Стол 9 при сахарном диабете

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Стол 9 при сахарном диабете – не просто способ питания, но основа успешного лечения. Ограничения, вводимые этой диетой, научно обоснованы и подтверждены исследованиями диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов. Составитель системы диет (к которой относится и стол № 9) в зависимости от видов заболеваний – советский учёный М.И. Певзнер.

Принципы организации питания по столу № 9

9 стол при диабете назначается, когда заболевание имеет легкую или среднюю степень тяжести. Целью диеты является нормализация углеводного и жирового обмена веществ. В рационе больного ограничиваются углеводы (особенно «быстрые»), жиры животного происхождения и высококалорийные продукты. Энергетическая ценность питания немного снижается, в сравнении с меню здорового человека. Предписывается употреблять пищу часто, но небольшими порциями. Также нужно до минимума ограничить или полностью исключить жареные блюда, острое, солёное, алкоголь. Количество белков в рационе должно соответствовать питанию здорового человека. Блюда рекомендуется запекать, тушить, варить (в том числе на пару).

Лечение сахарного диабета диетой по столу № 9 позволяет добиться компенсации заболевания. Это означает, что больной достиг показателей глюкозы крови, свойственных здоровому человеку. При компенсированном заболевании симптомы сахарного диабета не беспокоят больного.

Красота жилища: срочная уборка к приходу гостей

Поэтапное соблюдение нескольких несложных рекомендаций с применением некоторых хитростей поможет быстро навести в доме красоту и порядок.

Что можно и нельзя диабетикам на столе № 9

Стол 9 при сахарном диабете рекомендует употребление свежих не крахмалистых овощей, фруктов с низким гликемическим индексом, крупы (за исключением белого риса и манки). Разрешаются молочные продукты пониженной жирности – обезжиренный творог, молоко, кисломолочные продукты, неострый сыр типа адыгейского или сулугуни. Заправлять салаты лучше нежирным йогуртом или растительным, оливковым маслом. Предпочтительно использовать мясо нежирных сортов – говядину, кролика, индейку, курицу. Колбаса и ветчина разрешаются, если они изготовлены из нежирного мяса и имеют натуральны состав. В рационе должна присутствовать рыба, особенно красная – она содержит необходимые организму омега-3 кислоты.

Стол № 9 при сахарном диабете запрещает употребление жирного мяса (свинины, гуся, утки), белого риса и продуктов на его основе, манной крупы и изделий из нее, макарон из муки высшего сорта. Нельзя есть острое и солёное – такие продукты повышают аппетит, вызывают жажду и неумеренное потребление воды. Следует ограничить сливочное масло и жирные сыры, сметану с высоким процентом содержания жира.

Исключается алкоголь, потому что он обладает высокой калорийностью, а также вызывает резкое повышение уровня глюкозы крови. Из спиртных напитков допустимо небольшое количество сухих вин, которые не содержат сахар.

Читайте далее

Атопический дерматит: 5 способов держать под контролем

Можно ли помочь пациентам с атопическим дерматитом избавиться от назойливого кожного зуда и жить полноценной жизнью? MedAboutMe рассказывает, как держать заболевание под контролем.

10 научных способов избежать появления морщин

10 способов отсрочить возникновение морщин и заломов на коже по мнению науки.

10 способов повысить упругость кожи после 35 лет

Если кожа начинает терять упругость, не все потеряно! Ученые знают, как привести ее в тонус.

7 обязательных шагов в уходе за кожей лица после 30 лет

Какие 7 шагов в уходе за кожей нельзя игнорировать после 30 лет, если вы хотите продлить молодость?

Красота жилища: срочная уборка к приходу гостей

Поэтапное соблюдение нескольких несложных рекомендаций с применением некоторых хитростей поможет быстро навести в доме красоту и порядок.

Антивозрастной уход дома: 5 салонных процедур, которые вы можете провести одним девайсом

Хотите ухаживать за собой дома, как в салоне? Купите аппарат, осуществляющий сразу 5 ухаживающих процедур.

Что подарить для красоты и здоровья: обзор подарков для любого повода

Хотите, чтобы подарок был и красивым, и полезным? Наш обзор подарков для красоты и здоровья для любого повода.

Косметический уход за лицом: Топ-5 золотых правил

Косметический уход за лицом – это то, что необходимо каждой женщине для поддержания здоровья и красоты кожи.

7 правил домашнего ухода за лицом, чтобы сохранить упругость кожи

Правильно подобранные косметика и процедуры для лица помогут сохранить упругость и эластичность кожи.

Как сделать домашний уход эффективнее: гаджеты для массажа, RF лифтинга и другие варианты

Хотите выглядеть моложе своих лет? Есть способы повысить эффективность ухода за своей внешностью.

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Ранние признаки тромбоза: как успеть себя спасти?

Как вовремя распознать тромбоз и надо ли бояться вакцинации аденовирусными вакцинами от COVID-19?

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Как правильно подобрать защитный крем при куперозе

Купероз – неопасное, но неприятное заболевание кожи, ведь его симптомы проявляются на лице. Узнаем, какой крем поможет его победить.

Проблемы кожи: причины и лечение купероза

Что такое купероз? Об основных причинах развития болезни кожи расскажет MedAboutMe.

Смена караула: готовимся к прорезыванию постоянных зубов

Как подготовить полость рта к прорезыванию постоянных зубов. Могут ли остаться молочные зубы на всю жизнь? Чем плоха диастема, двойной ряд зубов у ребенка?

Уход за лицом в 25 лет — необходимость или роскошь?

Ежедневный уход за лицом поможет вашей коже быть здоровой и сияющей, а правильный крем для лица этому поможет.

Самые полезные пробиотики: разбираемся в результатах новых исследований

Самый полезный пробиотик: какой он? Виды пробиотиков, как они действуют и какие штаммы эксперты называют универсальными.

10 эффективных трав в косметике для лица

Травы в составе косметики могут увлажнять, тонизировать и питать кожу. Какие из них особенно полезны?

Как увлажнять кожу в 20, 30, 40, 50+ лет?

Чем меньше влаги в клетках кожи, тем быстрее она стареет. Как подобрать эффективный увлажняющий крем в зависимости от своего возраста?

Наука о стирке: что действительно хорошо отстирывает и как выбирать средства?

Как выбрать хорошее средство для стирки: определяем приоритеты и читаем состав.

О возрасте судят по рукам: как победить сухость и увядание кожи рук?

Почему кожа рук может терять влагу, что мешает ей быть бархатистой, свежей и как же можно помочь сухой коже: подробно отвечаем в статье MedAboutMe

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Лазерная коррекция зрения на практике

Снижение остроты зрения ухудшает качество жизни, потому многим приходится носить линзы или очки. Отличную видимость может вернуть лазерная коррекция зрения.
Опубликовано 23.02.2016 22:34, обновлено 13.12.2019 11:51
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Эндокринология. Национальное руководство / Под ред. И.И. Дедова, Г.А. Мельниченко 2012
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте также

Какие продукты при диабете самые полезные
Если у вас есть преддиабет или диабет, диета очень важна для вас. Поддержание здорового уровня сахара в крови является ключевым, питание помогает в этом.
Сахарный диабет 2-го типа: основные факты о болезни
Сахарный диабет 2 типа – это эпидемия XXI века, так как основной причиной болезни считается ожирение. Как проявляется болезнь и как ее лечат?
Признаки сахарного диабета у женщин
Сахарный диабет – заболевание, встречающееся и у мужчин, и у женщин. Существуют ли различия в первых признаках диабета в зависимости от пола?
Профилактика сахарного диабета
Лечение диабета – сложная и длительная процедура, поэтому лучше задуматься о профилактических мерах данной болезни. Каких именно – далее в статье.
Снижение сахара при диабете: 4 рекомендации
Как добиться снижения сахара крови при диабете? Отличаются ли способы снизить глюкозу у диабетиков первого и второго типа?
Сахарный диабет беременных: почему возникает и чем опасен?
Что такое диабет беременных? Почему возникает, и чем он опасен для мамы и малыша? Что делать, если вам поставлен такой диагноз?