Никто не будет спорить, что творог — это очень полезный для здоровья продукт, который по сытности можно сравнить с мясом. Маложирные сорта вполне можно использовать для коррекции веса, построив соответствующее меню творожной диеты для похудения.
Польза молочных продуктов для здоровья
Есть люди, которые боятся есть молочные продукты, полагая, что они могут принести вред здоровью, особенно лицам с лишним весом, непереносимостью лактозы, остеоартритом, ревматоидным артритом и сердечно-сосудистыми недугами. Данные исследования учёных, опубликованные в журнале Calcified Tissue International, опровергают это утверждение. Напротив, молочные продукты помогают уменьшить процент жировой массы и снизить вес, они не влияют на развитие вышеупомянутых заболеваний, а что касается непереносимости лактозы, то йогурт и твёрдый сыр хорошо переносятся, так что могут быть включены в своё питание.
В другом исследовании, данные которого были опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry, учёные подтвердили пользу молочных продуктов для здоровья. Специалисты доказали, что они способствуют снижению артериального давления и уровня холестерина, а также могут предотвратить развитие кариеса, диабета, рака и ожирения. Так что творожная диета с включением в неё других молочных продуктов и напитков может стать отличным выбором для приведения своей фигуры в порядок.
Строим молочное меню
Существует масса творожных диет на любой вкус, а обилие молочных продуктов в продаже открывает широкие возможности для составления похудательного меню. Конечно, основу такой системы питания должен составлять творог, который можно есть как в чистом виде, добавляя к нему ягоды и фрукты, так и в термически обработанном, например, в виде запеканок. Не возбраняется готовить из него всевозможные пудинги, желе, муссы, а ещё этот продукт можно добавлять в выпечку, закуски, вторые блюда. При этом не стоит думать, что если творожная запеканка, то обязательно десерт. Невероятно вкусной получается яичная запеканка из вёшенок и томатов.
Что касается других молочных продуктов, то их тоже можно и нужно регулярно включать в свой рацион. Например, сыр есть на завтрак в виде бутерброда с цельнозерновых хлебом, а кисломолочные напитки употреблять перед сном. Кроме того, из них можно делать всевозможные смузи и коктейли, добавляя свежие фрукты, овощи, зелень, орехи, семена. Пожалуй, в похудательном меню не место только маслу, да и молоко лучше употреблять в меру, готовя каши на разбавленном водой напитке.
Примерное меню диеты на один день:
- на завтрак бутерброд с сыром и цельнозерновым хлебом, чай;
- второй завтрак — любые фрукты;
- на обед — сырники на пару со сметаной;
- на полдник — творожная запеканка;
- на ужин — творожный хачапури, овощной салат;
- перед сном — стакан кефира.
Такой диеты можно придерживаться от 1 до 10 дней, а если хочется её продлить, то в меню следует добавить мясо и рыбу, крупы. Очень важно соблюдать питьевой режим, употребляя достаточное количество жидкости в виде простой и минеральной воды без газа, несладких компотов, морсов, травяного чая. Для усиления эффекта рекомендуется повысить свою двигательную активность.
