Сырный крем-суп: рецепт с курицей, овощами и грибами

Сырный крем-суп всегда получается нежный и питательный. Можно готовить это блюдо без мяса, это более диетический вариант. А можно приготовить  сытное блюдо на курице, свинине или говядине. Самый быстрый вариант — сырный крем-суп с курицей. Рецепт очень простой.

Как готовить сырный крем-суп?

Как готовить сырный крем-суп?

Сначала необходимо отварить курицу. Можно взять любые части (бедра, голени, филе). Конечно, суп на куриной грудке более полезный. После необходимо добавить разные овощи. Их можно пассировать или сразу добавить в суп и варить до готовности. А в конце суп измельчить в блендере и добавить сыр. Суп проварить пару минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Готовить этот суп можно не только на плите, но и в духовке, мультиварке. В любом случае будет вкусно.

Что касается овощей, можно использовать любые на свой вкус. Но чаще всего используют морковь, картофель, лук. Для диетического варианта стоит выбрать кабачки, зеленый горошек, стручковую фасоль, сладкий перец, тыкву, разные виды капусты.

В качестве добавки можно использовать грибы (лучше всего взять шампиньоны), а также мелкую вермишель. Тогда суп будет еще более сытный.

Что касается сыра, следует отдать предпочтение плавленому. Но можно добавить также немного твердого или сливочного сыра.

Подают такой суп с гренками и зеленью. Приправлять блюдо можно мускатным орехом, майораном, черным перцем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Разные рецепты сырного супа

Разные рецепты сырного супа

Вот варианты крем-супа с сыром.

Грибной

Филе курицы залить водой, добавить душистый горошек и луковицу. Отварить до готовности, убрать из бульона и мелко нарезать филе. В кипящий бульон выложить три нарезанных картофелины, посолить и варить десять минут. Натереть на крупной терке морковь, измельчить лук, нарубить 250 г шампиньонов. Все обжарить и добавить в кастрюлю. Варить еще 5-7 минут, взбить суп блендером. Выложить в кастрюлю курицу, 200 г плавленого сыра и прогреть. Подавать, посыпав свежей рубленой зеленью.

С кабачками

Суп для тех, кто заботится о фигуре. Половину куриной грудки отварить до готовности. Вынуть и нарезать. В кастрюлю выложить нарезанный кабачок (небольшой), морковь, лук и варить до готовности. Взбить суп погружным блендером, добавить 100 г сыра и соль, мускатный орех. Прогревать пять минут. Подавать, добавив в каждую тарелку курицу и зелень.

С овощами

В этом рецепте используется сладкий перец, тыква и цветная капуста. Суп получается очень яркий. 250 г куриного филе отварить до полуготовности. Добавить нарезанные овощи (по 150 г цветной капусты, сладкого перца и картофеля, 250 г тыквы). Варить почти до готовности, добавив соль и специи. Пассировать морковь с луком, выложить в кастрюлю, туда же добавить два зубчика чеснока. Готовить еще шесть минут. Курицу убрать из супа, нарезать. Взбить суп блендером. Добавить 100 г сыра и оставить на огне еще на несколько минут. Подавать с кусочками курицы и рубленой петрушкой.

Как видите, очень легко готовить сырный крем-суп. Рецепт можно выбирать на свой вкус и каждый раз будет получаться новое первое блюдо.

Читайте также

6 оригинальных рецептов для любителей сыра
Из сыра получаются вкусные супы, салаты и закуски. Готовятся блюда быстро – не придется весь вечер стоять у плиты.
Диета 18/6: правила, меню, рецепты блюд
Хотите быстро похудеть? Попробуйте диету 18/6. Расскажем о правилах диеты, как составить меню, какие блюда приготовить.
Нидерландский Snert и Лондонский особый: рецепты горохового супа с копченостями
Любите гороховый суп с копченостями? Попробуйте приготовить его как в Великобритании и Нидерландах.
Знаменитый салат «Цезарь»: рецепты с курицей и хрустящими сухариками
Никогда не готовили салат «Цезарь», считая его слишком сложным для домашнего исполнения? Мы подскажем несколько простых рецептов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой праздничный стол.
Легкий и полезный куриный суп: рецепт с вермишелью
Хотите быстро приготовить сытный суп? Выбирайте куриный суп с вермишелью. Мы подскажем несколько оригинальных рецептов.
Рецепт простого супа из замороженных грибов шампиньонов
Любите шампиньоны? Попробуйте приготовить из них грибовницу – легкий, нежный и невероятно вкусный суп.
Опубликовано 13.01.2021 20:50
Рейтинг статьи:
4,0

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Правила питания и составления диеты при дерматите

Правильное питание при дерматите: основы диеты, разрешенные и запрещенные продукты.

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы