Готовим с детьми оладьи и драники

Большинство малышей, когда мама готовит что-нибудь вкусненькое, пытаются ей помочь. Но не все родители принимают помощь детей, так как зачастую потом приходится не только убирать всю кухню, но и мыть маленького помощника. И чтобы избежать таких неприятностей, мамы на время готовки пытаются чем-то занять малыша: включают любимый мультик или позволяют играть на планшете. Если есть возможность, то несколько часов детьми занимаются родственники: старшие дети, бабушки и дедушки, муж и т. д.

Рацион питания ребенка в 3 года: расширяем горизонт

Три года — это важный этап в жизни ребенка. И очень важно, чтобы его питание было здоровым и полезным.

Дети — мамины помощники на кухне

Дети — мамины помощники на кухне

Но можно ли такой подход считать правильным? Психологи и воспитатели в один голос твердят, что нет! Запреты могут отбить у крохи желание помогать родным и близким надолго. И даже повзрослев, ребёнок будет считать, что с домашними обязанностями родители легко справляются самостоятельно, а значит, он может жить в свое удовольствие на всем готовом.

Чтобы подобного не случилось, приучайте кроху к труду с детства, позволяйте ему помогать вам на кухне, готовьте вместе простые блюда. Это занятие принесет немало пользы: малыш, работая вместе с мамой, расширяет словарный запас, узнает о полезных свойствах продуктов питания, учится считать (ведь в рецептах указывается необходимая масса или количество ингредиентов), развивает мелкую моторику.

С малышами лучше готовить несложные блюда по проверенным рецептам. Предлагаем поэкспериментировать с оладьями — лакомством, которое нравится и взрослым, и детям. Известно множество вариантов приготовления вкусняшек: на дрожжах, молоке, сыворотке, кефире, воде, с добавлением ягод и фруктов. Если же вам необходимо сытно накормить всю семью, то приготовьте с малышом драники из картофеля, которые отлично подойдут на ужин или завтрак.

Оладьи из картофеля: блюдо для детей и родителей

Несмотря на то, что родиной драников считается Белоруссия, они уже давно завоевали почетное место на столах россиян, украинцев и т. д. Попробуйте приготовить драники вместе с детьми: они смогут отмерять необходимое количество продуктов, а также перемешивать ингредиенты.

Необходимые продукты:

  • луковица — 1 шт. (крупная);
  • сыр твердый — 80-100 гр;
  • картофель — 4-5 клубней среднего размера;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • соль;
  • мука.

Приготовление

  • Клубни картофеля помойте, очистите и натрите на терке. Совет: используйте самую мелкую терку, так оладьи получатся более нежными и мягкими, а это немаловажно, когда вы готовить пищу для ребёнка.
  • Пюре из картофеля посолите.
  • Луковицу очистите: половину нарежьте маленькими кубиками, другую часть натрите на терке.
  • Соедините картофель, натертый лук, яйца, муку. Кстати, муку добавляйте понемногу, чтобы масса не получилась слишком густой. В идеале смесь должна напоминать густую сметану.
  • Выкладывайте картофельную массу на сковороду с подсолнечным или оливковым маслом и обжаривайте драники. Готовьте на среднем огне приблизительно по 5 минут каждую сторону.
  • Оставшийся лук слегка поджарьте на другой сковороде. Твердый сыр натрите на мелкой терке и соедините его с золотистым луком. Хорошо перемешайте ингредиенты. При желании можете добавить в смесь мелко нарезанную зелень. Драники смажьте соусом.
  • Вместо сырно-луковой массы можно подать картофельные оладьи со сметаной или маслом.

Оладьи с морковью и яблоками: простой рецепт

Оладьи с морковью и яблоками: простой рецепт

Рецепты с овощами и фруктами пользуются заслуженной популярностью у хозяек. Это объясняется уникальным составом всех без исключения даров природы, которые помогают накормить малыша не только вкусно, но и полезно.

Необходимые продукты:

  • куриные яйца — 2 шт.;
  • яблоки — 2 шт. среднего размера;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • морковь — 1 шт.;
  • кефир (можно заменить кислым молоком) — 3 ст. л.;
  • манная крупа — 1,5-2 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • уксус — для гашения соды;
  • сода — 1/2 ч. л.

