Почему у одних женщин кожа здоровая и сияющая, а другим везет намного меньше? Оказывается, помимо отличной генетики и правильно подобранной косметики огромную роль играет питание. Что есть, чтобы всегда выглядеть молодо и свежо? Подсказки дают дерматологи, диетологи и пластические хирурги!
Как диета влияет на кожу
Показы Высокой моды наглядно демонстрируют: чистая ровная кожа — вневременной тренд. Как обрести ее, если рутинного ухода недостаточно? Эксперты уверены: первый шаг к сияющей коже начинается с правильного питания!
Дерматолог, автор книг о красоте Джессика Ву рассказывает: «Я всегда говорю своим пациентам: то, что они кладут себе в рот, так же важно, как и то, что они применяют на своей коже. Продукты питания расщепляются на витамины, минералы и аминокислоты, которые организм может использовать для поддержания здоровья кожи. Если вы любите обработанную пищу или постоянно нарушаете диету, кожа не будет такой же сильной и эластичной, как могла бы. Например, если вы не едите достаточно белка, вы лишаете ее аминокислот, которые необходимы для образования коллагена. А ведь он делает кожу упругой и эластичной!».
Основательница собственного косметического бренда Джессика Крессенци солидарна с коллегой: «Многие клиенты и друзья приходят ко мне и говорят: «Я каждое утро и вечер тщательно ухаживаю за кожей, но все еще сталкиваюсь с появлением воспалений и акне». Мой первый вопрос к ним: «Что вы едите?». Ведь те процессы, которые происходят в кишечнике, всегда отражаются на нашей коже».
Меню от экспертов: лучшие продукты питания
«Лучшая диета для кожи — та, которая включает овощи разных цветов и свежевыжатые соки на ежедневной основе», — уверена Джоанна Варгас, звездный косметолог. Однако полезные продукты только ими не ограничиваются. Их — намного больше!
1. Бульон на мясе и рыбе
После 25 лет в организме человека снижается производство коллагена, поэтому на лице появляются первые морщинки. Мясной бульон содержите протеины, которые организм может использовать для своих нужд. А рыбный, помимо прочего, богат на Омега-3 жирные кислоты, которые увлажняют и питают кожу «изнутри», помогая сохранить ее здоровый и сияющий вид.
2. Зеленые листовые овощи
Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах, выступает отличной профилактикой преждевременного старения кожи, поскольку защищает ее от вредного УФ-излучения и разрушительного влияния свободных радикалов. Количество овощей, которые вы должные съедать каждый день, зависит от вашей физической активности: чем больше вы двигаетесь, тем больше овощей должно быть в меню.
3. Цитрусы
Это самые ароматные источники витамина С — мощного антиоксиданта, который ведет непримиримую борьбу со свободными радикалами, вызывающими повреждения ДНК в организме человека. Чтобы получить достаточную порцию витамина С, вы должны съедать 2 порции цитрусов каждый день.
Исследование, опубликованное в Журнале клинического питания, показало, что женщины, которые регулярно употребляют цитрусы, имеют более гладкую и сияющую кожу и меньше морщин.
4. Курага
В четверти чашки кураги содержится здоровая доза витамина А, который нужен организму человека для активного роста здоровых клеток. Этот же витамин способствует своевременному отшелушиванию мертвых клеток кожи, а значит, обретению здорового цвета лица.
5. Индейка
Одна порция этого диетического продукта (равна размеру вашей ладони) обогатит организм цинком, селеном и полезными насыщенными жирами. Некоторые исследования показывают, что цинк снижает вероятность появления угрей. А еще белковая пища восстанавливает и укрепляет мышечную массу, которая играет важную роль в процессе поддержания здоровья кожи. Особенно важно налегать на белки во время похудения, когда высокий риск появления растяжек на коже.
