Пышные оладьи на дрожжах: 6 рецептов

Оладьи на дрожжах всегда получаются пышные и сытные. Такую выпечку любят и дети, и взрослые. Как правильно готовить оладушки на дрожжах пышные? Рецепт предполагает использование дрожжей, муки, яиц и жидкости (молоко, кефир, вода), а также сахара.

Как приготовить пышные оладьи на дрожжах?

Дрожжи можно использовать свежие и сухие. Сначала надо нагреть жидкость. Это может быть вода, молоко, простокваша, кефир, сыворотка. Затем выложить в жидкость дрожжи, немного сахара и муки. Оставить на некоторое время. Сухие дрожжи подойдут быстрее.

После этого можно добавлять оставшийся сахар, яйца, муку. Есть варианты и без добавления яиц. Муку можно брать любую. Не только пшеничная, но и цельнозерновая, гречневая, овсяная мука тоже подойдет. Но такую муку лучше все-таки смешивать с обычной пшеничной.

После тесто надо оставить на час или два, чтобы оно поднялось. И можно выпекать. Жарить оладьи надо с двух сторон на раскаленной сковороде. После закрыть крышкой и довести до готовности.

В тесто можно добавлять яблоки, корицу, сухофрукты, тыкву, кабачки, имбирь. Подают оладьи со сметаной, вареньем, медом.

Несколько простых рецептов

Несколько простых рецептов

Вот несколько рецептов вкусной выпечки, которая обязательно понравится детям.

Тыквенные

Очень полезные оладьи. Если ребёнок не слишком любит тыкву, это отличный способ включить в его рацион этот овощ. 300 г тыквы нарезать и отварить, сделать пюре. 50 г свежих дрожжей выложить в 100 мл теплой воды, всыпать немного сахара. Оставить на десять минут. К дрожжам добавить 400 мл воды, три столовых ложки сахара, щепотку соли, яйцо, тыквенное пюре и 750 г муки. Замесить тесто. Через час можно выпекать оладьи.

Яблочные

Стакан теплого молока, 15 г сухих дрожжей и столовую ложку сахара соединить и оставить на пять минут. Затем добавить щепотку соли, стакан молока, ложку сахара, две столовых ложки растительного масла, примерно 500 г муки. Добавить несколько нарезанных яблок. Когда тесто подойдет, выпекать.

С изюмом

Развести в стакане теплого молока 5 г сухих дрожжей. Добавить еще 1,5 стакана молока, три столовых ложки сахара, соль, 2,5 стакана муки, влить половину стакана растительного масла, добавить взбитый белок. Подмешать стакан изюма. Оставить тесто подходить. Через 1-2 часа можно готовить оладьи.

С абрикосовым вареньем

Соединить 7 г сухих дрожжей с ложкой сахара и стаканом теплого молока. Через десять минут добавить стакан муки, щепотку соли и стакан варенья. Хорошо перемешать, подождать 50-80 минут и жарить.

Овсяные

В стакане молока развести 20 г свежих дрожжей. Через десять минут добавить 450 мл молока, два яйца, всыпать сахар по вкусу, 300 г пшеничной и 600 г овсяной муки. Тесто оставить на час для подъема, затем выпекать оладьи.

На простокваше и сметане

В стакан теплой простокваши добавить чайную ложку сухих дрожжей и щепотку сахара. Когда дрожжи подойдут, добавить сахар по вкусу, щепотку соли, половину стакана сметаны, четыре яйца и стакан муки. Приготовить оладьи и подавать с вареньем.

Оладьи можно подавать на завтрак или полдник.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 09.05.2021 01:25
Рейтинг статьи:
5,0

Читайте также

Полезный суп из кабачков: рецепты для детей
Хотите приготовить полезный суп из кабачков для ребенка? Мы подскажем несколько интересных и вкусных рецептов первого блюда.
Как сделать пряники в домашних условиях: рецепт простых пряников
Любите пряники? Попробуйте приготовить их дома и порадовать своих близких. Мы подскажем несколько несложных рецептов.
Вкусное песочное печенье: простые и быстрые рецепты
Хотите порадовать близких домашней выпечки? Приготовьте песочное печенье. Мы подскажем несколько простых рецептов.
Красивая и вкусная гурьевская каша: рецепт классический
Хотите приготовить очень вкусную кашу на завтрак? Попробуйте сварить гурьевскую кашу. А мы подскажем, как это сделать.
Домашние рецепты: блинчики с творогом
Творог: полезные свойства и ценность для детского питания. Лучший рецепт блинов с творогом: как приготовить дома.
Легкий и полезный куриный суп: рецепт с вермишелью
Хотите быстро приготовить сытный суп? Выбирайте куриный суп с вермишелью. Мы подскажем несколько оригинальных рецептов.