Метод Монтиньяка

Система Монтиньяка - научная методика, выстроенная на основе анализа трудов по питанию, а также экспериментальной деятельности автора в сотрудничестве с другими учеными. Диета получила немало благоприятных отзывов специалистов, в частности, профессора Жана Дюмениеля.

Особенности метода Монтиньяка

В отличие от иных систем метод Монтиньяка не настаивает на урезании объема пищи. Это способ питания, содержащий все необходимое организму. Белки, жиры и углеводы в рационе представлены наиболее подходящими продуктами. Их выбор основан на физико-химическом составе и свойствах усиливать обменные процессы, которые являются гарантией профилактики ожирения, нарушений усвоения глюкозы, болезней сосудов. Питание и диета по Монтиньяку способна улучшить состояние при наличии этих патологий.

Как изменить привычки

Начать следует с постановки целей использования системы:

• Избавление от лишнего веса;
• Предупреждение ожирения;
• Недопущение возникновения диабета и проблем с сердцем.

Отсюда возникли основные особенности метода:

• Не стоит придавать чрезмерное значение показателю калорийности пищи;
• Необходимо выбирать продукты, активно влияющие на метаболизм.

Второй принцип в более подробном изложении выглядит так:

• Среди углеводосодержащих продуктов нужны те, что имеют более низкий гликемический индекс (ГИ);
• Преимущественно липидосодержащая пища предпочтительна с полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами (