Средиземноморская диета: меню на время похудения

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Средиземноморская диета занимает лидирующее положение среди других систем питания и в этом нет ничего удивительного. Теплый и влажный климат, близость к морю — сама природа в этом райском уголке способствует долгожительству и отличному самочувствию, ну а правильное питание дополняет этот тандем. Средиземноморская диета для похудения меню на неделю имеет несложное и придерживаться его не составит особого труда, если знать, из чего готовить пищу.

Основы питания жителей Средиземноморья

Сам термин «Средиземноморская диета» появился лишь в 50-х годах прошлого века, а ввели его Анселом и Маргарет Кейс. Они собрали пищевые привычки и пристрастия, характерные для жителей Средиземноморья, и в результате появилась система питания, популярность которой обеспечил так называемый «французский парадокс»: несмотря на употребление большого количества жирной пищи, жители юга Франции гораздо реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, чем те же американцы. Выход к Средиземному морю имеют не менее 16 стран, каждая из которых славится своей кухней, но есть у них и общие характеристики:

  • Обилие свежих плодов

Не секрет, что они очень полезны, так как включают в себя большое количество витаминов и минеральных веществ, а еще это основной источник клетчатки, играющей не последнюю роль в деле похудения.

  • Присутствие в рационе пасты из цельного зерна

Итальянские макаронные изделия из цельнозерновой муки получили широкое распространение по всему миру. Их ценят за вкус и пользу для здоровья.

  • Использование растительных масел

Оливковое — самое распространенное. Это просто кладезь ценных для организма человека микро- и макроэлементов, но основная их составляющая — полиненасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для сердца и сосудов и не вызывают набор лишнего веса.

  • Обилие молочных продуктов

Различные сыры, йогурт, сливки жители Средиземноморья часто употребляют в пищу, готовят на их основе различные блюда.

  • Большое количество рыбы и морепродуктов

Близость к морю позволяет питаться этими продуктами постоянно, а ведь это важнейший источник белка, к тому же легкоусвояемого. Включающее в себя протеин, питание поддерживает мышечную массу и повышает ее количество по отношению к жировой при физических нагрузках.

  • Употребление в пищу орехов, семян

Их едят как в чистом виде, так и добавляют в салаты, закуски.

Примерное меню средиземноморской диеты

Примерное меню средиземноморской диеты

Зная основы питания для красоты и здоровья, легко составить похудательное меню:

  • на завтрак бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром, листьями салата и кусочком томата. Зеленый чай;
  • второй завтрак состоит из любых фруктов или ягод;
  • на обед суп-пюре из брокколи;
  • на полдник творожная запеканка;
  • на ужин паста с морепродуктами;
  • перед сном стакан йогурта или кефира.

А что же вино?

Не секрет, что средиземноморская кухня включает в себя красное вино, но специалисты советуют с осторожностью относиться к этой составляющей питания. Все-таки это алкогольный продукт, польза которого для организма неоднозначна, да и не всегда есть возможность приобрести качественный напиток без ненужных химических добавок. Хорошее вино не стоит употреблять чаще двух раз в неделю и то в умеренном количестве. 

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

12 правил ухода за кожей после 35 лет

Идеальная кожа после 35 лет – не утопия, а реальность. Главный ключ к ней – правильный уход. Каким он должен быть по мнению косметологов?

Правила вечернего ухода за кожей

Чтобы подарить коже красоту и здоровье, пересмотрите свои «стандартные» вечерние процедуры по ее уходу. Какие правила нужно соблюдать?

Как ухаживать за проблемной кожей, склонной к акне, с помощью аптечной косметики

Советы и рекомендации экспертов по уходу за проблемной кожей склонной к появлению акне: какие аптечные средства помогут в этой борьбе

Сезонный гид от дерматолога по правильному уходу за очень сухой и чувствительной кожей зимой и весной

Опасность межсезонья: чем грозит смена погоды сухой и нежной коже?
Опубликовано 21.07.2020 17:48, обновлено 01.08.2021 11:48
Рейтинг статьи:
4,0

Читайте также

Диета Дюкана: меню на неделю в фазе атаки
Диета Дюкана: особенности первой фазы атаки. Продуманное меню на неделю: вкусные блюда из мяса и рыбы.
Результаты и отзывы о диете шесть лепестков
Хотите сбросить вес? В качестве старта можно использовать диету 6 лепестков, но долго ее не соблюдать.
Диета шесть лепестков: меню для похудения
Хотите похудеть? Попробуйте диету 6 лепестков! Она лишена однообразия, хотя и требует раздельного питания.
Диета для похудения на воде: меню, особенности
Если вы хотите похудеть, но считать калории и взвешивать порции вам ну никак не хочется, то правильно налаженный питьевой режим – это то, что поможет вам есть меньше и постепенно худеть.
Японская диета на 14 дней: как худеют в стране Восходящего солнца?
Вас привлекает японская диета? Она действительно может помочь похудеть, так как имеет правильное меню.
Безбелковая диета для похудения: основы и принципы
Хотите похудеть? Используйте для разгрузочных дней основные постулаты безбелковой диеты.