6. Томаты
Помидоры содержат ликопин — каротиноидный пигмент, который защищает кожу от воздействия ультрафиолета. А еще он стимулирует производство коллагена! Чтобы получить больше этого ценного вещества вместе с питанием, томаты следует подвергать термической обработке (количество ликопина в этом случае увеличивается). Полезно также пить томатный сок каждый день — например, перед тренировкой.
Чем краснее помидор, тем большее количество ликопина он содержит!
7. Грецкие орехи
Они содержат альфа-линоленовую кислоту, которая необходима для поддержания упругости и здоровья кожных покровов. Жирные кислоты препятствуют излишней потере влаги клетками и даже могут предотвратить появление воспалений. Однако диетолог Лиза Драйер предупреждает, что орехи — довольно калорийны. Чтобы получить от них все «бонусы» достаточно съедать четверть стакана каждый день.
8. Оливки
«Оливки являются ценным источником полифенолов и других нутриентов, которые помогают защитить ДНК от повреждений. Благодаря этому человек может выглядеть и чувствовать себя моложе», — рассказывает доктор медицины Шерон Моалем. К тому же, они снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
9. Эспрессо
Свежемолотые кофейные зерна содержат антиоксиданты, которые способны обратить вспять повреждения кожи, вызванные ультрафиолетовым излучением. Причем, в эспрессо самая высокая порция полифенолов, так что у вас есть минимум одна веская причина наслаждаться этим напиткам каждое утро.
Шведские исследования показали, что одна чашка эспрессо в сутки помогает женщинам снизить вероятность инсульта на целых 25%.
10. Льняное семя
Семена льна изобилуют Омега-3 жирными кислотами, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме (например, с псориазом и экземой) и поддерживают гидролипидный баланс кожи.
11. Моллюски
Устрицы, кальмары, осьминоги, лобстеры, омары и другие морские обитатели содержат много цинка, который играет важную роль в сохранении здоровья, упругости и эластичности кожи. Поэтому им рекомендуется отдавать свое предпочтение хотя бы один раз в неделю, как раньше практиковали рыбный день.
12. Гранат
Зерна граната полны антиоксидантов, которые борются с повреждениями клеток кожи, вызванными свободными радикалами. Они же — являются отличной профилактикой преждевременного появления морщин.
В 100 граммах «короля фруктов» 21% суточной нормы витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять бактериям и вирусам.
13. Грибы
Грибы могут поделиться с организмом «солнечным» витамином D. Без него организм человека не может нормально усваивать кальций, что может привести к возникновению повышенной хрупкости костей, остеопорозу. Женщина, которая не получает нужное количество витамина D, как правило, выглядит старше.
14. Авокадо
Благодаря наличию здоровых жиров, этот плод помогает сохранить кожу мягкой и бархатистой, и он же стимулирует производство коллагена — за счет содержания витамина Е. Дерматолог Дженнифер Ву рекомендует съедать по половинке авокадо каждый день. Существуют данные, что таким образом можно свести к минимуму появление акне.
15. Темный шоколад
«В темных сортах шоколада содержатся флавонолы, которые увеличивают приток крови к коже», — говорит доктор медицины Мици Дулан. Хорошая микроциркуляция крови — гарантия своевременного поступления важных веществ и сияющего внешнего вида кожи.
Пища, богатая углеводами, делает нас счастливее. «Она повышает уровень «гормона радости» — серотонина в организме. И нет лучшего способа выглядеть и чувствовать себя моложе», — уверяет food-блогер Тэмми Лакатош.
Кажется, что сегодня уже никому не нужно доказывать, что питаться правильной пищей — это одна из составляющих здорового образа жизни. «Мы то, что мы едим», — сказал кто-то из мудрых, и с ним невозможно не согласиться.
Множество болезней возникает из-за неправильного, неполноценного и даже вредного питания. А к вредному сегодня можно причислить огромное количество продуктов, которые ради вкуса, длительности срока хранения, цвета и прочих важных показателей пичкают разнообразной химией, наносящей вред не только пищеварительной системе, но и нашей коже. В человеческом организме все взаимосвязано, поэтому любые погрешности в питании отражаются, прежде всего, на состоянии эпидермиса и приводят к различным последствиям: сухости кожного покрова, появлению воспалений, вплоть до преждевременного старения кожи.
