60-дневная аутоиммунная диета

Эта очищающая диета показана пациентам с пищевой непереносимостью, различными кожными заболеваниями и прочими аутоиммунными патологиями, а также всем тем, кто хотел бы чувствовать себя лучше.

Спустя 60 дней вы обнаружите прилив сил, уменьшение симптомов диспепсии и исчезновение многих проблем со здоровьем.

Что есть на диете

• Овощи: по крайней мере, 6 чашек овощей в день.Сосредоточьтесь на разнообразных по цвету овощах. Особенно хороши зеленые листовые овощи, которые содержат фолиевую кислоту.
• Фрукты: несколько небольших ломтиков и горсть ягод в день.Чтобы ограничить потребление фруктозы, сосредоточьтесь на ягодах: клубнике, малине, чернике и других.
• Животный белок: от 1 до 2 порций, размером с ладонь, в день.Лучше всего, если это будет рыба, выловленная в диких условиях обитания, а также домашняя курица или телятина.
• Полезные жиры: от 1 до 3 столовых ложек за один прием пищи. Учтите натуральные жиры из мяса, а также сливочное масло или топленое. Их должно быть немного. Отдавайте предпочтение маслу в авокадо и нерафинированному оливковому маслу холодного отжима.

Продукты, которыми можно наслаждаться иногда:

• кокос, кокосовое молоко, кокосовое масло – они полезны, так как содержат много аминокислот;
• выпечка без обычной муки, из кокоса, банана, крахмала тапиоки и порошка амаранта;
• натуральные подсластители (мед, кленовый сироп, патока и т.п.).

Типичный рацион на день

• Завтрак: пюре из авокадо и шпината, горсть ягод.
• Обед: салат из зелени с диким лососем и оливковым маслом.
• Полдник: тушеная капуста с домашним беконом.
• Ужин: тунец, запеченный с овощами.

То, чего следует избегать

Если вы собираетесь попробовать эту диету, придется полностью отказаться от некоторых продуктов:

• рафинированный сахар;
• зерновые, включая все, даже без глютена, в том числе рис, овес и кукуруза;
• молочные продукты и яйца, чтоб помочь всем, а не только тем, у кого выявлена аллергия на молочный или яичный белок, избавиться от синдрома пищевой непереносимости;
• орехи и семена, так как они довольно грубые и могут травмировать слизистую кишечника и способствовать его воспалению;
• пасленовые, включая картофель, помидоры, баклажаны, перец и некоторые специи, которые могут вызывать аутоиммунные реакции;
• бобовые;
• чеснок и лук;
• алкоголь и кофе.