Блюда из творога для малыша

Статью проверил доктор медицинских наук, профессор
Сундуков Александр Вадимович

Питание ребёнка должно включать в себя разные группы продуктов, чтобы малыш получал каждый день полноценный рацион. Отдельное важное место занимают кисломолочные продукты. Родители знают — без творога на столе кроха лишится очень важных микроэлементов, которые жизненно необходимы для качественного развития всех систем организма.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Кисломолочные продукты в питании ребёнка

Кисломолочные продукты в питании ребёнка

Кисломолочные продукты обычно появляются в питании ребёнка намного раньше, чем цельное молоко. Молоко — это тяжелый продукт, для качественной его переработки требуется большое количество ферментов, которые поджелудочная железа крохи еще не может производить в достаточном количестве. С учетом того, что желудочно-кишечный тракт ребёнка еще не очень приспособлен к восприятию твердой пищи, малыш только недавно начал знакомство с прикормом, не стоит подвергать его сейчас такой нагрузке. Цельным молоком родители могут угостить ребёнка попозже.

А вот кисломолочные продукты иногда стоит ввести в питание ребёнка еще до появления на детском столе прикорма — в некоторых случаях кисломолочная смесь выступает как дополнение к основной еде малыша — материнскому молоку или молочной смеси. Такое назначение может сделать врач-педиатр, если дети страдают от каких-либо проблем с пищеварением — плохо усваивается молоко, есть склонность к метеоризму или запорам, нарушен баланс микрофлоры в кишечнике. Кисломолочные продукты являются своего рода лекарством для желудочно-кишечного тракта. В процессе сквашивания молока напрямую участвуют бифидо- и лактобактерии, которые нормализуют пищеварительные процессы в желудке. Кроме того, эти полезные микроорганизмы не дают распространяться в желудке болезнетворным агентам и укрепляют иммунитет. Таким образом, питание ребёнка напрямую управляет его состоянием здоровья, если в нем присутствует достаточно кисломолочных продуктов.

Выбор родителей — творог

Выбор родителей — творог

Творог — уникальный продукт, известный людям в течение не одного тысячелетия. Для его получения из сквашенного молока удаляется жидкая сыворотка, полученный продукт и есть творожная масса. Консистенция и структура ее будут зависеть от того, сколько сыворотки было оставлено. Творог принесет в питание ребёнка множество полезных веществ. В первую очередь это молочный белок — строительный материал для организма. Также в нем содержится большое количество кальция, необходимого растущему организму для правильного формирования костной системы, зубов и волос. Кальций из творога представляет собой оптимальную компанию для других элементов, которые не могут в полной мере усваиваться отдельно — таких, как фосфор, калий или магний, например. Среди прочих распространенных витаминов творог является источником поистине уникальных соединений. К таковым относится витамин В12, необходимый для нормальной реализации кроветворной функции организма. Также творог станет ценным подспорьем для& родителей малыша-аллергика, питание которого не должно включать в себя цельное молоко. Как ни странно, но кисломолочные продукты в большинстве своем не вызывают аллергических реакций, и даже являются средством для укрепления иммунитета детей-аллергиков. Это происходит потому, что в твороге до минимума сведено содержание лактозы (молочного сахара), а именно она чаще всего провоцирует негативную реакции в детском организме.

Блюда из творога для малыша

Блюда из творога для малыша

С участием творога можно приготовить самые разнообразные блюда для любого приема пищи. Завтрак можно начать с ленивых вареников. Их очень легко готовить, и малыш обязательно оценит нежный вкус блюда.

Родителям понадобится:

  • Творог — 200 гр
  • Куриное яйцо — 1шт
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Сметана — 1 столовая ложка

Как готовить:

Творог нужно растереть до однородного состояния вместе с яйцом и сахаром. Потом добавить муку и вымесить тесто. От него нужно отделить и сформировать плоские кусочки размером чуть меньше грецкого ореха. Воду вскипятить в кастрюле, в кипяток бросить необходимо количество вареников. Варить до готовности, подавать к столу со сметаной.

