Праздник для ребёнка – это, прежде всего, общение со сверстниками, веселье и подарки! При этом, чтобы на нем было множество различных сюрпризов и вкусных блюд. Однако надо сказать, что при выборе блюд к детскому празднику нужно быть особенно внимательными. Ведь не все блюда могут быть нормально усвоены детским неокрепшим организмом. Правильное питание ребенка в праздники: организация Нужно помнить, что на празднике чаще всего находятся не только дети, но и взрослые. Поэтому надо будет организовать два совершенно разных стола. На взрослый стол можно подавать любые блюда, а вот детский придется ограничить детским рационом питания: вегетарианская пицца с овощами, отварной куриной грудкой и обилием зелени; тарталетки или бутерброды с мясным или рыбным паштетом; много свежих овощей или овощных салатов с оливковым маслом; запеченное с овощами мясо или рыбное филе; отлично подойдёт для детского праздника запеченное мясное рагу с овощами в горшочках; на десерт – свежие фрукты, творожные десерты, йогурты, пудинг, мармелад, орехи и сухофрукты; в качестве напитков – домашние компоты, морсы, свежие соки. Если не хочется много готовить, то на оба стола можно подать одинаковые блюда (копируем детский конечно). С детьми постарше необходимо обсуждать праздник, меню, гостей, развлечения. Очень важно, чтобы ребенок был вовлечен в процесс подготовки. Запрещенные для детского стола продукты питания Нельзя использовать в качестве заправки для салатов майонез и уксус, а в качестве соуса для основных блюд – кетчуп. Не стоит подавать к столу жирные сорта мяса, копченые продукты, соленья. Детский желудок плохо переваривает грибы, свежую белокочанную капусту и редис; Нельзя подавать на детский стол сладкую газировку, нектары, минеральную воду, а также кофе и крепкий чай. Запрещены острые приправы или готовые смеси приправ с консервантами, которые обычно используют для придания блюдам более яркого вкуса. Красную икру, шпроты, сливочное масло в бутербродах лучше заменить на творожный или сливочный сыр, свежий огурец или помидор. И украсить такие бутерброды веточкой зелени. Жирные сливки, цельное молоко и покупные торты с пирожными тоже лучше не подавать. Если хочется ребенка порадовать, то лучше испечь торт самостоятельно. Очень осторожно стоит относиться к цитрусовым, винограду, клюкве и свекле. Эти продукты могут вызвать симптомы аллергии, поэтому нужно заранее узнать, нет ли у приглашенных детей аллергии на такие продукты.