По мнению Международного агентства ISBN, этот напиток входит в число 1000 классических коктейлей, популярных во всем мире. Коктейль «Голубая лагуна» классический рецепт приготовления имеет с использованием ликера «Кюрасао». Он и наделяет напиток характерным голубым цветом, за который он получил свое название. При желании этот знаменитый коктейль можно приготовить без использования алкоголя.
Особенности приготовления знаменитого коктейля
Если вы любитель бодрящих цитрусовых коктейлей, то наверняка по достоинству оцените «Голубую лагуну», которую принято украшать долькой апельсина или лимона. Основу напитка составляют водка и лимонад, но без них «Голубая лагуна» не была бы таковой. За цвет в ней отвечает ликер, который изготавливают из сушеной кожуры ларахи — цитрусового плода, произрастающего на острове Кюрасао. Примечательно, что мякоть этого «горького апельсина» довольно неприятна на вкус, а вот его кожура нашла широкое распространение в ликеро-водочной промышленности.
Сама спиртовая настойка на кожуре от природы бесцветна. Яркий, глубокий, насыщенный голубой оттенок ей придает краситель. Обычно в этих целях используется бриллиантовый синий Е133. Нередко этот коктейль готовят с добавлением лаймового кордиала. Это безалкогольный напиток, который готовят из сладкой воды и сока лайма.
Рецепты приготовления любимой «Голубой лагуны»
Вот рецепты, заслужившие наибольшее признание пользователей:
- смешать в шейкере 50 мл водки и 15 мл голубого ликера. Перелить в хайболл, наполненный льдом. Долить сверху газировку, например, «Спрайт». Сверху украсить долькой лимона или апельсина;
- смешать в шейкере 50 мл водки и 15 мл абсента синего цвета. Перелить в высокий стакан, добавив в него несколько кубиков льда. Долить доверху лаймовый кордиал. Украсить стакан долькой цитрусового плода;
- чтобы приготовить безалкогольный напиток, можно использовать одноименный сироп «Blue Curacao». Наполнить бокал льдом и налить в него 30 мл сиропа и 15 мл сока лимона или лайма. Можно заменить его апельсиновым или ананасовым соком. Остальной объём заполнить любой газировкой. Украсить по желанию;
- взбить в шейкере 50 мл лимончелло и 15 мл голубого ликера. Наполнить хайболл льдом и вылить в него полученную смесь. Оставшийся объём заполнить сладким газированным напитком. Украсить долькой апельсина;
- смешать в стакане с крышкой белый ром — 50 мл и «Blue Curacao» — 15 мл. Добавить в высокий стакан несколько кубиков льда и вылить полученную смесь, а сверху долить «Спрайт». Украсить кусочком цитрусового плода;
- для приготовления «Голубой лагуны» с джином смешать 100 мл джина и 50 мл голубого ликера. Наполнить бокал на половину льдом, налить на дно немного лимонного или лаймового сока и добавить алкогольную смесь. Оставшийся объём должна занимать газировка. Останется украсить бокал, и можно подавать на стол;
- безалкогольную «Голубую лагуну» можно приготовить и так: взбить в шейкере лед с сиропом — 30 мл, добавив пару бутонов гвоздики. Перелить в бокал, положить туда несколько ягод клюквы и заполнить газировкой. Украсить кружочками банана.
А вот вашему вниманию 10 рецептов новогодних коктейлей с шампанским. Приятного вечера!
