Существует ли оптимальная доза белков?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Занятия фитнесом усиливают потребность организма в белках. Но это не значит, что суточную дозу протеинов можно повышать до любых размеров. Есть верхняя граница – предел, после которого уровень потребляемых белков становится избыточным. Выйдя за рамки допустимых доз, спортсмен рискует не только ничего не выиграть от этого, но и нанести урон своим мышцам.

Белки: суточное потребление и усвоение

Человеческое тело не может усваивать протеины в больших объёмах. Диета с высоким содержанием белковых продуктов и спортивное питание на основе протеинов эффективно работают, если на каждый килограмм веса спортсмена приходится не более 2,4 г белка в сутки. Дозой свыше 2,4 г пытаться стимулировать мышечный анаболизм бессмысленно.

При составлении спортивного рациона поклонникам фитнеса нужно учитывать экспериментально доказанный факт: при употреблении 0,8 г на 1 кг массы тела не усваивается 14% белка, при 1,8 г – 25%, а при приеме 3,6 г не переваривается 54% потребленных с пищей и добавками протеинов. Как видим, человеческий организм способен усвоить лишь определенное количество белков. Переваривание остальных протеинов тормозится, при этом способность выводить лишние аминокислоты возрастает.

Питание при наборе мышечной массы: белки не работают без углеводов

Спортсменам известно, что одних только белков недостаточно для наращивания мышечной массы. Конечно, ключевым элементом мышечных волокон являются аминокислоты, но углеводы для роста мускулов тоже необходимы. Поэтому в период набора мышечной массы бодибилдерам не рекомендовано сидеть на строгой диете. Недостаток энергии отрицательно сказывается на процессах мышечного анаболизма.

Интересные результаты получены в одном из экспериментов 2005 года. Спортсмены, которые на протяжении двух месяцев наращивали мышечную массу, показали лучшую динамику, когда увеличили употребление углеводов, а не белков.

Избыток белков в диете спортсмена: влияние на анаболизм

Чрезмерное потребление протеинов отражается на гормональном фоне. Если постоянно превышать суточную норму спортсмена (2-3 г), можно ухудшить секрецию тестостерона, полового гормона с анаболическими свойствами. Кроме того, из-за большого количества протеинов повышается уровень миостанина. А это белок, который препятствует гипертрофии мышц, подавляет рост и развитие мышечной ткани.

Связь между количеством протеинов и уровнем тестостерона выявило исследование, проведенное в 2004 году. Установлено, что при интенсивных силовых тренировках диета с повышенным содержанием протеинов и (или) недостатком жиров может нарушать гормональный баланс, необходимый для успешного протекания анаболических процессов.

Таким образом, включать в рацион слишком большое количество белков бессмысленно и даже вредно. Частично они просто не усвоятся и выведутся из организма. А тот избыток, который в виде аминокислот все-таки поступит в кровь, может спровоцировать последствия совсем обратные ожидаемым.

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 23.10.2015 20:19, обновлено 13.12.2019 11:34
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Все о спортивном питании
Качественное спортивное питание выступает незаменимым помощником в максимально эффективном достижении любой цели: будь то набор мышечной массы, быстрое похудение или отличное самочувствие при неполноценном рационе.
Спортивное питание для любителей фитнеса
Все, кто мало-мальски интересуется спортом, знают, что залогом достижения результатов является правильное питание и сон. Подробнее читайте ниже.
Типы спортивного питания для набора массы
Белковые добавки помогают атлету добрать необходимую норму протеинов. Чем отличаются типы добавок? Эту тему и раскроем в этой статье.
6 лучших источников белков для любителей фитнеса

Белки являются строительным компонентом для клеток всего нашего организма, а, значит, они нужны и полезны всем. Любителям фитнеса они просто необходимы, так как от их количества в рационе зависит скорость восстановления мышц после тренировок, а также их рост.

Белковые продукты для похудения
Одной из популярных методик похудения, ввиду ее высокой эффективности, является белковая диета. Из каких продуктов состоит меню при такой диете и каковы преимущества этого образа питания?
Спортивное питание
Активные тренировки предполагают особый режим питания, но что это значит? Многие понимают под словосочетанием «спортивное питание» коктейль из синтетических компонентов, но все совсем не так.