Для того, чтобы кожа выглядела всегда на «5+» питание должно быть полноценным и сбалансированным по витаминам и минеральным веществам. Поэтому в приоритете должна быть именно растительная пища.
Овощи и фрукты в рационе человека, который следит за собой, должны быть представлены ежедневно. Во-первых, потому что в них содержится огромное количество антиоксидантов — веществ, которые помогают нам бороться не только со старением, но и с такими негативными факторами, как загрязнение окружающей среды, радиация, ультрафиолет и т.д. Для кожи наиболее полезны продукты с содержанием бета-каротина: морковь, тыква, хурма, кукуруза, желтый перец, персики. Бета-каротин является предшественником витамина А — ретинола, который отвечает за регенерацию тканей и выработку коллагена. Поддерживать клетки кожи в тонусе также помогают брокколи, шпинат, цветная капуста, чеснок и содержащие антоцианин инжир, чернослив, черника, ежевика и голубика.
Второй необходимый нашей коже витамин — это витамин Е. Именно он в сочетании с витамином С помогает продлить молодость нашей кожи, предупредить преждевременное появление морщин. Для того, чтобы ваша кожа не выглядела дряблой и морщинистой, на вашем столе должны присутствовать растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кунжутное, тыквенное и т.д.), орехи, авокадо в сочетании с продуктами с высоким содержанием витамина С: капустой, кабачками, яблоками, черной смородиной, черникой.
Недостаток селена, который содержится в морской рыбе, грецких орехах, яйцах и семенах подсолнечника, также сразу отражается на коже. Селен предупреждает развитие акне и появление пигментных пятен.
Если вы стремитесь к сохранению молодости и красоты вашей кожи, стоит сократить употребление напитков, которые содействуют выводу жидкости из организма и приводят к потере эластичности кожи, сухости эпидермиса и образованию морщин. К таким напиткам относятся кофе, черный чай, любые газированные напитки, алкоголь. В ежедневном рационе должны в обязательном порядке присутствовать от 1,5-2 литров воды, а также сельдерей, арбуз, огурцы, кабачки, яблоки — продукты, которые помогают сохранять водный баланс организма.
Еще один полезный продукт для молодости кожи — это гречка. Оказывается, она является не только источником железа, магния, белка и клетчатки, но и рутина — вещества, которое замедляет процесс старения и предупреждает появление морщин.
Состояние нашей кожи отражает здоровье тела в целом. Любой специалист в области питания сможет определить, как вы питаетесь, просто взглянув на вашу кожу. Нездоровое питание и нарушения пищеварения всегда сказываются на внешнем виде, исключений нет. Кожа — это сложный орган, которому для выполнения своих функций требуются питательные и полезные вещества, витамины и минералы. Мы должны питать кожу не только извне (с помощью косметики), но и изнутри.
В первую очередь, нужно убрать из рациона продукты, ведущие к обезвоживанию и интоксикации (алкоголь, избыток кофеина, копчености, колбасы, консервированные продукты, жареные и жирные). Вместо этого включайте в свой рацион продукты, которые улучшают состояние кожи и положительно влияют на организм в целом.
Вода
Пейте чистую питьевую воду без газа. Сократите количество черного и зеленого чая, они содержат кофеин и выводят жидкость из организма. Вы думаете, что получаете свою норму жидкости, а на самом деле обезвоживаете организм. Вода делает кожу напитанной, а обезвоженная кожа — тусклая и склонная к преждевременному появлению морщин. Все достижения косметической индустрии направлены на удержание влаги в клетках кожи, но если вы получаете мало жидкости, то удерживать просто нечего.
Жирная рыба
Она богата Омега-3 кислотами, которые питают кожу изнутри и являются к тому же сильными антиоксидантами.
