастворимые витамины
К этой группе соединений относятся:
Нужен для окислительно-восстановительных процессов, роста новых клеточных элементов, формирования костной ткани, выступает в роли антиоксиданта. Приём данного вещества позволяет профилактировать заболевания зрительного аппарата, повышает уровень иммунной защиты, что снижает предрасположенность к респираторным заболеваниям.
- Витамин Е
Один из самых сильных антиоксидантов, нейтрализующий действие свободных радикалов. При употреблении витамина Е снижается риск образования тромбов и катаракты, улучшаются реологические свойства крови.
- Витамин D
Участвует в кальциево-фосфорном обмене. Данное соединение необходимо для правильного формирования костной ткани. Кроме этого, при достаточном содержании витамина D в организме частота острых респираторных инфекций снижается на 25-30%, что было доказано учёными из Первого Московского государственного медицинского университета им. И.А. Сеченова в работе, опубликованной в 2015 году.
- Витамин К
Необходим для образования факторов свёртывания крови, предупреждает риск возникновения кровотечений. Кроме этого, он принимает участие в формировании и восстановлении костной ткани, снижая вероятность переломов и других проблем с опорно-двигательным аппаратом.
Водорастворимые витамины
Рассмотрим некоторые вещества из данной группы:
Так же выступает в роли сильного антиоксиданта. Принимает участие в обмене веществ, выработке стероидных гормонов, помогает образованию коллагеновых волокон. Под воздействием витамина С повышается устойчивость организма к инфекционным агентам, аллергенам, снижается риск образования тромбов и атеросклеротических бляшек.
- Витамин В1
Принимает участие во всех видах обмена веществ, особенно в углеводном. Регулирует работу нервной системы, необходим для правильного функционирования проводящей системы сердца. Под воздействием витамина В улучшается состояние сердечно-сосудистой системы, снижается риск возникновения проблем с пищеварительной и эндокринной системами, повышается устойчивость организма к инфекциям.
- Витамин В9
Необходим для нормального образования эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина. Кроме этого, данное вещество влияет на работу нервной системы, улучшает функциональную активность печени и желудочно-кишечного тракта.
