Сочная сахарная кукуруза — любимое лакомство многих взрослых и детей. Этот золотистый овощ не только очень вкусный, но и полезный. Кукуруза содержит много полезных веществ, поэтому она оздоравливает организм и помогает похудеть. Похудение с этим овощем абсолютно не голодное и не сложное.
Похудение с кукурузой: механизм действия овоща на организм
Действительно, раньше кукуруза считалась неподходящим продуктом для худеющих. Но сейчас доказана польза этого овоща для похудения.
Как действует этот овощ на организм? Прежде всего, кукуруза насыщает организм минералами и витаминами. В этом овоще содержится клетчатка, углеводы, жиры, крахмал, витамины группы В, а также РР, Е, К и С. Очень много в кукурузе макро- и микроэлементов — фтор, йод, медь, фосфор, молибден, калий, золото, железо, цинк, натрий и другие.
А еще в кукурузе велико содержание клетчатки, поэтому она очищает организм, создает ощущение сытости. Все это необходимо для похудения. Правда, в кукурузе довольно много калорий — 100 ккал на 100 г. Но благодаря тому, что кукуруза расщепляет жировые клетки, ее калорийность не столь важна. Тем более съесть много этого овоща невозможно, поэтому большое количество калорий в организм не поступит.
Чем еще хороша кукурузная диета, так это тем, что она способствует не только очищению и снижению веса, но и уменьшению объёмов. Результат будет особенно заметен в области бедер, живота и талии. Ведь кукуруза расщепляет жиры, а они обычно откладываются в нижней части тела.
Но похудение должно проходить на молодой кукурузе. Именно в этих початках находится больше всего ферментов, которые расщепляют жир. К сожалению, молодая и полезная кукуруза бывает доступна всего два месяца в году. Если же вы хотите продолжать худеть с этим овощем, используйте кукурузную кашу. Она тоже насыщает и чистит кишечник.
А консервированная кукуруза подходит для диеты меньше всего. В ней очень мало полезных веществ, а калорийность высокая. Поэтому использовать ее можно только для украшения, похудеть, употребляя такой овощ, невозможно.
Меню диеты на початках
Как именно худеть на этом овоще? Предлагаем разные варианты питания, выбирайте самый приемлемый для вас.
Короткая диета, которую надо соблюдать четыре дня, позволяет избавиться от 2-3 кг. Вот меню диеты:
- начало питания — вареная кукуруза (4 штуки), овощи и фрукты (кроме очень сладких фруктов);
- второй день — грибы в тушеном виде и кукуруза (три штуки), а также примерно 300 г ягод или фруктов;
- третий день — три початка золотистого овоща, а также не очень сладкие фрукты и овощи;
- последний день — 100 г грибов и два початка.
Следует пить много воды, исключить любой алкоголь.
Есть еще один вариант четырехдневной диеты. Вот меню диеты:
- первый день — кукуруза с сырыми овощами;
- второй день — добавляется кефир;
- третий день — кукуруза, овощи и пара яблок (обязательно зеленых);
- последний день — салат с кукурузой, яблоки, кефир.
Можно пить зеленый чай, минералку и воду. Очень желательно к диете подключить спорт. Любая физическая активность ускорит результат.
Есть и длительная диета — на четырнадцать дней. В этот период нельзя есть рыбу и мясо, морские продукты и пить молоко. В рационе должно присутствовать 700 г кукурузы. Пить надо 2,5 л жидкости — несладкие чаи и воду. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.
Вот меню диеты по четным дням:
- утром — нежирный кисломолочный напиток, несколько ложек кукурузных хлопьев;
- перекус — один апельсин;
- обед — тушеные овощи и початок кукурузы, кефир;
- ужин — молоко, хлопья и корица.
Меню по четным дням:
- утром — сок из апельсина, чай и немного кукурузных хлопьев;
- второй завтрак — яблоко;
- обед — початок кукурузы, салат из овощей и чай;
- ужин — овощной салат и чай.
Соблюдать такую диету можно не всем, сначала необходимо проконсультироваться со специалистом. А хлопья надо выбирать без сахара и глазури.
Рецепты для здоровья и красивой фигуры
Что можно сделать из этого овоща? Это различные салаты, запеканки, рагу, супы. Вот полезные и несложные рецепты для стройности и здоровья.
Суккоташ
Луковицу нарезать перьями, сладкий перец (два штуки) — полосками. Обжарить лук, добавить перец и еще потушить 7 минут. Четыре зубчика чеснока мелко нарезать и добавить к овощам. Через минуту выложить кукурузу (160 г) и фасоль (400 г). Залить все литром бульона, посолить и варить 10 минут, потом добавить 50 мл сливок и прогреть. Подавать, посыпав зеленью. Фасоль можно отварить или взять консервированную (полезнее, конечно, обычная фасоль).
Суп-пюре
Луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. Добавить два зубчика чеснока. Можно еще добавить острый перец, но не обязательно. Все обжарить пять минут. Затем обжарить 100 г креветок и выложить их в тарелки. К луку и чесноку добавить 400 г вареной кукурузы. Добавить бульон, стакан сливок и варить полчаса. Затем блендером взбить суп в пюре и разлить по тарелкам.
Рецепты салатов с кукурузой очень разнообразны, но для похудения следует выбирать нежирные варианты.
Салат «Быстрый»
Три томата нарезать дольками, красную луковицу — полукольцами. Добавить к овощам немного кукурузы и белых домашних сухариков. Заправить оливковым маслом. Более сытный вариант — с куриной грудкой. Ее надо отварить и измельчить.
Диетический салат
Большое яблоко нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Смешать яблоко, морковь, кукурузу (100 г) и зелень петрушки. Салат посолить и заправить оливковым маслом. Можно добавлять и другие овощи, например, пекинскую капусту.
Рис с овощами
Рис отварить, луковицу и пару зубцов чеснока обжарить. Затем добавить к луку немного арахиса и один нарезанный болгарский перец. Все потушить семь минут. Затем добавить немного кукурузы и тушить еще пять минут. В конце добавить рис, любую зелень, несколько нарезанных кубиками томатов. Через три минуты рис будет готов.
Рецепты с кукурузой довольно оригинальные. При этом они полезные и похудение с этими блюдами будет несложным и вкусным.
