Диетический ужин для тех, кто стремится к похудению

Те, кто придерживается диетического питания, знают, что важную роль в похудении играет хорошо продуманный ужин. Ведь если последний прием пищи будет организован неправильно, то даже спортивные тренировки не будут приносить существенных положительных результатов. Невысокая калорийность, достаточное количество витаминов и белка — вот залог быстрого снижения веса.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Сытный ужин при похудении: куриная грудка с «секретом»

Это довольно интересный рецепт запеченного куриного филе с вкуснейшей рисовой начинкой. Для приготовления вам потребуются:

• курага — 10 шт.;
• филе куриное — 400 г;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• рис (басмати) — 100 г;
• зелень (на выбор) — 1 пучок;
• перец молотый (черный и красный) — на кончике ножа;
• гранатовый соус Наршараб (по вкусу);
• зубочистки — 10 шт.

Указанного количества ингредиентов хватит на 2 порции. Чтобы приготовить это блюдо, придерживайтесь следующей пошаговой инструкции:

1. Отварите рис привычным способом и слейте воду.
2. Мелко нарежьте зелень и выдавите чеснок.
3. Нарежьте курагу на половинки (можно взять немного больше указанного количества: так блюдо будет содержать больше витаминов и приобретет пикантную кислинку), добавьте перец и чеснок с зеленью.
4. Всыпьте в чашку с курагой и зеленью рис, после чего хорошо перемешайте.
5. Наполовину разрежьте каждую грудку, чтобы получились «мешочки», и нафаршируйте их массой из риса и кураги. Края соедините зубочистками.
6. Заверните фаршированное филе в фольгу и запекайте в течение 25-и минут при температуре 200°C.
7. Полейте готовое лакомство гранатовым соусом.

Такое питание понравится всем членам семьи. Блюдо получается сытным, и не содержит лишних калорий.

Паровые рыбные котлеты в мультиварке

Похудение — достойная цель, ради которой стоит умерить свой аппетит. Но даже при диетическом режиме можно баловать себя разнообразными вкусными блюдами. Ароматные паровые котлетки, приготовленные правильно, станут желанной наградой самому себе в конце трудового дня. Представленный рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

• яйцо куриное — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• филе рыбное — 450 г;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• перец душистый — 1 шт.;
• манка (по желанию) — 1 ст. л.;
• гвоздика;
• перец черный;
• лавровый лист;
• соль.

Порядок приготовления:

1. Нарежьте рыбу на большие фрагменты.
2. Морковь почистите и натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.
3. Положите в чашу блендера подготовленные ингредиенты, добавьте соль, перец, яйцо и взбейте до однородного состояния. Если вы любите котлеты поплотнее, добавьте к смеси немного манки.
4. На дно чаши мультиварки налейте воду, положите лавровый лист, перец, соль и гвоздику.
5. Смажьте небольшие силиконовые формочки растительным маслом и наполните их фаршем.
6. Поставьте формочки с фаршем на пластмассовую подставку, закройте крышкой и готовьте 20 минут в режиме «пароварка».

Такой способ приготовления позволяет сделать котлеты нежными и сочными, и сохранить все витамины. Блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей и зелени.

Витамины на вашей тарелке: нежная запеканка из цветной капусты

Цветная капуста — невероятно полезный овощ. Тартроновая кислота, содержащаяся в ее составе, ускоряет процесс похудения, препятствуя образованию новых жировых отложений. Ужиная представленной запеканкой, вы сами не заметите, как процесс сдвинется с мертвой точки. Для запеканки вам понадобятся:

• яйцо куриное — 1 шт.;
• мука пшеничная — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана 15% — 400 г;
• лук репчатый — 1 крупная головка;
• цветная капуста — 450 г;
• перец черный;
• специи;
• панировочные сухари;
• соль.

Способ приготовления:

1. Разрежьте капусту на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде порядка 5-и минут.
2. Выдавите чеснок.
3. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
4. В миску положите сметану, приготовленный лук, выдавленный чеснок, соль и специи. Вбейте сюда же яйцо, понемногу всыпьте муку и перемешайте ингредиенты.
5. В форму для запекания выложите отваренную цветную капусту и залейте ее полученной массой.
6. Присыпьте верхушку блюда панировочными сухарями и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180°C.

Похудение с такой запеканкой будет в удовольствие! Кроме того, такое полезное питание может стать хорошим вариантом семейной вечерней трапезы.

Быстро и вкусно: маффины с индейкой для диетического питания

Если вы на диете, то наверняка знаете, как удобно брать на работу маленькие порции еды для соблюдения режима. Маффины с индейкой очень удобно носить с собой. Для их приготовления потребуются:

• сыр «Грация» 20% — 100 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• индейка — 300 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• карри;
• соль.

Придерживайтесь следующей пошаговой инструкции:

1. Нарежьте мясо маленькими кубиками.
2. Разбейте яйцо и отделите белок от желтка.
3. Добавьте к яичному белку специи и взбивайте в течение 5-и минут.
4. Всыпьте в емкость с белковой массой измельченное мясо и хорошо перемешайте.
5. Выложите полученный состав в небольшие формочки и поставьте запекаться при температуре 200°C около 30-и минут. За 2 минуты до готовности достаньте маффины, присыпьте тертым сыром и снова поставьте в духовку.

Индейка идеально подходит для диетического питания: в составе мяса этой птицы содержатся витамины и другие полезные вещества, а ее калорийность не намного выше куриной грудки. Такие маффины прекрасно сочетаются с отварной гречкой или овощами.

Диетическое рыбное блюдо «Тилапия под шубой»

Похудение с таким лакомством принесет вам только позитивные эмоции! Чтобы приготовить это рыбное блюдо, вам понадобятся:

• яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.;
• тилапия — 700 г;
• лимон — половина целого;
• лук репчатый — 1 большая головка;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• болгарский перец — 300 г;
• хмели-сунели — щепотка;
• петрушка;
• кинза;
• растительное масло;
• соль.

Порядок приготовления:

1. Помойте и просушите рыбу, затем нарежьте толстыми полосками.
2. Влейте в миску с тилапией соевый соус, немного лимонного сока и растительного масла, после чего помните рыбу руками.
3. Очистите яблоко от семян (кожуру счищать не нужно).
4. Нарежьте яблоко клиньями, перец — полосками, а лук — полукольцами. Высыпьте все это на смазанную маслом сковороду, слегка обжарьте, накройте крышкой и тушите около 5-и минут.
5. Снимите со сковороды крышку, отодвиньте яблочно-овощную массу в сторону и на освободившийся участок выложите слегка отжатую от соуса рыбу.
6. С помощью лопатки распределите смесь тушеных овощей и яблока поверх тилапии и присыпьте специями.
7. Закройте сковороду крышкой и тушите содержимое 20 минут.
8. Перед подачей украсьте блюдо зеленью.

Представленное блюдо невероятно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Смело подавайте ароматную тилапию на праздничный стол или сделайте низкокалорийный ужин для себя и своих близких.