Напитки, содержащие искусственные сахарозаменители, не приводят к увеличению веса и даже могут помочь сбросить лишние килограммы, показывают исследования Университета Ливерпуля.
Вопреки некоторым предыдущим исследованиям, учёные обнаружили, что употребление двух банок диетической газировки в день в течение года не оказывает существенного влияния на массу тела.
Британские исследователи оценили потерю веса у людей с избыточным весом и ожирением, которые пьют низкокалорийные подслащенные напитки, по сравнению с людьми, которые пьют воду. Фактически, исследование показало, что те, кто пьет такое же количество воды, худеют медленнее. Участники группы диетических напитков потеряли за год в среднем 7,5 килограмма, а те, кто пил воду, потеряли 6,1 килограмма.
Однако сами учёные предупреждают, что это открытие не является статистически значимым. Кроме того, его спонсором выступила Ассоциация производителей напитков. Результаты также противоречат недавним исследованиям, которые предполагают, что искусственные подсластители, такие как аспартам, приводят к увеличению веса, а также к таким долгосрочным последствиям для здоровья, как диабет и рак.
Утверждается, что разные выводы в разных исследованиях обусловлены рядом факторов. Например, исследования, основанные на честном рассказе пациентов о выпитых ими напитках, заведомо ненадежны, поскольку участники не всегда помнят всё правильно. Также неясно, чаще ли люди, генетически предрасположенные к ожирению, пьют диетические напитки – потому что они пытаются похудеть.
В мае Всемирная организация здравоохранения опубликовала руководство, в котором говорится, что употребление подсластителей «не дает никакой долгосрочной пользы в снижении жировых отложений у взрослых или детей».
