Оригинальные рецепты блюд со шпинатом

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Шпинат — очень полезный овощ, который содержит много ценных веществ. Благодаря не слишком выраженному вкусу, можно добавлять овощ в разные блюда. Его применяют при приготовлении супов, салатов, омлетов, смузи, рыбных и мясных блюд. Рецептов с этим листовым овощем очень много.

Интересные рецепты со шпинатом

Интересные рецепты со шпинатом

В состав шпината входят витамины РР, К, Е, С, А, Н, группы В. Кроме того, овощ богат холином, органическими и жирными кислотами, углеводами, клетчаткой, белком, цинком, медью, йодом, железом, фосфором, магнием, кальцием, калием, селеном. Конечно, такой состав говорит об огромной пользе для здоровья.

Какие оригинальные рецепты блюд со шпинатом можно выбрать? Существует множество вариантов. Вот несколько интересных рецептов.

Салат с яблоками и миндалем

Смешать по три столовых ложки винного белого уксуса и оливкового масла, пару ложек сахара, соль и перец. Добавить в заправку измельченный красный лук. 150 г миндаля обжарить на сливочном масле, добавить ложку сахара и подержать на огне еще пару минут. Выложить на блюдо три яблока, нарезанных пластинками, 200 г измельченного шпината, карамелизированный миндаль, полить заправкой и посыпать кунжутом.

Салат с кальмарами

400 г кальмаров отварить и нарезать соломкой. Крупно нарезать 100 г кольраби, три помидора, пучок шпината. Небольшую красную луковицу, мяту и петрушку измельчить. Все смешать, заправить соком лимона и оливковым маслом, посыпать кедровыми орешками.

Овощной суп

Измельчить луковицу, крупно нарезать 120 г кабачка и одну картофелину. Морковь натереть на терке, пару стеблей сельдерея нарезать кружочками. Все залить водой и варить почти до готовности. В конце добавить пучок шпината, соль и перец. Варить пару минут, подавать, посыпав любой рубленой зеленью.

Лазанья со шпинатом

Пучок шпината нарезать и припустить в течение пары минут. Сварить соус: растопить столовую ложку сливочного масла, добавить ложку муки, затем добавить стакан молока, соль, перец, мускатный орех (соус надо все время помешивать). Отварить готовые листы для лазаньи. Выложить их в форму, смазать соусом, выложить шпинат и посыпать тертым сыром (моцарелла и твердый сыр), несколько раз повторить слои. Сверху полить соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.

Смузи

Взбить в блендере яблоко, персик, 2/3 стакана свежего шпината, полстакана апельсинового сока и пару ложек натурального йогурта.

Как видите, рецепты несложные, а блюда по ним получаются очень вкусные. Поэтому выбирайте любой рецепт или придумывайте сами.

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Похудение: какие блюда выбрать?

Похудение: какие блюда выбрать?

Шпинат — известный овощ для похудения. Он содержит всего 20 ккал на 100 г. При этом он активизирует обмен веществ, выводит лишнюю воду, быстро утоляет аппетит.

Но употреблять шпинат стоит в виде салатов, овощных супов, смузи, коктейлей. То есть, выбирать малокалорийные блюда. Можно также добавлять шпинат к постному мясу или рыбе. Но порция мяса должна быть небольшой, а вот шпината можно съесть много.

Какие рецепты стоит выбирать при похудении? Вот несколько малокалорийных вариантов.

Коктейль

Нарезать грушу, огурец, два черешка сельдерея, половину пучка петрушки и пучок шпината. Все взбить блендером, затем добавить немного лимонного сока, минеральной воды и меда. Еще раз взбить.

Смузи

Стебель сельдерея, пучок шпината, яблоко, банан, сок половины лимона и стакан холодной воды взбить блендером.

Салат

Стакан шпината, десять редисок нарезать. Отварить два яйца и тоже нарубить. Смешать ингредиенты, добавить любую зелень по вкусу, заправить оливковым маслом и соком лимона.

Суп-пюре

Похудение будет идти быстрыми темпами, если периодически включать в меню такой суп. Ведь все его ингредиенты помогают быстрее убрать лишние килограммы. Необходимо нарезать корень сельдерея, нашинковать кочан белокочанной капусты, залить водой и варить двадцать минут. Затем добавить нарезанный стебель сельдерея и 150 г шпината, варить еще десять минут. В конце приготовления добавить три зубчика чеснока, посолить и поперчить. Суп взбить блендером.

