Лето — это не только маленькая жизнь, но и возможность значительно укрепить здоровье детей. Немаловажную роль в этом процессе имеет не только хорошая погода, отсутствие уроков, но и рациональное питание с большим количеством свежих овощей, фруктов и ягод. Но главное, о чем должны помнить родители — составлять рацион необходимо с учетом возраста детей, особенностей их здоровья.
Питание для самых маленьких
Дети до года нуждаются в особо тщательно подобранном питании и соблюдении питьевого режима. Если малыш находится на грудном вскармливании, то его необходимо продлить до осени, даже на фоне введения прикорма. Стоит помнить и о правильном питании кормящей матери: рекомендовано включать в рацион как можно больше свежих овощей, фруктов, ягод, нельзя исключать мясо, рыбу, молочные и кисломолочные продукты.
Внимания заслуживает введение прикорма в летний период времени. Общие правила остаются неизменными, независимо от времени года за окном. Но имеются нюансы: в жаркое время года родители должны строго следить за свежестью продуктов, ведь значительно увеличивается вероятность кишечных инфекций и отравлений.
Жаркое время года заставляет предельно внимательно следить за соблюдением питьевого режима, особенно у детей до года. А при формировании симптомов обезвоживания необходим осмотр и консультация врача.
Часто родители беспокоятся о том, что дети отказываются от питания в дневные часы, когда температура воздуха наиболее высока. Это вполне нормальная реакция: кому хочется есть в жару? Специалисты советуют передвинуть основной прием пищи на то время, когда станет чуть прохладнее и у ребёнка появится аппетита. В жару ребёнку лучше всего предложить свежие овощи и фрукты, легкие в усвоении продукты и как можно больше жидкости.
Какие овощи предложить малышам?
Овощи и фрукты — это источники витаминов, клетчатки и ряда других полезных веществ. Они, безусловно, полезны. Но когда речь идет о детях до года, их введение в рацион связано с некоторыми нюансами, и родители должны быть осторожными.
Детям до года не рекомендовано давать свежие огурцы и только лишь в небольших количествах. Все опасения связаны с вероятностью развития диареи. Кроме того, все новые продукты вводятся в рацион постепенно, начиная с минимальных доз. И только при отсутствии какой-либо реакции их объём может быть увеличен, и могут вводиться другие продукты.
Родители должны быть осторожными при введении овощей, фруктов и ягод с яркой окраской, например, помидоров, клубники, особенно у детей с предрасположенностью к аллергии.
Питание детей старше года
Если дети проводят лето за городом, в деревне у бабушки или на даче, то большую часть времени находятся на свежем воздухе. Это могут быть длительные пешеходные прогулки, занятия спортом, купание в речке и активные игры со сверстниками.
В таком случае обменные процессы протекают активнее, следовательно, повышается и расход энергии. Некоторые исследования показывают, что в летний период расход энергии возрастает примерно на 10%. В соответствии с этим, существенно увеличивается потребность в калориях.
Кроме того, летом отмечаются скачки роста. Поэтому детям необходимо большее количества белка, который расходуется как строительный материал.
В жару у всех детей, а не только у младенцев, нарушается аппетит, что требует определенного увеличения пищевой ценности детских рационов.
Основным источником белка для детей младшего возраста будут кисломолочные продукты, которые содержат легкий в усвоении белок. Кроме того, они способствуют улучшению процессов пищеварения. Источником белка должны быть и мясные продукты, например, курица, постная свинина, говядина.
Кроме белков и жиров детям необходимы и углеводы. Их источниками будут овощи, фрукты, ягоды. Родители должны воспользоваться летней возможностью и включить в рацион редис, различные виды салатов, капусты, кабачков, моркови и помидоров. В рацион нужно включать также ягоды, в том числе и лесные, которые особенно нравятся деткам.
Во все готовые блюда нужно добавлять зелень, как богатый источник витаминов, минералов и других полезных веществ.
Режим питания нарушать нельзя?
В летнее время года, когда стоит жара, многие специалисты рекомендуют пересмотреть график питания: обед и полдник поменять местами. Такой график считается более физиологичным. На завтрак малыш может вполне съесть молочную кашу, омлет, овощное блюдо. Но вот в обед, когда температура на улице достаточно высокая, необходимо предложить легкоусвояемые продукты, например, кисломолочные продукты, фрукты, ягоды, овощи и фрукты. С такой едой ребёнок легко справится даже при сниженном аппетите. Только после отдыха ребёнок может осилить что-то более существенное.
На ужин ребёнку можно предложить рыбу или постное мясо в сочетании с овощами или творожными продуктами. В зависимости от возраста, детям рекомендован 5-й прием пищи в виде стакана кефира на ночь.
Родители должны также внимательно следить за питьевым режимом ребёнка, тем более в момент активных игр. Часто дети просто не обращают внимания на жажду, голод во время активных игр.
А если в поход: памятка для родителей
Дети старшего возраста с большим удовольствием отправляются в походы, и организовать питание — главная задача родителей. Причем даже в походных условиях рацион должен соответствовать установленным нормам: утром достаточно калорийный завтрак, обед с первым и вторым блюдом, полдник и полноценный ужин. В каждый прием пищи, кроме полдника, дети должны получать горячее питание.
Стоит помнить, что в походных условиях не стоит оставлять уже приготовленную еду на другие приемы пищи. Вскрытая консервная банка должна быть съедена сразу, нарезанные овощи и фрукты также. Допустимо хранение лишь целых овощей и фруктов в закрытых контейнерах для пищи.
Во время длительных переходов значительно возрастает потребность в жидкости, следовательно, увеличивается вероятность обезвоживания. Опытные туристы советуют пить воду только на привалах, во время отдыха. Но с детьми разного возраста такие правила могут быть неприменимы. Дети менее выносливы, хотя и отправляются в сложные походы. Достаточно посетить ближайшую удобную полянку, и, конечно, не забывать про средства защиты от насекомых и солнечных лучей.
