Аппетитные оладушки: 6 рецептов приготовления

Оладьи — любимое блюдо многих детей и взрослых. Чаще всего готовят сладкие оладьи, но можно приготовить это блюдо с сыром, овощами, зеленью. Предлагаем несколько рецептов оладушек.

Как готовить оладушки: нюансы

Готовить оладьи можно на молоке, кефире, сметана и даже воде. Для пышности можно использовать дрожжи, соду или разрыхлитель. В тесто можно добавлять разные фрукты (яблоки, груши, бананы), овощи (картофель, тыкву, морковь), а также грибы, сыр, зелень.

О чем надо помнить при приготовлении оладий?

  • Прежде всего, муку следует просеять. Тогда оладьи получатся более пышные. Кроме того, жидкость (молоко, воду, кефир) предварительно надо подогревать. Можно использовать соду или разрыхлитель. Конечно, самые пышные оладьи будут на дрожжах. Однако этот рецепт потребует больше времени.
  • Важно не добавлять слишком много муки, иначе оладьи получатся невкусные и плохо поднимутся. После замеса следует оставить тесто на пятнадцать минут. А потом можно выпекать. Если вы готовите оладьи на дрожжах, необходимо оставить тесто на час и более.
  • Выкладывать тесто надо столовой ложкой. Идеальный объём — половина ложки. Тогда оладьи хорошо поднимутся и пропекутся. Не следует добавлять слишком много растительного масла. И после того, как оладьи будут готовы, надо выложить их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавать оладушки можно с медом, сметаной, овощным соусом или салатом (если выпечка несладкая).

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Разные варианты

Разные варианты

Предлагаем несколько рецептов соленых и сладких оладий. Каждый найдет что-то на свой вкус.

На молоке

Смешать 200 мл теплого молока со взбитым яйцом и ложкой сахара. Добавить щепотку соли, половину чайной ложки соды, смешанной с 200 г муки. Приготовить тесто, оставить на 10 минут.

С ветчиной

Смешать два стакана муки с половиной чайной ложки соды. Взбить пару яиц, добавить щепотку соли, стакан кефира или сметаны. Всыпать муку с содой, любые специи на свой вкус. В готовое тесто подмешать мелко нарезанную постную ветчинку и сыр. Выпекать небольшие оладьи и подавать с овощным салатом.

С грушей

Мелко нарезать плотную сладкую грушу. Смешать 250 мл кефира, пару ложек сахара, яйцо. Добавить два стакана муки со щепоткой соды. Тесто оставить на пятнадцать минут, затем подмешать кубики груши и жарить оладьи.

С бананом

300 мл теплого кефира соединить с тремя яйцами, 100 г сахара, 70 г растопленного сливочного масла, 10 г разрыхлителя теста, щепоткой соли и двумя стаканами муки. Нарезать небольшими кубиками пару бананов и подмешать в тесто.

Со сладким перцем и зеленью

Мелко нарезать небольшой красный перец, несколько перьев зеленого лука и укроп. Смешать яйцо, пару ложек сметаны, треть стакана светлого пива, соль, половину чайной ложки соды и половину стакана муки. Подмешать зелень и перец и можно жарить.

С тыквой

Натереть на мелкой терке 400 г тыквы, добавить пару яиц, три ложки сахара, соль, 0,75 стакана муки и половину стакана кефира. Все смешать. Подавать оладьи с медом и сметаной.

Как приготовить вкусные оладьи? Выбирайте такие рецепты, которые понравятся всей семье.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?

8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!

Сухость во рту

Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту

7 причин запаха изо рта

С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?

Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?

Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.

8 причин повышенной чувствительности зубов

Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?

Красота покрова: как избежать раннего старения?

Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.

Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?

Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.

Правила оказания первой помощи при ожогах водой

Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?

Геморрой: средства для борьбы с заболеванием

Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?

Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка

Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Насморк: почему течет из носа?

Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?

Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения

С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.

Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика

Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?

Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО

Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.

Как справиться с признаками старения кожи

Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?

Солнцезащитный крем: правила выбора

Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?

Ошибки при использовании солнцезащитного крема

Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.

Чем опасно майское солнце?

Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?

Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?

При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.

Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения

Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства

Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?

Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.

Как сегодня лечат грыжи живота

По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 04.12.2021 15:29
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Рецепты вкусной и ароматной запеканки из творога в духовке
Ищете рецепт пышной творожной запеканки для малыша? С крупой и фруктами она получается особенно вкусной.
8 рецептов оладий из куриной печени
Не знаете, что приготовить на ужин ребенку? Сделайте печеночные оладьи. А мы подскажем несколько простых и полезных рецептов.
8 рецептов полезных блюд для детей: полезные и простые варианты
Хотите приготовить ребенку не только вкусное и красивое, но и полезное блюдо? Мы подскажем несколько простых рецептов.
Кыстыбый с картошкой: рецепты татарской лепешки
Кыстыбый – блюдо татарской кухни. Можно попробовать приготовить его самой и порадовать домашних.
Воздушный омлет с молоком на сковороде: 5 рецептов
Не знаете, что приготовить на завтрак? Сделайте омлет, а мы подскажем несколько простых рецептов этого сытного блюда.
Воздушная шарлотка с яблоками на кефире: 6 простых рецептов
Чем побаловать ребенка на полдник? Приготовьте шарлотку с яблоками и подайте с молоком или какао. Мы подскажем рецепты.