Канадские исследователи из McMaster University утверждают, что нашли пестицид, который мог бы быть хотя бы в некоторой мере виновен в мировой эпидемии ожирения.
Речь идет о хлорпирифосе – контактном инсектициде, который производится во многих государствах мира, в частности, и в России. Его применяют для обработки фруктов и овощей. Это вещество снижает скорость процесса сжигания калорий, запасенных в буром жире, что приводит к ожирению.
В ходе своего исследования ученые проанализировали 34 самых распространенных удобрения, обнаруженных в клетках бурого жира, и проверили действие хлорпирифоса на организм мышей, получающих питание с высоким содержанием калорий.
Ученые подчеркивают, что бурый жир – это своего рода метаболическая топка для нашего организма. Он дает возможность сжигать наши калории, в то время как в белом жире они запасаются. Бурый жир – источник тепла во время холода и поглощения пищи.
Возможно, что именно хлорпирифос сдерживает внутренние метаболические процессы в тех случаях, когда даже ЗОЖ и изменения в питании не приводят к желанному похудению.
На сахар не должно приходиться более 10% от всех калорий, поступивших в организм за день. Но лучше опустить процентное соотношение до 5%. Это где-то 50 граммов в день для взрослого человека с нормальным весом.
Эпидемия ожирения связана с сидячим образом жизни, а не с чрезмерным потреблением калорий. Такой вывод сделали американские ученые после проведенного социологического опроса.
Многим сибирякам в ближайшем будущем угрожает ожирение и диабет из-за несбалансированного питания. Об этом заявили эксперты Роспотребнадзора в докладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2013 году».
