Что можно приготовить из замороженных грибов: интересные рецепты супов

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Польза грибов для здоровья человека несомненна.  Они богаты белком, витаминами группы В, никотиновой кислотой, калием, фосфором и йодом. Эти элементы очень важны для поддержания здоровья центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.  Продукт практически в равной степени полезен как в свежем виде, так и замороженном. MedAboutMe подготовил вам лучшие рецепты грибных супов из замороженных грибов.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Рецепт грибовницы из замороженных грибов

Рецептов грибных супов существует очень много. Мы предлагаем приготовить очень простое блюдо на основе любых замороженных грибов. Они могут быть как лесные (белые, лисички, подберезовики), так и выращенные в промышленных условиях (вешенки, шампиньоны).

Вам понадобятся:

  • Замороженные вешенки (неплохо взять ассорти) — 350 г.
  • Картофель — 3 небольшие шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Любая свежая зелень.
  • Растительное масло для обжаривания овощей.
  • Сметана.
  • Соль — согласно вашим вкусовым предпочтениям.

Вешенки необходимо разморозить заранее. Не стоит это делать под горячей водой. Лучше всего поставить их для разморозки в холодильник, в крайнем случае, выручит микроволновка. Подготовленный продукт промыть и отцедить лишнюю воду.

Залить в кастрюлю очищенную воду (примерно 0,7 литра), посолить, вскипятить. Всыпать в кипящую воду вешенки и картофель, нарезанный небольшими кубиками. Мелкие грибы можно кидать в суп целиком, а крупные необходимо разрезать на 2-3 части.

Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Как только картофель сварится, всыпать в кастрюлю зажарку и выключить огонь.

Этот рецепт грибного супа из замороженных грибов допускает замену картофеля на пшенную или ячневую крупу. Попробуйте — так тоже очень вкусно и питательно!

Перед подачей в тарелку с супом добавить по 1 ст. л. нарубленной зелени.

Рецепт супа из замороженных грибов с фасолью

Рецепт супа из замороженных грибов с фасолью

Этот насыщенное и ароматное блюдо по питательности не уступает мясному.

Для его приготовления вам понадобится:

  • Консервированная белая фасоль — 200 г.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Упаковка шампиньонов (или взять любые другие сорта) — 300 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Смесь белого и черного перцев — по вкусу.
  • Соль.

Шампиньоны разморозить и проварить в литре чистой воды с добавлением соли, корня сельдерея и лаврового листа. После чего шампиньоны вынуть, разрезать на две половинки и вернуть обратно в кастрюлю. Корень сельдерея и лавровый лист выкинуть — они больше не нужны. Фасоль немного размять вилкой и добавить в кастрюлю с бульоном.

Если у вас есть сухая фасоль, не обязательно покупать консервированную. Придется затратить немного больше времени на отваривание фасоли. Но на вкусовые качества готового блюда это не повлияет. Ускорить варку фасоли поможет замачивание ее в чистой воде на 60-90 минут.

Морковь и лук мелко нашинковать и пассеровать на любом растительном масле до готовности. Добавить овощи и смесь перцев в бульон. Дать блюду немного настояться, чтобы все ингредиенты напитались ароматами друг друга, и подавать к столу. 

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 антивозрастных приёмов, которыми пользуются косметологи

Хотите знать, какими антивозрастными приёмами пользуются косметологи? Это поможет вам продлить молодость.

Как похудеть в лице? Упражнения, фитнес, процедуры

В локальном уменьшении веса нет ничего невозможного! Грамотно составленный рацион и специальные упражнения с массажем помогут похудеть в лице и преобразить внешность.

Причины, признаки и лечение опрелостей у детей

Что делать, если у малыша появились опрелости?

Сама себе косметолог: как обеспечить коже профессиональный уход дома?

Хотите профессионально ухаживать за кожей дома? В этом вам поможет омолаживающий электронный девайс.

5 популярных девайсов для лица: нужны ли они с точки зрения науки?

Читаем и экономим: какие бьюти-девайсы не делают то, что обещают.

Почему нет эффекта: 6 ошибок при использовании лифтинг-сывороток

Лифтинг-сыворотка ни даёт никакого эффекта? Возможно, вы неправильно её используете. 6 частых ошибок при использовании сывороток.

Чистка лица: плюсы и минусы

Красота - это не только хорошая наследственность, но и правильный уход. Чистка лица, как один из рецептов красоты - виды, их преимущество и недостатки плюс ожидаемый результат.

Как бороться с изжогой при беременности: соблюдаем питьевой режим

Что пить, как пить и когда пить: советы, как справиться с изжогой беременных.

Бьюти-гаджеты, которые можно использовать практически ежедневно

Как сделать свою домашнюю рутину более эффективной? Бьюти-гаджеты, которые можно использовать в уходе практически ежедневно.

Как выбрать чайник, чтобы сохранить здоровье и не обжечься

В этом материале мы расскажем о плюсах и минусах разных конструкций, полезности дополнительных функций. А главное – как не купить опасный для здоровья чайник.

Как в домашних условиях укрепить здоровье волос: обзор эффективных средств

Какие бьюти-средства помогут укрепить ваши волосы: обзор эффективных продуктов для домашних процедур.

7 ошибок, которые вы совершаете во время массажа лица

Когда массаж старит лицо, а не омолаживает кожу: 7 типичных ситуаций.

Как управлять своим здоровьем: лайфхак для тех, кто хочет жить долго и счастливо

Научный подход в антистресс-пространстве: новые возможности в менеджменте здоровья.

Желчегонные препараты и желчь: как улучшить отхождение желчи?

Застой желчи встречается при многих патологиях желчевыделительной системы. Как с ним справиться?

Лучшие микротоковые массажеры для лица 2024 года

Как правильно выбирать микротоковый массажер для лица на что обратить внимание при выборе: советы, рекомендации и лайфхаки от экспертов

Капризы и истерика у детей: есть ли разница?

Обычный каприз или истерика: как отличить? Что сделать, чтобы успокоить ребенка и когда нужна запись к врачу?

Проблема бессонницы у детей: причины и методы лечения

У вашего ребенка бессонница? Разберемся, какие факторы вызывают такое состояние у детей, к чему оно может привести и как наладить детский сон.

Кризис 3 лет у детей – что делать родителям?

Особенности развития и поведения детей в 3 года.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 18.04.2020 18:32, обновлено 16.10.2022 01:40
Рейтинг статьи:
4,8

Читайте также

Сезонные продукты: грибы
Грибы сезонный продукт, который легко сохранить на зиму различными методами, правильно приготовив и не теряя их полезных свойств.
5 рецептов диетических пирогов с грибами
Грибные пироги очень вкусные. И блюдо легко можно сделать диетическим, если следовать определенным правилам.
Топ 5 рецептов грибных блюд
Существует много рецептов грибных блюд, которые станут чудесным дополнением любого меню. А консервация грибов – отличный способ продлить удовольствие.
Грибная запеканка: домашние рецепты
Любите грибы? О том, как приготовить вкусные и аппетитные запеканки на основе этих удивительных даров леса читайте в нашей новой статье.
Готовим вкусно: спагетти с грибным соусом
Спагетти с грибным соусом - очень вкусное и полезное блюдо, на приготовление которого понадобиться немного времени и усилий.
Молочный гриб: как похудеть
С помощью кисло-молочного напитка, приготовленного при участии тибетского гриба, можно успешно бороться с лишними килограммами.