Тем, кто хочет похудеть, открыты все дороги! Существуют тысячи методик, обещающих снизить вес, многие из которых относятся к «легким» способам, то есть не требуют от человека изменения образа жизни, коррекции питания, регулярных физических нагрузок. Вот и применение уксуса в борьбе с лишним весом – как раз такой. Как пить уксус для похудения и поможет ли это – рассказывает MedAboutMe.
Яблочный уксус в рационе питания
Когда говорят об уксусе для улучшения работы организма и уменьшении лишнего веса, обычно подразумевают яблочный. Его использовали в качестве тонизирующего средства на протяжении многих тысячелетий.
Исследования показывают, что он действительно обладает преимуществами для здоровья, так что его популярность у худеющих людей оправданна.
Традиционное производство яблочного уксуса занимает около месяца. Однако многие производители форсируют этот процесс, получая раствор уксусной кислоты всего за один день.
Главным ингредиентом яблочного уксуса является уксусная (второе название – этановая) кислота. Это вещество с кислым вкусом и сильным запахом. Около 5-6% яблочного уксуса состоит из этой кислоты. А кроме того в нем вода и следовые количества других кислот – например, яблочной.
Факт! Одна столовая ложка яблочного уксуса (что равно 15 мл) содержит всего три калории.
Как пить уксус для похудения?
Некоторые исследования с участием животных показывают, что яблочный уксус действительно может помочь снизить вес. Достигается это несколькими способами:
- Уксус способствует снижению уровня сахара в крови. В одном исследовании уксусная кислота улучшила способность печени и мышц поглощать глюкозу из крови. Однако эксперимент был проведен на грызунах.
- Благоприятствует снижению уровня инсулина. В выше упомянутом исследовании также выяснилось, что уксусная кислота снижает соотношение инсулина и глюкагона, что в конечном итоге может способствовать более активному сжиганию жиров.
- Уменьшает скорость накопления жиров. Терапия уксусной кислотой грызунов с ожирением дала неожиданные результаты. Выяснилось, что продукт увеличивал экспрессию генов, которые уменьшали накопление жира на животе.
Хотя результаты исследований с участием грызунов многообещающие, необходимы дополнительные изыскания на людях, чтобы подтвердить или опровергнуть полученные данные. На данный момент масштабных исследований, посвященных этому вопросу, нет.
- В одном небольшом исследовании с участием 11 человек выяснилось, что у тех из них, кто принимал уксус во время высокоуглеводной трапезы, уровень сахара в крови снизился на 55% через час после еды.
- А исследование, проведенное в Японии, продемонстрировало, что употребление 1 столовой ложки уксуса в день может помочь сбросить 1,2 кг за 12 недель; употребление 2 столовых ложек в день – 1,7 килограммов. При этом ученые не меняли привычный рацион питания худеющих, а только попросили исключить алкоголь. Исследование было проведено с участием 144 человек.
Таким образом, можно сделать вывод, что прием яблочного укуса способствует снижению веса, однако панацеей не является, и надеяться только на него не стоит. Количество яблочного уксуса, которое допустимо принимать в день – две столовые ложки, смешанные с водой.
Как правильно пить яблочный уксус для похудения? Лучше всего распределить требуемое количество воды с уксусом на 2-3 приема пищи и принимать перед едой. Увеличивать количество воды с уксусом не рекомендуется из-за риска взаимодействия уксусной кислоты с лекарственными средствами, возникновения проблем в работе желудочно-кишечного тракта и повреждения зубной эмали.
