Вместо того, чтобы идти дорогой проб и ошибок, выясняя экспериментальным путем, какие продукты лучше всего подходят для вашего организма, воспользуйтесь советами от MedAboutMe. Мы поможем обогатить ваше питание ценными питательными веществами и исключить опасные для здоровья.
Сбалансированный рацион для похудения и здоровья
Если вы хотите похудеть, оставаясь энергичным и здоровым человеком, не следует «сажать» организм на голодный паек. Ваше питание должно быть сбалансированным, а меню — разнообразным.
Запустить метаболизм поможет сочетание нежирных белков и пищевых волокон с полезными жирами. Именно на продуктах, которые являются источниками этих веществ, следует сделать акцент, продумывая план диеты.
При этом следует остерегаться рафинированных углеводов, трансжиров и вредных пищевых добавок, которые тормозят метаболизм, а значит — похудение, и провоцируют развитие ожирения, сахарного диабета 2 типа и прочих системных патологий.
5 продуктов, которые необходимо исключить из питания
Есть целый ряд продуктов, которые не стоит употреблять. Назовем пять самых популярных из наиболее вредных.
- Сладкая газировка (в том числе диетическая)
Газированные напитки с сахаром и его заменителями для некоторых становятся основой диеты. Они не знают, что сладкая газировка «сеет хаос» в организме, стимулирует приступы голода и скачки инсулина. Регулярное употребление сладких напитков — один из самых короткий путей к развитию метаболического синдрома, избыточному весу, кардиопатологиям и преждевременной смерти.
- Замороженные полуфабрикаты
В поисках комфорта, ради экономии времени, многие из нас попадают в «ловушку» продуктов, прошедших предварительную обработку, из которых можно за считанные минуты приготовить обед или ужин. К сожалению, котлеты, пельмени и даже те замороженные полуфабрикаты, которые «позиционируются» как здоровое питание, содержат много соли.
Производители вынуждены добавлять натрий, который является отличным консервантом, чтобы продлить срок годности подобной продукции. А как известно, соль способствует удержанию воды, а значит увеличению веса. Она умножает риски развития артериальной гипертензии и некоторых других серьезных заболеваний. К тому же, новые исследования показывают, что натрий играет гораздо большую, чем считалось ранее, роль в регуляции инсулина и в развитии ожирения.
- Быстрые завтраки
Мюсли, каши быстрого приготовления, хлопья — любимые варианты завтраков многих детей и взрослых. Но немногие знают, что именно сочетание рафинированных углеводов, муки или крупы и сахара, зачастую является причиной гиперактивности и невнимательности малышей, а также раздражительности и забывчивости их родителей.
- Фастфуд и обработанные продукты
Наши дети часто «лоббируют» готовую еду: колбасу, сосиски, гамбургеры, пиццу и т.д. Да и сами мы порой не можем устоять перед соблазном перекусить в китайском ресторанчике или перехватить хот-дог на бегу. Чем чаще мы злоупотребляем такими нарушениями диеты, тем больше соли, сахара, крахмала, трансжиров, усилителей вкуса, красителей и прочих вредных пищевых добавок попадает в наш организм. Они пагубно влияют на наше здоровье, в том числе на умственную деятельность, отдаляют похудение.
Сдобная выпечка
Удивительно благоухающие пончики, печенье, пирожки, торты нередко бывают причинами не только ожирения, но и хронической усталости, депрессии и многих системных болезней. Знаете ли вы, что один кекс может скрывать более 1000 калорий? Изучив этикетки на соблазнительных булочках и пирожных, вы будете потрясены не только энергетической ценностью, но и количеством жиров и сахара, которые вызывают скачки уровня инсулина и стремительный рост объёма талии.
5 продуктов, которые стоит включать в диету каждый день
Известно, что питание, в котором много растительной пищи, богатой клетчаткой, минералами и витаминами, является наиболее полезным. Но не все продукты равноценны и взаимозаменяемы. Некоторые имеют в составе специальные питательные вещества, которые отсутствуют у других.
- Например, сульфорафан — удивительное природное соединение, необходимое для детокс-очищения печени, обладающее антибактериальными и противораковыми свойствами, содержится только в составе крестоцветных. Вы можете съесть тонны других видов зелени и овощей, но не получите достаточно сульфорафана, пока не съедите капустный салат или брокколи на пару.
- Еще один пример — льняное семя, которое обладает противораковыми свойствами, содержит в 100 раз больше фенольных соединений, лигнанов, чем другие продукты.
- Удивительные продукты — грибы. Они содержат питательные вещества (например, антиоксидант эрготионеин), которых нет в составе других представителей «растительного царства».
Вот список из пяти продуктов, которые должны быть ежедневно на вашей тарелке. Это важно для профилактики заболеваний, улучшения самочувствия и похудения.
- Бобовые
Нут, соевые бобы, горох, чечевица, фасоль и прочие культуры из этого обширного семейства советуем почаще включать в питание. Это может быть миска горохового супа или полезная закуска хумус. Эксперты советуют употреблять ежедневно до трех порций, которые определяются как:
- четверть стакана пюре из нута или фасоли;
- ½ чашки приготовленных бобов, чечевицы, гороха, тофу;
- полная чашка проросшей чечевицы или зеленого горошка.
- Ягоды
К этой группе продуктов отнесем не только малину, клубнику, шелковицу, вишню, а также виноград и «дары природы», которые не все считают ягодами (авокадо, бананы, арбузы). Ежедневно включайте в меню порцию:
- ½ чашки замороженных или свежих ягод;
- ¼ стакана сушеных.
- Крестоцветные овощи
Это семейство объединяет брокколи, цветную, белокочанную и прочие капусты. Рекомендуем, по крайней мере, 1 порцию ежедневно (½ чашки).
- Орехи
Советуем каждому включать в ежедневный рацион для похудения и здоровья 1 ст.л. молотого льняного семени + порцию орехов или других семян (¼ стакана). Кроме того, ежедневно ваше питание должно обогащаться 2 ст.л. масла орехов, семян или арахисового.
- Цельное зерно
Порция цельных зерен должна оказываться на вашей тарелке 1-2 раза в день. Это могут быть:
- половина чашки овсянки, гречки, коричневого риса, киноа и т.п.;
- чашка пасты из цельнозерновой пшеницы твердых сортов, кукурузы;
- одна цельнозерновая лепешка или ломтик хлеба «компле»;
- 3 чашки попкорна без масла.
Контрольный список
Составьте список продуктов, которые важно включать в питание ежедневно. Он всегда должен быть под рукой, чтобы помогать вам:
- покупать необходимые ингредиенты в продуктовых магазинах;
- готовить полезные блюда;
- составлять сбалансированное меню.
Контрольный список будет служить вам в качестве полезного напоминания, поможет придерживаться здоровой диеты каждый день.