В качестве основного блюда можно приготовить запеканку. Разнообразие рецептов для запеченного творога не знает границ — в этих блюдах можно сочетать самые разные продукты, и все их полезные свойства будут сохранены в лучшем виде.

Родителям понадобится:

  • Творог — 200гр
  • Куриное яйцо — 1 шт
  • Перец красный сладкий — половина 1 плода
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Масло сливочное — половина чайной ложки

Как готовить:

Перемешать творог и сметану с яйцом. Сладкий перец нарезать на мелкие кусочки и тоже добавить к творогу. Выложить полученную массу в жаропрочную форму, выровнять поверхность, сверху положить хлопья масла. Печь в духовке при температуре 180 градусов около получаса.

Оригинальным вариантом второго блюда является лапшевник.

Родителям понадобится:

  • Лапша-вермишель — 50 гр
  • Творог — 200гр
  • Куриное яйцо — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Масло сливочное — 30гр

Как готовить:

Сварить лапшу до готовности. Морковь измельчить и пожарить в масле. Творог протереть вместе с яйцом. Смешать все продукты, выложить в жаропрочную форму. Сверху покрыть ровным слоем сметаны. Поставить лапшевник в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Детям понравятся эти десерты

Самая любимая еда у всех детей — это, конечно, десерты и из творога их можно приготовить. Малыш не останется равнодушным к домашним творожным печеньям — это вкусно и полезно одновременно.

Родителям понадобится:

  • Творог — 200 гр
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 100 грамм
  • Желток одного яйца

Как готовить:

Измельчить масло до состояния крошки вместе с мукой. Добавить творог, желток и сахар, все перемешать как следует и вымесить эластичное тесто. Полученное тесто раскатать скалкой и вырезать печенья предпочитаемой формы. Выложить на противень в один слой и печь в духовке примерно 20 минут до румяного цвета.

Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов
Вызов детского врача на дом
4950 руб.
Консультация врача-педиатра
2450 руб.
Справка 026/у (дошкольная)
11950 руб.
Справка 026/у (школьная)
14950 руб.
Справка 086/у
12880 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала
Вызов педиатра на дом
3900 руб.
Консультация врача-педиатра
5400 руб.
Справка 026-У (дошкольная)
19900 руб.
Справка 026-У (школьная)
39900 руб.
Справка 086-У
17900 руб.

Читайте также

Кисломолочные продукты в меню питания малыша
Как выбрать кефир, творог и йогурт для детского питания? Советы диетологов.
Основа рациона для малыша
Как правильно рассчитать меню малыша, чтобы он получал все необходимые элементы? Родители должны подумать о балансе питательных веществ.
Молочные продукты в меню малыша
Без молочных продуктов трудно представить себе полноценный детский стол. Какие блюда лучше приготовить из творога, йогурта, сыра, и когда предложить их крохе?
Молоко в питании ребенка первых лет жизни
Молоко – это источник полезных веществ или проблем со здоровьем? Попробуем рассмотреть с нескольких сторон.
Молочные смеси, способствующие укреплению иммунитета
Педиатр Джамиля Абдурагимова расскажет о детских молочных смесях, способствующих правильному развитию организма ребенка и укреплению иммунитета.
Гречневая каша в меню малыша
Гречневая каша вкусна и полезна. Она рекомендована для первого прикорма малыша, а также является идеальным завтраком.
Опубликовано 01.01.2017 22:59, обновлено 17.04.2020 19:00
Рейтинг статьи:
4,2

Использованные источники

Инновации в детском питании // Вопросы современной педиатрии 2009 Т. 8 №4
Творог в питании детей раннего возраста / Сафронова А.И., Георгиева О.В., Димитриева С.А., Конь И.Я. // Вопросы детской диетологии 2009 Т. 7 №5
Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы