Тыквенная диета: рецепты диетических блюд

Тыквенная диета помогает в среднем избавляться от 500 г лишнего веса в сутки. Основана она на употреблении мякоти тыквы в сочетании с другими продуктами с низким содержанием крахмала и жира. Соблюдение такой диеты предполагает длительность не менее 10 дней.

Для того чтобы худеть правильно, сброшенный вес не вернулся, а здоровье становилось только крепче необходимо подобрать правильный рацион питания. Т.е. состоящий из натуральных продуктов, сбалансированных по количеству употребления белков, углеводов и жиров, витаминов и других необходимых микроэлементов.

Топ-10 ранних симптомов рака

Большинство видов рака на ранних стадиях уже проявляют себя. Но эти симптомы часто схожи с проявлениями других болезней. Когда надо обратиться к врачу?

Полезные свойства тыквы

• Является источником витаминов А, В, Е, С и РР;
• Употребление тыквы с другими продуктами способствует их более легкому усвоению;
• Витамин Т содержащийся в ее плодах препятствует ожирению;
• Тыква богата железом, цинком, фолиевой кислотой, магнием и калием;
• Обладает выщелачивающим эффектом;
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Она полезна при желчнокаменной болезни и нарушении функции почек.

Суть диеты

• Меню тыквенной диеты преимущественно состоит из супов, пюре, сока, запеканок и каш приготовленных на основе тыквы. Блюда чередуются, многообразие меню не надоедает.
• На завтрак предпочтительнее есть каши или запеканки, в состав которых входят крупы. Можно пить чай и кофе. Кофе должен быть натуральным, свежезаваренным, без добавления сахара.
• На обед тыквенное меню дополнем мясом или рыбой, желательно нежирных сортов. Например: кроликом, телятиной, курицей без кожицы.
• Ужин лучше устроить овощной, так как белок, содержащийся в мясе, способствует возбуждению центральной нервной системы, это усложнит процесс засыпания.
• К тому же многообразие вариантов приготовления тыквы позволит забыть о вредной пище. Несмотря на то, что тыква – это овощ, благодаря сладости ее плодов из нее готовят множество низкокалорийных десертов. При этом она так же хорошо ведет себя в острых блюдах с мясом или другими овощами.
• Планируя свой дневной рацион на тыквенной диете следует учитывать калорийность продуктов. Для этого существует множество компьютерных программ, сайтов в интернете. Суточная норма потребления калорий должна составлять не более 1500 ккал.

Рецепт тыквенной запеканки

Понадобится:

• 1 кг мякоти тыквы;
• 60 г глюкозы;
• 150 г молока (2,5% жирности).

Приготовление:

Измельчаем тыкву до получения пюреобразной консистенции в блендере. Затем тщательно перемешиваем с остальными ингредиентами. Выкладываем массу в смазанную оливковым маслом форму и выпекаем в духовом шкафу 30-35 минут при температуре 200-220 градусов. После завершения выпекания достаем, даем немного остыть, можно посыпать тертыми орешками по вкусу и можно подавать к столу.

Рецепт тыквенного супа

Понадобится:

• 1 средняя головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 болгарский красный перец;
• 500 г очищенной свежей мякоти тыквы;
• 1 крупный помидор;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Соль, перец, пряности по вкусу.

Приготовление:

Помидор очищаем от кожицы, все ингредиенты кроме чеснока режем крупными кубиками. Тушим их в масле 30-35 минут, добавляем 1-1,5 л подсоленной воды, кипятим еще 20 минут на слабом огне. Выключаем огонь, добавляем чеснок, перемалываем блендером содержимое в пюре, добавляем специи. При подаче к столу можно посыпать свежей рубленой зеленью или добавить немного нежирных сливок.