Приготовление

  • Морковь помойте, очистите, измельчите с помощью мясорубки или мелкой терки.
  • Куриные яйца тщательно разотрите вилкой и соедините с морковью, кефиром, яйцами и манной крупой.
  • В смесь добавьте гашеную уксусом соду и соль. Все ингредиенты перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
  • За это время яблоки очистите и натрите на терке.
  • Яблочное пюре добавьте в тесто, еще раз хорошо перемешайте смесь.
  • В раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте оладьи с двух сторон.
  • Готовое лакомство подавайте с вареньем, джемом, повидлом, сметаной.

Если ваш малыш любит чернослив, курагу и изюм, добавляйте их вместе с яблоком. Благодаря сухофруктам оладьи приобретут незабываемый вкус и аромат.

Оладьи с бананами для малышей

Бананы дети любят в любом виде. Их можно есть как отдельное блюдо сырыми, включать в фруктовые салаты, добавлять в десерты. Предлагаем рецепт оладий с бананами. С их приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Необходимые продукты:

  • сода — 1/3 ч. л. (можно заменить разрыхлителем);
  • бананы — 1,5-2 плода;
  • коровье молоко — 1/2 стакана;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1 ст.

Приготовление

  • Бананы очистите от кожуры и разомните их в кашицу. Кстати, с этой задачей отлично справится малыш: дайте ему толкушку, которой вы разминаете картофель, и пускай кроха занимается фруктами, пока вы готовите тесто.
  • Соедините яйцо, молоко, муку (1/2 стакана), соду. Продукты перемешайте, добавьте к ним банановую кашицу. С помощью блендера тщательно перетрите массу и, если она получилась слишком жидкой, добавьте еще муки.
  • Обжаривайте оладьи с обеих сторон до аппетитной румяной корочки. На вид они будут немного темнее обычных блинчиков на молоке, которые готовятся без фруктов и овощей.

В рецепте совсем нет сахара, и так как мы готовим десерт, то этот факт может кого-то смутить. Не беспокойтесь, лакомство получится в меру сладким, если будут подобраны спелые плоды.

Оладьи с творогом и бананами

По этому рецепту вы сможете приготовить питательный и вкусный завтрак для ребёнка. Творог — молочный продукт с богатым составом, который обязательно нужно вводить в рацион питания малыша регулярно. Благодаря сочетанию творога и бананов получаются ароматные и сытные оладьи — излюбленное лакомство и детей, и взрослых.

Необходимые продукты:

  • творог — 120-130 г;
  • пшеничная мука — 4-5 ст. л. (можно заменить манной крупой);
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • бананы — 2 шт.;
  • подсолнечное масло — для обжаривания оладий.

Приготовление

  • Бананы очистите, порежьте на небольшие кусочки и соедините с творогом. С помощью блендера взбейте продукты.
  • В однородную творожно-банановую массу добавьте муку и яйцо. Тесто хорошо перемешайте.
  • На сковороде разогрейте масло. Набирайте тесто столовой ложкой и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте оладьи, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Десерт готов, можно звать родных к столу! Согласитесь, что простые, проверенные временем рецепты позволяют приготовить вкусные блюда из доступных продуктов питания.

Читайте далее

Рацион питания ребенка в 3 года: расширяем горизонт

Три года — это важный этап в жизни ребенка. И очень важно, чтобы его питание было здоровым и полезным.

7 важных вопросов о детских подгузниках

Мамам на заметку: как правильно выбирать подгузники и не дать рекламе себя обмануть?
Опубликовано 07.06.2018 17:02, обновлено 17.04.2020 18:31
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Топ-10 продуктов для здоровья ребенка
Осторожно включая в рацион ребенка полезные продукты питания, родители обеспечат его организму здоровье и гармоничное развитие.
Спаржа для детей: супы и другие вкусные блюда правильного питания
Спаржа является полноценным источником полезных веществ, необходимых для здоровья ребенка. Однако к ее употреблению имеются противопоказания.
Схемы прикорма: пюре или кусочки пищи для ребенка
При введении прикорма грудничкам существует два варианта – классический (педиатрический) прикорм и обучающий.
Питание с избытком сахара: чем опасно детям?
Зачастую родители выбирают детям продукты, кажущиеся им полезными, но содержащие много сахара.
Каши в прикорме ребенка: с каких начать?
Первыми прикормами у малыша традиционно становятся овощи и каши, какие из них нужно применять изначально?
Питание ребенка: морская капуста против болезней
У многих детей есть дефицит йода, восполнить который может простой продукт – морская капуста, когда ее можно давать?