Питание при хроническом холецистите

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Питание при хроническом холецистите имеет несколько существенных отличий от рациона обычного человека. Кроме того, существует целый ряд ограничений, которые касаются выбора продуктов питания.

Особенности лечебно-профилактического питания при хроническом холецистите

Диета при хроническом холецистите, меню могут быть вкусными и разнообразными, если отнестись к организации лечебно-профилактического питания с фантазией, не забывая при этом об основных принципах:

  • дробное питание;
  • как минимум, пять приемов пищи;
  • небольшими порциями;
  • вся еда должна быть теплой;
  • ограничение соли до 10 гр в сутки;
  • не менее 8 стаканов воды в сутки – она будет бороться с отложениями в желчном.

Кроме этого врач может порекомендовать пищевые добавки, которые облегчат работу желчного пузыря.

Раны, ссадины и болезни кожи у юных спортсменов: когда ребёнку можно вернуться к занятиям спортом?

С какими симптомами детей не пустят на тренировку: острые и хронические состояния кожи у спортсменов.

Запрещенные продукты для пациентов с хронической формой холецистита

Меню при хроническом холецистите – важная составляющая комплексной терапии. Тщательно соблюдайте рекомендации, которые касаются ограничения некоторых продуктов питания, например:

  • сметаны,
  • сливок,
  • ряженки,
  • сыров,
  • творога
  • и прочих молочных продуктов повышенной и нормальной жирности.

Абсолютно исключить из рациона следует:

  • алкоголь;
  • фастфуд;
  • майонез и прочие готовые соусы;
  • сладкую газировку и пакетированные соки;
  • какао и шоколад;
  • черный кофе;
  • мороженое;
  • маринованные овощи;
  • овощи с острым вкусом, например, редис, лук и т.п.;
  • яйца в жареном или вареном виде;
  • животные и трансжиры, например, сало, маргарин;
  • горчицу;
  • жирные сорта рыбы, птицы, мяса, а также готовые продукты из них, например, колбасу, сосиски, и полуфабрикаты;
  • наваристые бульоны;
  • щи из квашеной капусты;
  • субпродукты;
  • торты, пирожные и любую сдобу;
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • копченое и жареное.

Разрешенные продукты для пациентов с хронической формой холецистита

Их не так много, но вполне достаточно чтобы обеспечить организм всем необходимым:

  • подсушенный хлеб;
  • макаронные изделия;
  • крупы;
  • пудинги и запеканки;
  • нежирные сорта мяса, птицы, рыбы;
  • неострые овощи, любые зелень и фрукты, свежие, замороженные или сушеные;
  • неострые и нежирные сорта сыров;
  • натуральные или обезжиренные молочные продукты;
  • сахар, в том числе в кондитерских изделиях, не должен превышать 70 гр в сутки;
  • разрешено одно яйцо в день в блюдах, либо белковый омлет;
  • из напитков выбирайте фреши, чай, можно с травами, компоты, кисели, немного кофе с молоком.

Читайте также

Основные симптомы холецистита
Холецистит встречается достаточно часто среди всех заболеваний желчевыводящей системы. В чем причины его развития?
Холецистит и его основные формы
Боли в правом подреберье и тошнота после еды могут быть симптомами холецистита. В чем же причины этого недуга и какие его основные формы?
Диета после удаления желчного пузыря
Желчный пузырь удаляют, если в нем образуются опасные конкременты — камни. После операции пищеварительной системе приходится переходить на новый режим. Лечебное питание после операции
Обострение хронического холецистита: симптомы и лечение
Какие клинические признаки будут указывать на обострение хронического холецистита?
Холецистит: симптомы и лечение
Без своевременной помощи холецистит может представлять угрозу для человека. Какие симптомы позволяют его заподозрить?
История болезни ЖКБ — холецистит
Камни в желчном пузыре состоят из отверждений желчи и могут долго не проявлять себя никакими симптомами. Но при закупорке желчных протоков у пациента возникает сильная боль.
Опубликовано 20.01.2016 22:39, обновлено 17.04.2020 17:45
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Гастроэнтерология. Национальное руководство / под ред. В.Т. Ивашкина, Т.Л. Лапиной 2015
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте далее

Почему вам не хватает энергии? Витамины группы B — ключ к бодрости и ясному уму!

Хроническая усталость и постоянный туман в голове? Возможно, вашему организму не хватает витаминов группы B

Колики у малышей: полезные советы родителям

С коликами, так или иначе, сталкивается подавляющее большинство родителей совершенно здоровых малышей в раннем возрасте.

Малыш, родители и колики: как пережить 100 дней плача?

Часто первой проблемой, пугающей молодых родителей, становятся колики у малыша. Как помочь детям при боли в животике, читайте на MedAboutMe.

Что делать при порезах и ссадинах: советы

Незначительные порезы и царапины обычно не требуют поездки в отделение неотложной помощи. Тем не менее, надлежащий уход необходим, чтобы избежать инфекции или других осложнений.

Раны, ссадины и болезни кожи у юных спортсменов: когда ребёнку можно вернуться к занятиям спортом?

С какими симптомами детей не пустят на тренировку: острые и хронические состояния кожи у спортсменов.