Как мы воспринимаем питание? Прежде всего, мы знаем, что оно утоляет чувство голода. Также немаловажным является удовольствие, которое мы получаем в процессе приема пищи. Еще мы помним, что излишнее количество еды может привести к накоплению жира. Но чаще всего мы не задумываемся о том, насколько еда влияет на нашу внешность, здоровье, настроение, психику.
Влияние питания на здоровье
Аллергия
Существуют разные теории причин появления аллергии. Первой из них является увеличение влияния гигиены. По мнению исследователей, избыточная гигиена снижает активность иммунной системы (аллергия гораздо реже встречается в государствах третьего мира, чем в цивилизованных странах). Другие причины — это использование антибактериальных чистящих средств, прием антибиотиков и т. д.
Однако нас сейчас интересует пища, вызывающая аллергию. По мнению ученых, ее могут спровоцировать любые продукты. Однако чаще всего причиной ее появления являются:
- яйца,
- молоко,
- пшеница (содержащийся в ней глютен),
- орехи,
- рыбопродукты,
- соя.
К счастью, есть продукты питания, которые практически никогда ее не вызывают. Это:
- капуста любых сортов,
- кабачки,
- огурцы,
- столовая зелень,
- яблоки кислых сортов,
- кукуруза,
- пшено,
- перловка,
- курица,
- индейка,
- кроличье мясо,
- кисломолочные продукты.
Головная боль, мигрень
Многие люди считают, что голова может болеть от перепадов погоды, перенапряжения или повышении давления. Все так. Но иногда головная боль бывает вызвана продуктами питания. По мнению врачей, ее могут спровоцировать такие позиции, как:
- шоколад,
- кофе,
- пиво,
- красное вино,
- ананасы,
- желтые сыры,
- колбасы и копчености,
- орехи и т. д.
Если вы неоднократно замечали, что после употребления этих продуктов питания у вас болит голова и наблюдается ухудшение здоровья, значит, они плохо действуют на ваш организм и вызывают подобную реакцию.
Есть хорошая новость: существуют продукты, облегчающие явления мигрени. Это чаи с такими компонентами, как:
- имбирь,
- лимон,
- мелисса,
- мята,
- лаванда,
- пустырник,
- липа.
Неприятный запах тела
Есть пища, которая, к сожалению, может вызывать неприятный запах кожных выделений (пота и т. п.). Конечно, эти проявления возникают не от разового употребления такой пищи, а от постоянного ее присутствия в рационе питания. К таким продуктам относятся:
- баранина,
- говядина,
- рыба,
- чеснок,
- алкоголь,
- помидоры,
- молочные продукты и т. д.
К счастью, есть пища, которая улучшает запах, исходящий от тела. Это:
- фрукты и овощи в сыром виде,
- столовая зелень,
- орехи,
- травяные чаи (мята, мелисса, шалфей).
Молочница
Это неприятное заболевание по-научному называется кандидоз. Он порождается наличием в теле грибка «кандида» (точнее, его избытком). Вот пища, которая вызывает его активность:
- сахар и любые сладости,
- сладкие фрукты (хурма, бананы, сухофрукты и пр.)
- продукты, содержащие крахмал,
- дрожжевая выпечка,
- пиво.
В противоположность этому есть питание, которое блокирует размножение этого грибка. Это:
- соленья, маринады,
- лимоны,
- чеснок,
- лавровый лист,
- брусника,
- морская капуста,
- морковь и т. д.
Красота зависит от рациона питания
Как известно, для женщин важна красота. Но все ли задумываются, что внешняя привлекательность в большой степени зависит от рациона?
Прыщи
Многим известно, что кожные проблемы, в частности, прыщи, бывают вызваны обилием жирной пищи. Даже не столько жирной, сколько насыщенной трансжирами. В небольшом количестве они присутствуют в натуральных продуктах, в частности, молоке и мясе. Но чаще всего они возникают как побочное явление при производстве маргарина. Больше всего их встречается в продукции фастфуда: картофеле фри, чипсах, гамбургерах и пр. Из-за них количество кожного сала в теле увеличивается, отсюда появляются прыщи.
Для избавления от прыщей надо отказаться от следующей пищи:
- фастфуд,
- торты, пирожные и др. кондитерская продукция,
- мучные изделия,
- молочная пища с высоким процентом жирности,
- колбасы и копчености,
- сладкие газированные напитки,
- кофе,
- алкоголь.
Вместо вышеперечисленных позиций в рационе должны присутствовать:
- овсянка,
- капуста брокколи,
- авокадо,
- форель,
- инжир,
- тыквенные семечки,
- горький шоколад.
Волосы
Если волосы быстро становятся жирными, надо стараться не употреблять в питание жирную и жареную пищу. Улучшить состояние волос помогут:
- овощи в сыром виде,
- овощные салаты без жирной заправки,
- рыба нежирных сортов,
- филе птицы (без кожи).
Противоположная проблема — сухие и ломкие волосы. Она появляется от недостатка жиров и углеводов. Улучшить состояние шевелюры поможет следующая пища:
- рыба жирных сортов,
- грецкие орехи,
- семечки.
Также надо увеличить количество потребляемой воды.
Еще одна проблема — перхоть. Чтобы исключить ее появление, следует есть как можно больше пищи, содержащей цинк, серу и медь. Они содержатся в таких продуктах, как:
- креветки,
- кальмары,
- баранина,
- говядина,
- лук,
- чеснок,
- огурцы,
- кабачки и т. д.
Важное замечание. От единичного употребления того или иного продукта вы не почувствуете улучшений. Они могут проявиться лишь при регулярном их потреблении. Все зависит от того, чем постоянно заполнен ваш холодильник. В том случае, если пища, оказывающая негативное действие на внешность, является основой вашего повседневного рациона, ее влияние можно заметить. А если вы едите ее эпизодически, можно и не увидеть ее отрицательного воздействия.
Психика, память, внимание
Наша психика тоже зависит от того, что мы едим. Существует еда, которая стимулирует работу мозга, способствует ровному настроению, улучшает эмоциональный фон. А есть другая, которая обладает негативным действием.
Снижение внимания и ухудшение памяти
Чтобы внимание и память были в порядке, а мозг долго оставался молодым, надо отказаться от следующих позиций:
- фастфуд,
- маргарин,
- кондитерские изделия,
- колбасы и копчености,
- жирная пища,
- жареная пища.
Если вы хотите, чтобы настроение, психика, способность к концентрации внимания были на высоте, вводите в рацион как можно больше таких продуктов, как:
- фрукты, ягоды, овощи (особенно, в сыром виде),
- рыба,
- морепродукты,
- орехи,
- семечки,
- пряности и специи.
Итоги
Как мы убедились, одни и те же продукты могут оказывать разное действие на разные органы и системы. Например, чеснок ухудшает запах тела, зато он борется с перхотью и помогает избавиться от молочницы. Жирная пища способствует появлению прыщей, зато она помогает улучшить структуру сухих и ломких волос. Где же выход? Он прост: надо стараться, чтобы рацион был как можно более разнообразным, без перекосов в ту или иную сторону. Это поможет поддерживать хорошее здоровье и сохранять привлекательную внешность.
