Воспалительная патология кожных покровов, распространяющаяся на волосяные фолликулы и сальные железы, досаждает не только подросткам. С различными формами заболевания, согласно данным медицинской статистики, сталкивается до 80% населения нашей планеты. Специальная диета при акне способствует успешному лечению острого воспаления и профилактике рецидивов.
Акне: особенности питания
Еще в конце позапрошлого века была замечена связь между появлением гнойничковых высыпаний на коже и рационом питания. Уже тогда дерматологи рекомендовали ограничить потребление сладкого и мучного. С появлением антибиотиков диета при акне отошла на задний план в лечении и профилактике острого воспаления. Но в настоящее время ученые вновь стали уделять внимание изучению влияния пищевого рациона на его возникновение и рекомендовать некоторые изменения в обычном питании.
В частности, в результате исследования, проведенного в 2014 году в США, ученые вновь пришли к выводу о существовании связи между содержанием рафинированных углеводов в рационе питания и риском острого и хронического воспаление сальных желез и волосяных фолликул.
Одним из продуктов, способствующих возникновению и развитию акне, считается коровье молоко. В 2016 году ученые из штата Пенсильвания (США), обследовав 225 подростков с тяжелой и средней степенью тяжести данной патологии, пришли к выводу, что регулярное потребление обезжиренного молока и его производных ассоциированы с появлением угревой сыпи.
Чтобы предотвратить возникновение прыщей и ускорить лечение акне, рекомендуется:
- питаться регулярно и разнообразно;
- отдавать предпочтение натуральным продуктам;
- исключить или максимально ограничить в ежедневном меню долю продуктов, прошедших глубокую промышленную переработку (кондитерские изделия, майонез и прочие готовые соусы, консервы, сладкие газированные напитки и пр.);
- отказаться от блюд фастфуда, в которых трудно определить состав и качество исходных ингредиентов;
- готовить здоровую еду дома при помощи полезных способов кулинарной обработки (тушить, отваривать, парить, запекать), остерегаясь вредных (не жарить).
Профилактика и лечение: оптимальное меню
Лечебно-профилактическая диета при акне должна быть богата функциональными продуктами растительного происхождения:
- овощи;
- зелень;
- бобовые;
- съедобные водоросли;
- семена и орехи;
- фрукты;
- нерафинированное растительное масло (оливы, кунжутное, льняное и т. п.).
Кроме того, рекомендуют употреблять продукты животного происхождения в качестве источников высококачественных протеинов:
- рыбу, выловленную в условиях дикой среды обитания;
- телятину;
- индейку;
- кролика.
Эксперты в области лечебно-профилактического питания советуют отказаться от продуктов, которые способны провоцировать развитие хронического воспаления. Среди самых нежелательных называют:
- арахис;
- пряности;
- кофе;
- какао;
- алкогольные напитки.
Особенно коварным продуктом современные исследователи сочли мороженое, так как в составе сладкого лакомства, обожаемого многими, кроме казеина (белка, являющегося одним из самых распространенных аллергенов) и лактозы (молочного сахара), могут присутствовать:
- пищевой крахмал и прочие загустители;
- рафинированный сахар и его искусственные заменители;
- искусственные ароматизаторы, усилители вкуса и прочие опасные пищевые добавки.