Орехи и семечки
Они также являются источниками Омега-3 и витаминов Е и РР. Это сочетание поможет предотвратить сухость кожи, появление ранних морщин, плохую регенерацию.
Продукты с высоким содержанием антиоксидантов
Антиоксиданты нужны для борьбы со свободными радикалами, которые и наносят главный ущерб красоте и молодости кожи. К источникам антиоксидантов относятся ярко окрашенные ягоды, оливки и маслины, помидоры, морковь, шпинат и другая темная зелень, цитрусовые и гранат.
Кисломолочные продукты
Помогают нормализовать работу кишечника и улучшить состав микрофлоры, что молниеносно сказывается на состоянии кожи.
Питайтесь правильно и будьте всегда на высоте!
В восточной медицине по состоянию кожных покровов судят о работе печени. Любое нарушение работы этого органа проявляется на коже, поэтому ее называют «зеркалом печени».
Вот почему всем, кто заботится о безупречности, то есть о внешнем виде и здоровье кожи, следует в первую очередь позаботиться о своей печени. Что она любит?
Медицинский трактат «Чжуд-Ши» сообщает, что печень любит сладкий и вяжущий вкусы. В качестве дополнительных вкусов — горький и кислый. И напротив, печень не любит острый, соленый вкусы. Это говорит о том, что пища с преобладанием соленого и жгучего вкусов негативно влияет на кожу.
Особенно любит печень овощи и фрукты желтого, оранжевого, красного цвета. Поэтому лучшие продукты — морковь, тыква, свекла, а также хурма, персики, яблоки (желтые, красные), абрикосы, бананы, манго. Из сухофруктов это курага, а из пряностей — куркума и шафран.
Позитивно влияют на кожу также цитрусовые — мандарины, грейпфруты, апельсины, лимоны. Они хорошо подходят для печени, как своим цветом, так и вкусом. Полезен оранжевый, розовый лосось (чем он будет жирнее, тем лучше).
1. Плохо влияют на кожу продукты, вредящие печени — это копчености, жирные мясные блюда, мясные или рыбные консервы, колбасные изделия, очень соленая, острая пища, а также крепкие алкогольные напитки.
В особенности эти продукты вредны для конституционального типа Желчь. Люди этого типа имеют среднее телосложение, вспыльчивы, воинственно настроены, амбициозны, обладают сильной волей, острым умом, обильно потеют, не выносят душных помещений. Им все время жарко. Даже в холодную погоду они одеваются легко и при этом не мерзнут.
Злоупотребление жирной, острой, соленой пищей или другими продуктами, вредящими печени, у людей Желчи вызывает кожные высыпания, покраснения, прыщи, угри.
2. Характерные проблемы конституционального типа Слизь — целлюлит и кожные складки. Они возникают из-за недостаточной работы печени и, как следствие, низкого содержания коллагена в соединительных тканях, дерме. Поэтому люди этого типа часто страдают болезнями суставов. Это спокойные, добродушные люди, склонные к лени, избыточному весу, с рыхловатой, белой, влажной кожей.
Чтобы поддерживать кожу в безупречном состоянии, таким людям показаны согревающие продукты питания. Это нежирная птица (филе курицы, утки, индейки), рыба, яйца, орехи, а также пряности — корица, острый красный перец, гвоздика, имбирь, куркума.
3. Для конституционального типа Ветер характерны такие кожные проблемы как сухость, истончение кожи (отсюда темные круги под глазами), мелкие морщины (в том числе мимические). Люди этого типа впечатлительные, беспокойные, эмоциональные, склонные к бессоннице, нервным расстройствам, хронической усталости (астении).
Чтобы поддерживать кожу в безупречном состоянии, таким людям нужна пища согревающая, маслянистая, сочная, упитывающая с преобладанием сладкого вкуса (к сладкому вкусу восточная медицина относит также нейтральный — вкус овощей, мяса, рыбы, молока, хлеба). Вредны сухие, грубые, низкокалорийные продукты. В частности, вредно влияют на кожу диеты, основанные на сырых овощах, зелени, особенно без соли и масла.