Курица с тыквой и шпинатом

Две грудки курицы мелко нарезать, луковицу измельчить. Пассировать лук, добавить курицу, посыпать корицей и имбирем, тушить двенадцать минут. Добавить 200 г нарезанных томатов, 250 г тыквы, чайную ложку сахара, соль, тушить полчаса. Пучок шпината нарезать полосками, добавить к курице и потушить еще пару минут. При подаче посыпать рубленым миндалем.

Итак, рецепты очень интересные, поэтому похудение со шпинатом будет проходить легко и вкусно.

Быстрые рецепты блюд для фигуры и здоровья

Быстрые рецепты блюд со шпинатом тоже отличаются большой пользой, они тоже очень вкусные. Если нет времени на запеканки или сложные супы, выбирайте быстрые рецепты. Вот несколько вариантов.

Фриттата

Измельчить лук-шалот, потушить пару минут, добавить 200 г шпината и потушить еще три минуты. Взбить три яйца, добавить 100 г риккоты, 50 г моцареллы. Массу вылить в сковороду и тушить под крышкой примерно 10-15 минут.

Шпинатные блины

Приготовить начинку: соединить творожный сыр, зелень и мелко нарезанные вяленые помидоры. Измельчить в блендере половину пучка шпината, добавить два яйца, ложку сахара, немного соли и два стакана молока. Все взбить, затем добавить стакан муки, хорошо размешать и выпекать тонкие блинчики. Готовятся они очень быстро. В блинчики завернуть начинку.

Пирог со шпинатом и грибами

Горсть шампиньонов нарезать и потушить, добавить стакан нарезанного шпината, потушить еще пару минут. Взбить три яйца, 200 г сметаны, немного растопленного сливочного масла и примерно стакан муки. Вылить в форму часть теста, сверху выложить шпинатно-грибную начинку, залить оставшимся тестом. Готовится пирог довольно быстро — около двадцати минут.

Салат с грушей

Мелко нарезать плод авокадо, одну сладкую грушу, 170 г шпината, полукольцами нарезать красную луковицу. Все смешать, заправить соусом. Соединить сок лайма, растительное масло, рубленую кинзу, рисовый уксус — получится оригинальный соус. Сверху посыпать тертым сыром.

Как видите, быстрые рецепты ничуть не хуже более сложных. Если раньше вы не слишком любили шпинат, стоит добавить новые рецепты блюд в свое меню. Ведь вариантов множество, и вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?

8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!

Сухость во рту

Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту

7 причин запаха изо рта

С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?

Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?

Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.

8 причин повышенной чувствительности зубов

Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?

Красота покрова: как избежать раннего старения?

Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.

Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?

Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.

Правила оказания первой помощи при ожогах водой

Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?

Геморрой: средства для борьбы с заболеванием

Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?

Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка

Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Насморк: почему течет из носа?

Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?

Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения

С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.

Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика

Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?

Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО

Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.

Как справиться с признаками старения кожи

Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?

Солнцезащитный крем: правила выбора

Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?

Ошибки при использовании солнцезащитного крема

Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.

Чем опасно майское солнце?

Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?

Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?

При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Как сегодня лечат грыжи живота

По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 07.06.2018 15:14, обновлено 17.01.2020 17:57
Рейтинг статьи:
4,7

Читайте также

Шпинат для похудения и здоровья
Редко употребляете шпинат? Скорее исправляйте эту ошибку! Шпинат очень полезен и помогает похудеть. А мы расскажем, как именно его использовать.
Салат со шпинатом, клубникой и манго
Чтобы не разрушать полезные вещества, содержащиеся в зелени и фруктах, самое лучшее — съесть их просто так или в виде салата.
9 вкусных способов ввести шпинат в рацион питания
Не любите шпинат? Это не значит, что витаминную зелень нужно исключать из меню! Вводите шпинат в смузи, лазанью, различные гарниры.
7 рецептов блюд со шпинатом
Шпинат может стать основным ингредиентом первых и вторых блюд, салатов. Выбирайте простые рецепты и радуйте близких полезными блюдами.
Шпинат ― отличный овощ для похудения
Знаете ли вы, что шпинат помогает избавиться от лишних килограммов? Мы расскажем, как правильно его употреблять для похудения.