Продукты питания для детей: шоколад и конфеты

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Что большинство родителей знает о пользе и вреде продуктов питания? Казалось бы, простой вопрос, но ответить на него точно порой бывает очень сложно. Что считать пользой и вредом для здоровья детей? Один и тот же продукт, если его есть слишком много или мало, может быть и вредным, и полезным. Особенно остро стоит вопрос о полезности и вредности жиров, углеводов, минералов, когда речь заходит о детском питании и выборе продуктов для малышей. Поговорим о продуктах и их пользе, о возможных вредных компонентах, фальсификации продуктов и способах ее выявления. Начнем с самого любимого детьми — со сладостей и шоколада.

Почему в борьбе с ОРВИ и гриппом нужно соблюдать питьевой режим: какая минеральная вода поможет укрепить иммунитет

Как больному ОРВИ или гриппом с помощью питьевого режима укрепить иммунитет и справиться с вирусами ОРВИ и гриппа: подробно рассказываем в статье

Польза и вред продуктов питания

Польза и вред продуктов питания

Полезными считаются все продукты питания натурального происхождения, как растительные, так и животные. Мясо и мясные продукты, молоко и молочные блюда, овощи, фрукты, орехи и многое другое должны быть в питании малышей и детей постарше. Однако на прилавках магазинов нашей страны многие из продуктов питания как отечественных, так и импортных производителей не всегда соответствуют понятию «здоровое питание». И зачастую давать их детям нужно с особой осторожностью.

Производители продуктов питания, полуфабрикатов и пищевых компонентов зачастую думают больше о прибыли для своего кармана, чем о здоровье детей и безопасности потребителей. В погоне за прибылями от продажи в ход идут многие приемы и фальсификации, которые делают из изначально вполне здорового и качественного сырья продукты питания сомнительного или откровенно вредного содержания. Иногда становится боязно за свое здоровье, и особенно за здоровье детей, которые тянутся к ярким упаковкам продуктов, заманиваются красочной рекламой и маркетинговыми ходами, скидками, подарками и т. д.

Экономия или здоровье детей?

Родителям всегда хочется экономить, получать скидки и при этом покупать качественные товары и питание. Но зачастую экономия оборачивается для здоровья детей самих негативным образом. Поэтому, в очередной раз, отправляясь в магазины за продуктами, стоит помнить о том, что нужно выбирать для себя и детей товары не столько по цене, сколько по составу и качеству.

Не всегда дорого — это хорошо, и не всегда дешевое питание — это плохие продукты. Но кое-какие знания в этих вопросах, особенно в отношении того питания, которое едят наши малыши и дети постарше, родителям понадобятся. Эти знания помогут сохранить здоровье пищеварительной системы и всего организма в целом. Мы ни в коем случае не хотим вас пугать рассказами о том, как сегодня опасно ходить по магазинам и покупать продукты, мы хотим помочь сделать правильный выбор. Так как дети больше всего на свете любят сладости, поговорим особенно подробно о шоколаде и конфетах.

Шоколад и шоколадные конфеты: углеводы и калории

Шоколад, наверное, пробовали все в своей жизни, и многие дети проносят любовь к шоколаду на всю жизнь. Это вкусное коричневое лакомство в плитках, конфетках и батончиках поднимает настроение, придает сил и бодрости, улучшает мозговые процессы за счет поступления в мозг порций углеводов. Основной из них — глюкоза, образующаяся при расщеплении сахара. Считается, что шоколад продлевает жизнь, снимает стрессы, помогает в общении за чашечкой чая или кофе. Некоторые пытаются даже сбросить вес за счет особой шоколадной диеты. А уж как любят шоколадки наши дети — не передать словами, они готовы лопать их плитками и коробками, дай только волю.

В умеренном количестве углеводы из любых сладостей полезны, они являются источником быстрой энергии для клеток тела. Дети расходуют энергию быстрее взрослых, поэтому они интуитивно тянутся к сладкому как источнику углеводов для быстрой подзарядки. Редкие малыши откажутся от конфеты, шоколадки, пирожного или мороженого, и те углеводы, что поступают со сладостями, быстро расходуются. Поэтому ребёнку полезнее шоколад в умеренных дозах.

Шоколад в детском питании

Шоколад в детском питании

Однако все эти хвалебные оды и польза для здоровья детей справедливы только относительно настоящего, полностью натурального шоколада, которого на наших прилавках не так и много. Год от года найти настоящие шоколадки или шоколадные конфеты все труднее, так как производство качественного продукта обходится недешево из-за дороговизны сырья — какао-бобов.

