Современная жизнь диктует определенные модные тенденции, в том числе в питании. Однако, если мода на прически или платья периодически возвращается, становясь новым хитом, то в отношении некоторых диет это правило хотелось бы нарушить. В свое время экстремальные системы питания, практически исключающие из пищи жиры, или, например, углеводы, наделали много шума. Были и более экзотические и опасные способы похудения, вплоть до использования кишечных паразитов. Тренды в диетах могут принести гораздо больше вреда, отнимая у человека важные питательные вещества, провоцируя нездоровые отношения с едой и даже заставляя в конечном итоге набирать вес. Обсудим самые опасные и скандальные системы похудения.
Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?
Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергияНездоровый ажиотаж вокруг жиров
В 1980-х и 1990-х годах жиры были объявлены вредными и на них начались гонения. Обезжиренные диеты стали модным трендом, обещавшим похудение и нормализацию обменных процессов. Жиры исключали в любом виде — животные, растительные, молочные, признавая их основной причиной набора веса. Переход на обезжиренные продукты означал, что нужно отказаться от масла в овощных салатах и закусках, нельзя употреблять овощи и фрукты, богатые растительными маслами, исключить мясо с жирком, есть только молочные продукты с нулевой жирностью.
Предлагались различные модификации обезжиренной диеты, но в итоге массового похудения не произошло. Ученые доказали, что жиры — важный компонент рациона, и полностью исключать их из питания или снижать их поступление до критически низкого уровня опасно. Жиры подавляют чувство голода, поэтому важно придерживать сбалансированной диеты, включающей немного и растительных, и животных жиров.
Борьба с углеводами
После того, как страсти вокруг жирной пищи поутихли, пришла очередь углеводов. Теперь их стали обвинять в наборе лишнего веса и призвали исключать из рациона. Предлагалось налегать на белки и жиры, при этом углеводы практически исключить из рациона (что сделать фактически не так и просто). Между тем, подобные диеты подверглись критике со стороны врачей и ученых. Они не верили в идею о том, что можно есть столько жирных или белковых продуктов, сколько хочется, при условии, что в них мало углеводов. Перекосы в питании всегда опасны.
Если углеводы исключаются из рациона как ключевые питательные вещества, это повышает потребление насыщенных жиров и увеличивает риск болезней сердца. Употребление всех продуктов с физиологическим соотношением нутриентов — это наиболее рациональное питание.
Диета пещерных людей
Питаться, как наши древние предки, у которых не было доступа к обработанным продуктам, изначально казалось привлекательной идеей. И диеты подобного плана заполонили интернет. Однако, стоит напомнить, что пещерные люди редко доживали хотя бы 35 лет.
Диетологи надеются, что повальное увлечение палеодиетой исчезнет или, по крайней мере, рацион станет более сбалансированным. Да, люди должны стремиться к употреблению цельных, натуральных продуктов в их естественном состоянии и ограничивать переработанные продукты в питании. Но не нужно доводить до крайности изменения диеты, переходя практически на «подножный корм».
Диета с питанием через трубочку
Это одна из самых экстремальных диет, которые когда-либо появлялись. Через нос пациента в его желудок ставят трубку для кормления и вводят только белок, жир и воду, без углеводов. Такое питание обещало быструю потерю веса за короткий промежуток времени. Идея подсмотрена в клиниках, где таким образом кормят людей, находящихся в тяжелом, бессознательном состоянии.
Хотя такое питание практически гарантирует потерю веса, однако, оно достаточно опасно для здоровых людей и может привести к дефициту питательных веществ, потере мышечной массы и ослаблению иммунной системы. Организм должен получать нормальную пищу, плотную, которую нужно расщеплять и переваривать, а не жидкие концентраты питательных компонентов.
Детокс-очищение
Различные детокс-системы и очищение организма были необычайно популярны еще пару-тройку лет назад. Люди снижали объём потребления до 500-1000 калорий в день, сидели на одних только жидкостях, и все это во имя «очищения» и быстрой потери веса. Подобные практики не соответствуют принципам разнообразия питательных веществ, в которых постоянно нуждается организм. Как правило, соки или детокс-коктейли не содержат сахара, соли, в них мало белков, жиров. Такие эксперименты опасны даже для здоровых людей, а пациентов с диабетом, поражением печени или почек, гипертонией они могут вообще привести в больницу. Собственно, детоксикация как таковая вообще нужна людям при отравлениях и опасных патологиях, инфекциях. И проводить данную процедуру нужно в клинике.
Употребление в пищу полноценных фруктов и овощей вместе с постным белком, цельным зерном и маложирными молочными продуктами является оптимальной формой питания, после которого не нужна «детоксикация». Печень и почки отлично справятся сами.
Похудение за счет паразитов
Это одна из самых жутких систем похудения, крайне экстремальна опасная для здоровья, а то и жизни. Известно, что при заражении кишечными паразитами теряется вес. Поэтому диеты на таблетках, содержащих яйца глистов, одно время были популярны. Да и сейчас можно найти довольно много источников по запросу «паразит при похудении» с инструкциями по самозаражению. Цель такой «диеты» состоит в том, чтобы питаться обычной пищей, и терять вес за счет того, что паразит частично объедает своего хозяина. Загвоздка в том, что паразит, будь то острица, аскарида или ленточные черви, может перемещаться в другие части тела и вызывать проблемы со здоровьем, начиная от аппендицита и холецистита, заканчивая эндометритом.
Опять же, гораздо безопаснее стремиться к сбалансированной диете, которая удовлетворяет все потребности тела. А надеяться на то, что часть пищи съест паразит, при этом не нанося вреда хозяину — это очень опасное заблуждение. Поэтому стоит отказаться от следования «модным» тенденциям в похудении и обратиться за помощью к врачу.
