Исследование Universidad de Castilla-La Mancha показало, что люди, которые едят яйца почти каждый день, стройнее остальных.
Хотя это и не доказательство того, что яйца являются волшебным средством для похудения, эксперты говорят, что полученные данные свидетельствуют о том, что употребление большего количества яиц «может привести к более здоровому составу тела».
Испанские медики сравнили состав тела 355 студентов университета, чтобы выяснить, оказывает ли какое-либо потенциальное влияние употребление яиц. Все участники были в возрасте от 18 до 30 лет. Измерения роста и веса регистрировались для получения оценки ИМТ. Также записывается окружность талии.
Участники были разбиты на группы в зависимости от того, как часто они ели яйца: реже одного раза в неделю, от одного до четырех раз и не менее пяти раз. В исследовании не фиксировалось, каким образом были приготовлены яйца.
Анализ показал, что те, кто ел яйца не менее пяти раз в день, имели значительно более низкие ИМТ и процентное содержание жира, чем две другие группы. Например, их ИМТ был около 22,5 по сравнению с чуть менее 23,5 в группе от одного до четырех яиц в неделю и 23,5 в группе, которая ела меньше одного яйца.
Кроме того, у тех, кто ел меньше всего яиц, отношение окружности талии к росту составляло чуть меньше пяти, по сравнению с 0,45 в группе, которая ела почти каждый день. Чем ниже балл, тем лучше для здоровья и фигуры.
Диетические анкеты также позволили экспертам определить регулярное потребление белка и калорий, чтобы определить, было ли это причиной результатов. Разница между группами оказалась незначительной. Это предполагает, что белок в яйцах был основным фактором пользы для здоровья и стройности.