Как же отличить настоящий шоколад от некачественных шоколадоподобных продуктов, чтобы выбрать для питания малыша настоящее и полезное лакомство? Прежде всего, проверьте срок годности: настоящий шоколад хранится не очень долго, и он должен быть максимально свежим.

Теперь подробно смотрим состав, который должен быть написан обязательно на русском языке и может быть продублирован по-английски. В составе настоящего шоколада не должно быть растительного жира и какао-порошка, допустимо не более 4% содержания какао-велла (это продукт кожуры какао бобов). Если эти компоненты в составе нашлись, отложите плитку в сторону — это не настоящий шоколад, а кондитерская плитка.

В состав настоящего шоколада обязательно входят масло какао, какао бобы или, в крайнем случае, тертое какао. У крупных и хорошо себя зарекомендовавших производителей нет нужды заменять состав шоколада более дешевыми заменителями, поэтому стоит отдать предпочтение известным маркам. Они не будут дешевыми, зато это будет качественный продукт для питания детей.

Шоколад для детей: тестируем дома

В домашних условиях можно протестировать шоколад вместе с детьми на его натуральность и полезность. Качественные шоколадки тают от тепла рук детей и взрослых, не тонут в холодном молоке, при растапливании шоколад превращается в густую однородную массу, а при хранении на холоде может седеть (покрывается белесым налетом). Последнее его свойство вызывает у родителей более всего вопросов.

При покупке шоколадок и конфет с белесым налетом многие думают, что это продукт испорченный или просроченный. Но это совсем не так, налет на шоколаде появляется в результате перепада температуры, если его из холодильника поместили в тепло или наоборот. Он образуется из-за кристаллизации масла-какао и приобретения им беловатого вида (капельки масла на поверхности). Этот продукт дети могут смело есть — налет не опасен и вкус не испортит.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

ЗОЖ: 6 причин приобрести увлажнитель воздуха

Задумываетесь о приобретении увлажнителя воздуха? Слышали, что он приносит пользу здоровью? Есть 6 причин, которые побудят вас купить его прямо сейчас.

Нарушения, развивающиеся при аденоме предстательной железы

Аденома предстательной железы является очень распространенным заболеванием среди мужчин. Как она развивается?

Центр управления здоровьем для вашего здорового долголетия

Как через продвижение идей здорового питания, очищения организма (детокс), профилактика болезней через правильную работу кишечника сохранить крепкого здоровье на долгие годы: подробно рассказывают эксперты

Как бороться с дефицитом витаминов и микроэлементов и в каких случаях не обойтись без биологически активных добавок

Страдаете от нехватки микроэлементов? Какие БАДы призваны восполнить дефицит и поддержать здоровье.

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Почему в борьбе с ОРВИ и гриппом нужно соблюдать питьевой режим: какая минеральная вода поможет укрепить иммунитет

Как больному ОРВИ или гриппом с помощью питьевого режима укрепить иммунитет и справиться с вирусами ОРВИ и гриппа: подробно рассказываем в статье

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Омега-3 и иммунитет: как это работает и сколько вам действительно нужно?

Как омега-3 укрепляют иммунитет: разнообразные функции жирных кислот в организме.

Клеточные технологии в современной пластической хирургии

Как сегодня в современной пластической хирургии применяются технологии с использованием стволовых клеток: подробно объясняют эксперты

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.
Опубликовано 23.03.2018 14:44, обновлено 13.12.2019 13:16
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Домашние сладости к новогоднему столу: мороженое
Все, что вы хотели знать о домашнем мороженом: история, состав, способ приготовления. Простые рецепты домашнего мороженого — любимого лакомства детей.
Праздничные рецепты для детей: новогодние сладости
В Новый год и все зимние каникулы в домах царит особая атмосфера чудесного праздника: благоуханье ели, запах мандаринов и аппетитные ароматы выпечки.
Мармелад из ягод и фруктов: сладость для взрослых и детей
Как приготовить мармелад в домашних условиях? Сложности, с которыми можно столкнуться в ходе приготовления натуральной сладости.
Сладости и зубы ребенка – памятка для сладкоежек
Здоровые зубы у детей и быстрые углеводы совместимы ли? Какие и как давать детям сладости, MedAboutMe дает ценные советы.
Полезные сладости для ребенка: цукаты
Цукаты: вкусное и полезное лакомство для детей. Из чего можно приготовить цукаты: советы и рецепты приготовления от MedAboutMe
Полезные сладости для малыша
Питание ребенка – это вкусно или полезно? И то, и другое! Даже десерт для малыша может приносить пользу для здоровья, если правильно его выбрать.