Салатная диета для похудения — отличный вариант для тех, кто любит овощи и зелень. Длится она неделю, и за это время можно будет не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить здоровье волос, улучшить цвет лица. Расскажем подробнее про эту диету.
Правила диеты
Основу салатной диеты составляют свежие фрукты, овощи и зелень. Кроме того, разрешено постное мясо, рыба, морепродукты, творог, кефир и молоко, но в ограниченном количестве. Пару раз в неделю можно съесть яйца, рис и сыр.
Салаты надо заправлять растительным маслом, соком лимона, натуральным йогуртом. Можно добавить имбирь или куркуму. Эти специи ускорят обмен веществ и улучшат вкус блюда. Салат можно готовить с добавлением морепродуктов, рыбы, отварного мяса, яиц, сыра, орехов. А орехи, согласно результатам исследований, опубликованных в Nutrients, обладают антиоксидантным эффектом. Каждый раз будет получаться новое вкусное блюдо.
Нельзя во время диеты употреблять колбасы, консервы, копчёности, жареные блюда, мучное, сахар, бобовые, жирную сметану, майонез и газированную воду.
Пить разрешено травяные настои, чай, свежевыжатые соки, компоты, морсы без сахара. Конечно, надо выпивать 1,5-2 л чистой воды в день.
Меню можно составить так:
- завтрак: овощной салат и чай; или отварная красная рыба, листья салата;
- перекус: отварное яйцо и салат; или фруктовый салат с грецкими орехами;
- обед: салат с отварной говядиной, цитрус; или салат с креветками, зелёный чай;
- ужин: рис с овощами, йогурт; или салат из капусты, куриной грудки и апельсина.
Очень хочется есть? Съешьте овощ или овощной салат, можно позволить себе и немного творога.
Если произошёл срыв, необходимо устроить разгрузку на овощах и кефире, а после приступать к диете сначала.
Рецепты салатов
Вот варианты салатов для диеты.
С орехами
Нарезать три крупных томата, сладкий перец, выложить на листья салата, добавить несколько миндальных орешков.
С авокадо и креветками
Отварить 120 г креветок. Четыре спелых авокадо разделить на две половинки. Удалить косточку, нарезать ломтиками. На листья салата выложить креветки, авокадо. Заправить смесью из сметаны, цедры лайма, измельчённой зелени.
С курицей
Отварить половину филе курицы, нарезать кубиками. Два томата, два сладких перца, стебель сельдерея нарезать. Всё смешать, добавить петрушку. Заправить нежирной сметаной. При желании можно добавить одно кисло-сладкое яблоко.
Кстати, томаты, по результатам исследования, опубликованного в J Agric Food Chem, снижают уровень холестерина в крови.
С говядиной
Небольшой кусочек говядины отварить, нарезать. Добавить листья шпината и салата, заправить соком лимона.
Фруктовый
Нарезать яблоко, сливы, добавить горсть орехов. Заправить нежирным йогуртом, молотой корицей и соком лайма.
Овощной
Нарезать фенхель, сладкий перец, красную луковицу, зелень. Заправить оливковым маслом и соком лимона.
Рецепты можно придумывать самостоятельно, используя разрешённые продукты.
Конечно, похудение будет идти более быстрыми темпами, если добавить физическую нагрузку. Но заниматься надо регулярно.
