Появились понятия здорового образа жизни, нездоровых диет, а также понимание необходимости соблюдать равномерность в употреблении тех или иных продуктов. За это время успела сформироваться отдельная дисциплина валеология, занимающаяся здоровым образом жизни и говорящая о том, что ожирение (а именно так и называется набор лишнего веса) — это скорее заболевание, нежели вариант нормы, и как любое заболевание его проще предупредить, нежели лечить.
Причем, предупреждать надо с учетом возрастных особенностей
Возраст: 20 — 30 лет
- В этом возрасте обмен веществ у человека протекает весьма интенсивно, поэтому и набрать вес, и похудеть получается относительно легко.
- Самое важное для похудения в это время — отказаться от всевозможных фаст-фудов, фри, булочек-пирожных .
- Чтобы следить за весом, достаточно устраивать раз или два в неделю разгрузочные дни.
- Многодневные строгие диеты в этом возрасте противопоказаны, так как может произойти дисбаланс мышечной и жировой ткани и тогда после 30 лет вы столкнетесь с еще более быстрым набором веса.
- Максимальный срок диеты — 3 дня, правильный выбор — кефирная диета во всех ее вариантах.
- И не забывайте давать большую нагрузку мышцам, без нее любые диеты бесполезны.
40 лет
- В связи с замедлением активности обмена веществ нужно постепенно снижать объёмы принимаемой пищи, иначе она начнет откладываться на талии и бедрах.
- Пирожные для вас теперь — только по праздникам.
- Нежелательные блюда — картофель и макароны, которые нужно заменить на рис и гречку.
- Старайтесь отказаться от жареного и больше готовьте на пару.
- Если не можете жить без сладкого, выбирайте не пирожные-конфеты-печенье, а сухофрукты-фрукты-мед-горький шоколад, причем лучше в первой половине дня, чтобы все переварилось и «сгорело».
- Самый лучшие разгрузочные варианты: гречка без соли и сахара, залитая кипятком, любые овощи, раз в полгода можно провести очистительную рисовую диету.
- Спорт — активный, лучше всего быстрое плавание, лыжи, велотренажер.
45 и старше
- В этом возрасте в связи с гормональными изменениями происходит увеличение именно жировых клеток, плюс женский организм начинает накапливать воду.
- Нужно отказываться от поваренной соли, а при необходимости использовать размолотую морскую соль или соевый соус, которые придадут блюдам нужную пикантность.
- Необходимо менять и режим питания — есть мало, но часто.
- Именно в этом возрасте наилучшим образом сработают продукты, помогающие усваивать жир: ананас, киви, папайя. Фрукты есть лучше в первой половине дня, тогда они будут работать до вечера.
- Старайтесь употреблять побольше продуктов, содержащих полезные фитоэстрогены — их много в сое и пророщенных зернах, пейте зеленый чай.
- А вот от белого хлеба и макарон лучше отказаться — организму трудно переваривать простые углеводы, особенно если вы ведете сидячий образ жизни.
- Лучшие разгрузочные диеты — фруктовые (ананас, киви).
- Из диет рекомендована рыбная диета, включающая рыбу, морепродукты, овощи и зелень.
- Спорт: йога, стрейчинг, пилатес.
Правильное питание и возраст
Существуют определенные ограничения, которые можно игнорировать в молодом возрасте и которые должны стать «библией» для людей старшего поколения.
- Молодому человеку со здоровой пищеварительной системой можно есть любые продукты. Надо лишь знать меру и не налегать на какой-то один вид продукта.
- Людям старшего возраста не желательно есть очень соленые блюда, чтобы не спровоцировать гипертонический криз.
- Людям старше 50-ти, особенно женщинам, нужно употреблять больше продуктов, содержащих кальций: это необходимая профилактика остеопороза (ломкости костей и частых переломов).
О значении белков, жиров и углеводов.
- В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов.
- Сколько их должно содержаться в еде для каждого человека, узнать не сложно. Все зависит от того, каким видом деятельности занимается человек.
- Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 300-350 грамм углеводов в день.
- У людей, занятых физическим трудом больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 400 грамм углеводов.
- Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.
- Оптимальным можно назвать рацион, в котором присутствуют мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты.
- Богатая углеводами пища хорошо утоляет голод (мучное, сладости), но пользы от нее очень мало.
