Мучная диета для похудения: хлеб, полезный для фигуры

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Обычно во время диеты запрещается употреблять сдобу. Однако есть одна интересная мучная диета для похудения. Расскажем подробнее.

Принципы диеты

Конечно, хлеб можно употреблять не любой, а ржаной и цельнозерновой. Он содержит витамины А, Н, Е, РР, группы В, марганец, йод, цинк, железо, серу, магний, калий, фтор, кальций, антиоксиданты. Такой хлеб отлично насыщает, снижает тягу к перекусам, обогащает организм полезными веществами.

Можно также употреблять хлеб с добавлением различных семян, орехов, ягод, овощного и фруктового пюре. Такой продукт содержит большое количество полифенолов, что существенно улучшает состояние здоровья. В частности, способствует снижению давления и уровня сахара в крови. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Plant Foods Hum Nutr.

Хлеб можно есть три раза в день. При желании можно делать бутерброды с постным мясом или сыром и овощами. Можно готовить малокалорийные паштеты из куриной грудки с овощами, или печени с морковью и луком, или шампиньонов и творога. Кроме того, разрешены молочные продукты, овощи, зелень, постное мясо, рыба и яйца.

Важно пить много чистой воды. Утром натощак надо обязательно выпивать стакан тёплой воды с соком лимона.

Меню можно построить так:

  • завтрак: бутерброд с сыром и овощами, чай; или омлет с овощами и два ломтика хлеба, сок;
  • перекус: овощной салат; или творог с зеленью;
  • обед: суп, два ломтика хлеба, рыба с овощами, компот; или рагу с курицей, пара ломтиков хлеба, морс;
  • полдник: яйцо и сладкий перец, ломтик хлеба; или овощной смузи и хлеб;
  • ужин: отварная курица, салат; или морепродукты с овощами, кефир.

Вечером хлеб есть не стоит.

Псориаз кожи головы: симптомы, необходимые лекарства

Симптомы псориаза кожи головы: рекомендованное лечение, назначаемые лекарства, шампуни, витамины.

Рецепты полезного хлеба

Лучше всего готовить хлеб самостоятельно, если есть такая возможность. Вот несколько рецептов.

На кукурузной муке

Измельчить семена льна и отруби (по столовой ложке), смешать со 140 г кукурузной муки, добавить по чайной ложке соли и соды и немного сухого чеснока. В отдельной ёмкости смешать стакан воды и столовую ложку лимонного сока. Соединить две смеси, сделать небольшие шарики. Выпекать хлеб примерно полчаса.

Цельнозерновой хлеб

Смешать 60 г отрубей, 30 г цельнозерновой муки, 50 г мягкого творога, три яичных желтка, половину чайной ложки разрыхлителя. Добавить 50 мл молока. Взбить три белка до пены, подмешать в тесто. Выложить в форму и выпекать примерно 35 минут.

С ягодами и семенами

В половину стакана тёплой воды выложить 25 г свежих дрожжей, добавить щепотку сахара и немного муки. Через 15 минут добавить 400 г цельнозерновой муки, стакан воды, чайную ложку соли, вымесить тесто. Подмешать семена тыквы, подсолнечника, сушёную клюкву. Когда тесто поднимется, выложить его в форме батона на противень. Выпекать сорок минут.

В клюкве содержатся антиоксидантные соединения, которые предотвращают повреждения, вызванные окислительным стрессом. Поэтому эту ягоду рекомендуют употреблять для профилактики рака, гипертонии, атеросклероза. Об этом говорят результаты исследования, опубликованные в Postepy Hig Med Dosw.

Если не можете обходиться без хлеба, эта диета вам подойдёт.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Газированная минеральная вода при беременности: какая минералка помогает снять симптомы токсикоза?

От тошноты и токсикоза: что пить, чтобы чувствовать себя лучше?

Питание для очищения организма

Злоупотребление лекарствами, нервные срывы, перекусы налету — все это не дает нашему организму работать в полную силу и самоочищаться. Что делать?

Профилактика инсульта: что нужно знать и выполнять?

Инсульт – тяжелое состояние, поражающее и молодых. Профилактика недуга имеет первостепенное значение.

Псориаз кожи головы: симптомы, необходимые лекарства

Симптомы псориаза кожи головы: рекомендованное лечение, назначаемые лекарства, шампуни, витамины.

Девайсы для домашнего ухода за кожей: дома как в салоне красоты

Хотите самостоятельно поддерживать молодость и красоту? Есть домашние девайсы, которые помогут в этом.

Лифтинг-сыворотка с электролитами: что это и кому нужно

Лифтинг-сыворотка с электролитами может стать важной частью вашего антивозрастного ухода. Что это за косметика и кому она нужна?

Как подтянуть овал лица?

Хотите, чтобы овал лица был подтянутым? Мы подскажем, как добиться упругости и свежести лица, как подтянуть дряблую кожу.

Как правильно выбирать гели для микротоков

Специальный гель для микротоков делает лифтинг-процедуру ещё более эффективной. Как правильно выбрать проводящий гель для микротоков?

На ночь глядя: лучшие средства для ухода перед сном

Регулярно ухаживаете за собой? Узнайте, какую косметику рекомендуется использовать перед сном.
Опубликовано 15.01.2024 23:44
Рейтинг статьи:
4,6

Использованные источники

Antioxidant and antimicrobial properties of bioactive phytochemicals from cranberry / Baranowska M., Bartoszek A. // Postepy Hig Med Dosw 2016
Bioactive Properties of Bread Formulated with Plant-based Functional Ingredients Before Consumption and Possible Links with Health Outcomes After Consumption- A Review / Amoah I., Cairncross C., Osei E. O. // Plant Foods Hum Nutr 2022

Читайте также

Имбирная диета для похудения: что говорят отзывы
Можно ли похудеть на имбирной диете?
Мёд во время диеты: поможет ли похудеть и сколько можно употреблять?
Поможет ли мёд похудеть, если заменить им сахар? Сколько можно употреблять мёда во время диеты? Всё о пользе этого натурального продукта.
5 советов, как придерживаться диеты правильно
Планируя придерживаться диеты, необходимо учитывать массу нюансов и тонкостей, важных для похудения.