Вкусовые предпочтения людей определяют гены
Если человек привередлив в еде, дело может быть не в продуктах питания или его окружении. Специалисты из Центра химических исследований Монелл изучали группу близнецов 4-7 лет. Оказалось, предпочтения в еде зависят от гена TAS2R38, передает Zee News.
Этот ген способен повышать чувствительность к горькому вкусу. Он предсказывает, будет ли человек сладкоежкой. В исследовании дети, которые были особенно чувствительны к горечи, предпочитали сладкие продукты и напитки. Взрослым, чувствительным к горькому вкусу, горькая пища тоже не нравилась, но они не питали особой слабости к сладкому.
Пищевые предпочтения человека зависят также от окружающей среды и его опыта. Предыдущие исследования показали, что их формирование начинается уже в утробе матери под воздействием различных вкусов амниотической жидкости и продолжается после рождения ребёнка при грудном вскармливании. А употребление в детстве таких продуктов, как брокколи, повышает вероятность того, что человек будет есть их и в будущем.
Не так давно чрезмерная разборчивость в еде была признана пищевым расстройством. Она относится к нарушениям аппетита. Ученые предполагают: их результаты помогут создать таблетки и даже приправы, снижающие чувствительность к горечи. Благодаря этому людям с подобными нарушениями удастся попробовать много новых продуктов.
Читайте также
Найдена связь между ожирением и политикой
Согласно результатам исследования, проведенного политологами из Канзасского университета (США), республиканцы считают, что ожирение связано с образом жизни, а значительная часть демократов винит в наличии лишнего веса генетику.
Озвучена норма сахара для детей
Американская ассоциация кардиологов опубликовала новые рекомендации по потреблению «добавленного» сахара среди детей и подростков. По мнению специалистов, дети и подростки в возрасте 2-18 лет должны потреблять не более 6 чайных ложек сахара каждый день.
Опубликовано 02.12.2014 00:00, обновлено 22.12.2021 14:00
Ссылка на первоисточник:
Читайте далее
Летний отдых с малышом на даче: советы родителям
Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.
Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи
Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.
Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы
Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.
Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков
Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.
Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении
Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?
Почему кариес возвращается: мнение стоматологов
Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.
Целебное алоэ для профилактики заболеваний
Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.
Роднички у детей: что нужно знать родителям?
Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.
Виды родов: в чем их особенности и сложности
Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.
Родинка или меланома: когда нужно к врачу?
Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи
Как питаться в разные фазы менструального цикла?
Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?
Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями
Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.
«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?
Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы