Новые исследования показывают, что прерывистое голодание на самом деле может нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе.
У тех, кто соблюдает режим 16:8, то есть ест только восемь часов в день, почти в два раза выше риск сердечного приступа и инсульта в более позднем возрасте.
Интервальное голодание, или ограниченное по времени питание предполагает ограничение времени приема пищи от четырех до 12 часов в течение 24-часового периода. Предыдущие исследования связали ограниченное по времени питание с улучшением некоторых показателей кардиометаболического здоровья, таких как артериальное давление, уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.
Раннее исследование, в котором приняли участие 20 000 взрослых, уже показывало, что те, кто придерживался ограниченного по времени плана питания, на 91 процент чаще умирали от сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно новым выводам, представленным на конференции Lifestyle Scientific Sessions 2024, модный график диеты не снизил вероятность смерти участников по какой-либо причине.
Многие из тех, кто соблюдает ограниченную по времени диету, следуют графику питания 16:8, при котором они едят всю пищу в течение 8-часового окна и постятся в течение оставшихся 16 часов каждый день. Теперь учёные Шанхайского университета Цзяо Тонг обнаружили, что этот режим связано с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, которые едят в течение 12- и 16-часовых окон.
Люди с уже имеющимися сердечно-сосудистыми заболеваниями или раком подвергаются особому риску. Профессор Виктор Венце Чжун сказал: «Мы были удивлены, обнаружив, что люди, соблюдающие 8-часовой график приёма пищи, чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний». Эксперты призывают осторожно переходить на модные диеты до того, как их последствия будут полностью известны.