Лучшее питание для конституции Ветер — это жирная морская рыба, птица, морепродукты, топленое масло и пряности — гвоздика, острый красный перец, мускатный орех, корица, кардамон.
Большинство жителей Средней полосы и Северо-Запада России относятся к смешанному типу Слизь-Ветер, поэтому для здоровья и безупречной внешности наиболее актуальны правила конституций Слизь и Ветер.
Чтобы кожа выглядела на 100%, организму требуется регулярно и качественно очищаться от токсинов и лишней жидкости, а также получать достаточно витаминов и минералов. Полезные продукты питания, которые дополнят ежедневный уход за кожей:
Артишоки
Мощный антиоксидант, который обеспечивает идеальный, ровный цвет лица, кожа становится здоровой и сияющей. Растение обладает восстанавливающими свойствами, которые ускоряют регенерацию эпидермиса.
Свекла
Очищает организм, способствует выводу токсинов, богата витаминами А и Е. Этот овощ полезен содержанием кальция, калия, магния и натрия. Помогает очистить кожу и избавиться от акне.
Томаты
Содержат большое количество витамина С, который важен для кожи, особенно в межсезонье. Также этот витамин участвует в выработке коллагена. В помидорах содержится ликопин, благодаря которому улучшаются обменные процессы в организме и, как следствие, состояние кожи.
Мята
Мятный отвар благотворно влияет на нервную систему, успокаивает, снимает стресс, что препятствует процессам старения кожи.
Крапива
Отвар или чай из крапивы успокаивает кожу, снимает воспаление, способствует исчезновению акне. А также это один из лучших средств для вывода токсинов.
Чеснок
В свежем виде, например, в салате, чеснок борется с воспалениями и вирусами, в том числе с кожными. Чеснок богат антиоксидантами и активизирует защитные силы всего организма.
Присутствие этих трав и продуктов в рационе позволит каждому продлить молодость, приумножить красоту кожи и оздоровиться.
Когда речь заходит и системе правильного питания, имеются в виду здоровые продукты, приносящие пользу внутренним органам. Но мало кто знает, что пища оказывает большое влияние и на состояние, оттенок нашей кожи, особенно на лице. Продукты способны как улучшить, так и ухудшить ее тон. Именно по этой причине звезды Голливуда следуют строгим правилам в питании и предписаниям персональных диетологов. Но о красивой и ухоженной коже мечтает каждая женщина, независимо от того актриса она или обычная домохозяйка. Чтобы сделать эту мечту реальностью, следует тщательно продумать свое меню, включить в него полезные продукты.
Перечень продуктов, полезных для кожи лица
Надолго сохранить молодость кожи можно при помощи ежедневного потребления рыбы, креветок, устриц и других морских обитателей, содержащих большое количество жирных кислот Омега-3 и цинка.
Хорошее воздействие на состояние кожных покровов окажут и цитрусовые, стимулирующие выработку коллагена. Сок апельсинов и других цитрусовых плодов способствует избавлению от пигментации, отбеливает кожные покровы и выравнивает их тон.
Наша кожа нуждается и в витамине А, который присутствует в зеленых листовых и оранжевых овощах. Старайтесь почаще есть морковку и шпинат, они станут вашими надежными помощниками в сражении за молодость.
Источником ценных элементов, необходимых эпидермису, являются и орехи. Включите их в свое меню, и у вас будет чистое и сияющее лицо.
Сильными антиоксидантными свойствами обладают цельнозерновые продукты, славящиеся высоким содержанием клетчатки, нормализующей микрофлору кишечника, придающей коже здоровый вид.
Улучшить состояние кожных покровов можно и за счет кисломолочной продукции, мяса и печени животных.
Тщательно продумывайте свое меню, и у вас не будет проблем с кожей.
