Согласно исследованию учёных Helmholtz Zentrum, модная диета с интервальным голоданием, когда человек пропускает прием пищи в течение нескольких часов каждый день, не предотвращает старение.
Диета, которая требует, чтобы люди ели в течение определенного промежутка времени и воздерживались от пищи в течение длительного периода, является фаворитом знаменитостей из-за предполагаемой потери веса и омолаживающих свойств. Теперь группа учёных заявила, что нет конкретных доказательств того, что отказ от еды в течение длительного времени эффективен для предотвращения старения. А в прошлом месяце исследователи из Университета Теннесси сообщили, что подобные диеты могут увеличить риск ранней смерти на 30 процентов.
В рамках исследования команда из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний провела тщательное изучение возрастных изменений широкого спектра функций организма у мышей. При проверке здоровья измеряли им ряд состояний, включая остроту зрения, рефлексы и сердечно-сосудистую функцию, а также другие признаки, включая исследовательскую активность мышей, иммунологические параметры, количество клеток крови и связанные со старением проявления заболеваний в тканях.
Проверка дала команде «точное описание» состояния животного на момент осмотра. Исследователи пришли к выводу, что результаты, показывающие отсутствие значимой пользы, были «однозначными», и что даже когда старые мыши казались моложе, чем они были, это происходило по причинам, отличным от диеты. Профессор Мартин Храбе де Ангелис сказал: «В заключение мы обнаружили, что обе группы мышей стареют одинаково. В целом интервальное голодание оказало на это очень мало влияния».
Между тем, был отмечен другой эффект интервального голодания. Так, одна группа животных жила с неограниченным доступом к пище и воде, а другая — с питанием через день. У мышей на диете наблюдался более медленный рост рака, чем в контрольной группе, что можно объяснить тем фактом, что периоды диетического ограничения вызывают метаболические изменения.
