Диета при желчекаменной болезни желчного пузыря

Диета при желчекаменной болезни желчного пузыря не столь обременительна, так как пищевых ограничений не очень много, в сравнении с некоторыми другими патологиями пищеварительной системы.

Принципы лечебно-профилактического питания при желчекаменной болезни

Диета при желчекаменной болезни у женщин ничем не отличается от требований к пищевому рациону пациентов-мужчин.

• Так как при симптомах желчекаменной болезни появляются некоторые проблемы с перевариванием жирной пищи, следует ограничить потребление жиров, прежде всего животного происхождения, чтобы дать передышку пострадавшему органу.
• Диета богатая пищевыми волокнами благотворно сказывается на клинической картине заболевания, стимулируя ленивый кишечник, уменьшая неприятные симптомы и иногда запуская процесс рассасывания камней в желчном.
• Чтобы уменьшить давление извне, которое способен оказывать на желчный пузырь переполненный желудок, необходимо употреблять пищу небольшими порциями и не наедаться перед сном.
• Необходимо контролировать прием жидкости, в день нужно пить не менее 8 стаканов воды. Это поможет растворять и выводить камни и будет препятствовать застойным явлениям в желчном пузыре.
• Ограничить употребление поваренной соли и продуктов, которые могут содержать ее в больших количествах.
• Дополнительный прием, в соответствии с рекомендациями лечащего врача, пищевых добавок и витаминных комплексов, содержащих магний. Он поможет снять спазмы желчного.

Запрещенные продукты при желчекаменной болезни

Диета при желчекаменной болезни желчного пузыря имеет конкретные пищевые ограничения. Запрещены:

• жареные и копченые продукты;
• сметана, сливки и прочие молочные продукты с повышенным содержанием жиров;
• сало, субпродукты и жирное мясо;
• рыба жирных сортов;
• соленья, маринады и консервы;
• майонез и прочие магазинные соусы, которые могут содержать большое количество трансжиров и соли;
• маргарин и спреды;
• сдоба и свежие хлебобулочные изделия;
• готовые продукты, полуфабрикаты и фастфуд;
• острые овощи, такие как редька и чеснок;
• очень кислые, не достигшие спелости фрукты;
• петрушка, щавель и шпинат;
• алкогольные напитки;
• квас;
• крепкий кофе и чай;
• любые газированные напитки.

Разрешенные продукты при желчекаменной болезни

Их довольно много:

• цельнозерновой, ржаной хлеб;
• пшеничные сухарики;
• яйца;
• сливочное и нерафинированное растительное масло в умеренных количествах;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• цельнозерновые крупы и макаронные изделия из муки твердых сортов;
• как можно больше разрешенных овощей и фруктов, зелени;
• из напитков – травяные и некрепкие чаи, фреши, фруктовые компоты и домашние кисели.