Известно, что здоровье детей в большой степени определяется тем, что дети едят. Меню — это не просто итог стараний мамы на кухне, это источник сил и энергии, поэтому на профилактическом осмотре при проверке роста и веса, педиатр обязательно спросит, как организовано питание ребёнка. Для роста и полноценного развития детскому организму требуется большое количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов, которые дают необходимые калории. И понятно, что нельзя одинаково кормить детей с различными темпераментами — они ведут совсем разный образ жизни, значит получаемая с пищей энергия будет усваиваться и распределяться не одинаково. Как управлять этим процессом, как обратить на благо ребёнка особенности его развития?
Питание активного ребёнка
Если ваши дети непоседливы и находятся постоянно в движении, то энергии и калорий они потратят очень много. Таким детям необходимо усиленное питание — иначе перерасход жизненных сил может привести к дефициту веса и расстройству пищеварения. Потому необходимо не только предоставлять пищу в достаточном количестве, но и тщательно следить за составом блюд и источником калорий, контролировать количество и усваиваемость блюд.
Так, например, мясо — главный источник белка, строительного материала для организма, — должно быть только проверенной фабрики. Качество мяса порой оставляет желать лучшего вследствие чрезмерного и бесконтрольного использования при жизни животного гормонов, антибиотиков и прочих химических веществ. Поэтому не стоит использовать для приготовления детского питания мясо, купленное с рук, — оно может поставить под угрозу здоровье детей, и полученная пища станет не источником энергии, а чрезмерной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт малыша или даже причиной отравления.
Стоит помнить, возбуждающими свойствами отличаются шоколад, помидоры, некоторые цитрусовые культуры, копчености и пряная зелень — ограничьте эти продукты, когда будете планировать питание ребёнка с активным образом жизни.
Педиатр советует — больше энергии!
Основное питание ребёнка-непоседы должны составить легкие белковые продукты, такие как нежирная говядина и мясо курицы, рыба, свежие овощи и фрукты. Это энергия в чистом виде, она будет использована как база. Кроме этого, уделите внимание повышенной энергетической составляющей завтрака — дети должны наесться на целый день вперед для игр и развития. Это лучшее время, чтобы позволить ребёнку что-то особенно насыщенное, например кашу, сдобную булочку. Бутерброды тоже отлично справятся с этой задачей. Полученные утром калории будут растрачены во время дневной прогулки, так что можно не опасаться за здоровье детей в плане развития ожирения, если вы поклонник плотного завтрака. Наоборот, такая подзарядка необходима. А вот чем не стоит увлекаться — так это сладкими десертами. Тяжелые углеводы работают не на пользу, а на перегрузку организма, который и так занят усиленной работой во время активности ребёнка.
Также не допускайте больших перерывов между приемами пищи, сделайте нормой несколько перекусов в день. Не бойтесь, что перекормите малыша. Дети все равно будут хотеть есть постоянно, так как тратят много сил во время игр, и если приемы пищи будут редкими, то либо ребёнок переест, восполняя всю потраченную за долгие часы энергию, либо останется голодным, что вовсе недопустимо, так пострадает здоровье детей. А легкие перекусы, например, в виде овощей и фруктов отлично помогут решить эту проблему.
Здоровье детей без шанса для ожирения
На самом деле накормить ребёнка-живчика не так сложно: он сам всегда попросит есть, а если получит что-то лишнее, то скорее всего быстро сможет компенсировать своей активностью последствия. Организовать питание ребёнка, выбирающего малоподвижный образ жизни, гораздо сложнее. В основном потому, что сидя с настольными играми или увлеченно рисуя, маленькие тихие дети активно развивают интеллектуальную сферу, но в двигательную активность энергию практически не расходуют. Это приводит к тому, что калории, полученные из пищи, будут накапливаться в организме в виде лишнего веса.
Так, становится очевидным, что в рационе малоподвижного ребёнка должны быть ограничены жирные продукты — жареные блюда, свинина и мясо утки, сладкие десерты в большом количестве не для таких детей. Но не стоит полностью сводить на нет присутствие жиров: дети обязательно должны их получать для нормального обмена веществ. Это незаменимый компонент, просто нужно следить за правильным его количеством.
Тихие дети и еда на их столе
Итак, какие блюда выбрать для спокойного ребёнка, чтобы он гармонично развивался? Лучшим завтраком остается каша, но завершить первый прием пищи следует не сладким десертом, а свежим фруктом. Если дети предпочитают по утрам бутерброды — пусть это станет главным блюдом, не требующим дополнения — калорий будет вполне достаточно для будущей деятельности. В качестве начинки для бутерброда выберите приготовленное на пару мясо или сыр твердого вида, но никак не копчености и не плавленый сыр — в этих продуктах присутствует слишком большое количество жиров. Сладких десертов, даже в виде творожков, лучше избегать вообще — мало какой ребёнок сможет самостоятельно ограничивать себя в сладких лакомствах, а если дети при этом не очень активны, то здоровье детей под непосредственной угрозой возникновение ожирения. Лучше предложите здоровую альтернативу — например, сухофрукты.
В качестве основных блюд выбирайте постные сорта мяса — это телятина, индейка или крольчатина. Для гарнира лучше всего подойдут овощи, запеченные или приготовленные на пару. Отдавайте предпочтение сезонным разновидностям — только такие продукты содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов, которые поддерживают правильный обмен веществ в организме. Лучший напиток для малоподвижного ребёнка — это, конечно, обычная вода. Но не все дети с восторгом принимают такое предложение о родителей. Предложите вашему тихоне морс или компот, только с небольшим количеством сахара.
Питание привязано к режиму
Питание ребёнка и спокойного, и активного, однако все же имеет один общий момент — режим дня должен соблюдаться неукоснительно. Он может быть индивидуальным, выберите те периоды для приема пищи, которые подходят вашей семье, и не нарушайте этих рамок. Во-первых, это облегчит работу желудочно-кишечному тракту крохи — если он привыкнет получать пищу в одно и то же время, то в желудке именно к этому часу будут вырабатываться ферменты для лучшего расщепления продуктов. А во-вторых, это избавит от проблем во время сна — приученный не есть хотя бы за 2 часа до сна организм не будет перегружен чрезмерной работой, полученные калории не обратятся в жир, а слишком активная перистальтика кишечника не озаботит ребёнка.
