Удивительные продукты, которые улучшают сон детей

К сожалению, бессонница у детей — обычное явление, ей подвержены до 40% мальчиков и девочек, как показывает медицинская статистика. Нарушениям сна может сопутствовать целый ряд других проблем, включая:

• усталость;
• снижение успеваемости в школе;
• депрессии;
• поведенческие нарушения;
• увеличение веса;
• ухудшение общего состояния здоровья.

Улучшить сон ребёнка помогут полезные продукты и вкусные рецепты с ними.

Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?

Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия

Новые исследования о нарушениях сна в детстве

Результаты исследования группы ученых из Оксфордского университета, недавно опубликованные в журнале Sleep Research, показывают, что причиной бессонницы в юном возрасте может быть недостаточно сбалансированное питание ребёнка, дефицит определенных веществ, и предлагают улучшить сон при помощи изменений в рационе.

Исследователи оценивали сон 395 мальчиков и девочек, в возрасте от 7 до 9 лет. Все дети прошли специальные лабораторные тесты крови, которые позволили определить уровень DHA (ДГК), омега-3 докозагексаеновой жирной кислоты в организме.

Изучая качество ночного сна юных добровольцев, ученые обнаружили корреляцию с уровнями DHA в крови. В частности, более низкие уровни DHA коррелировали с уменьшением продолжительности сна. Дети, которые спокойно и достаточно долго спали, имели высокие уровни DHA в крови.

Чтобы проверить, действительно ли сон можно улучшить за счет повышения уровня DHA в организме, исследователи ввели в питание каждого ребёнка из экспериментальной группы, в которую вошли 224 школьника, докозагексаеновую омега-3 жирную кислоту, произведенную из морских водорослей. Остальные дети составили группу «плацебо». Эксперимент длился 16 недель, в течение которых медики оценивали детский сон при помощи специального диагностического метода, актиграфии. Он позволял провести глубокий анализ продолжительности полноценного отдыха, количество пробуждений в течение ночи и даже оценить фактическое качество сна.

Исследование показало, что дети, получавшие DHA, дольше и крепче спали, гораздо реже просыпались среди ночи.

Точный механизм действия DHA, ее влияние на сон детей, пока неизвестны и требуют дополнительных научных исследований. Однако авторы опубликованной работы предположили, что корреляция между уровнями DHA и качеством сна в раннем возрасте могут быть связаны с тем, что омега-3 докозагексаеновая жирная кислота влияет на производство мелатонина. Данный гормон, как известно, играет важную роль в регуляции сна.

Питание ребёнка и качество сна

Спокойный, крепкий сон — это одно из основных условий здоровья детского мозга и организма в целом. Результаты последних научных исследований позволяют родителям понять, чем можно обогатить питание ребёнка, чтобы он хорошо спал, а значит, правильно развивался.

Советуем обогатить привычный рацион детей продуктами, богатыми омега-3 докозагексаеновой жирной кислотой. В меню мальчиков и девочек должны почаще присутствовать лучшие пищевые источники DHA:

• морская рыба, например, лосось, скумбрия, сельдь и т. п.;
• креветки, осьминоги, кальмары и прочие морепродукты;
• съедобные морские водоросли.

Если ребёнок не любит все перечисленные продукты и плохо спит, жалуется на усталость, ему с трудом дается учебы, родители могут посоветоваться с педиатром о дополнительном приеме биологически активных добавок к пище с омега-3 докозагексаеновой жирной кислотой.

Вкусные блюда из рыбы для детей

Чтобы обогатить питание ребёнка блюдами из рыбы, предлагаем родителям воспользоваться эксклюзивными рецептами от популярного медицинского портала MedAboutMe.

Тунец в бублике

Восхитительно вкусный и очень простой рецепт. Советуем приготовить полезное блюдо вместе с детьми.

Понадобится:

• 200 г консервированного тунца;
• 6 бубликов;
• 6 тонких ломтиков сыра;
• 6 ломтиков помидора;
• 1 измельченная луковица (небольшая);
• 1 зубчик чеснока;
• 1 сладкий перец желтого цвета (мелко нарезать);
• 1/3 чашки нарезанной зелени сельдерея;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. топленого сливочного масла.

Порядок приготовления:

• разогреть духовку до 175°С;
• переложить консервированный тунец в миску среднего размера;
• смешать со сметаной, сельдереем, луком, чесноком и желтым перцем;
• разложить бублики на смазанном маслом противне;
• в середину каждого поместить смесь из тунца с овощами, сверху накрыть кусочком сыра;
• поставить в духовку на 8 минут, чтобы сыр расплавился;
• перед подачей на стол украсить ломтиком помидора.

Запеченное рыбное филе в панировке

Это простое блюдо готовится всего 20 минут. Вместо трески можно использовать филе хека, минтая и т. п. На гарнир, кроме картофельного пюре, можно подать брокколи, отварной рис и т. д.

Понадобится:

• 400 г филе трески;
• 2 ст. л. цельнозерновой пшеничной муки;
• 2 взбитых яйца;
• 200 г панировочных сухарей;
• по щепотке соль и свежесмолотый черный перец;
• 1 ст. л. топленого сливочного масла для смазывания противня.

Порядок приготовления:

• разогреть духовку до 200°С;
• нарезать треску ломтиками, толщиной около 1,5 см;
• обвалять каждый ломтик в муке, затем в яйце, затем в сухарях (равномерно);
• разложить на смазанном маслом противне;
• выпекать в течение четверти часа, до золотистого цвета.

Лосось, запеченный с пеканом

Этот изысканный рецепт для юных гурманов прост в приготовлении. Легкое блюдо, полезное и вкусное.

Потребуется:

• 4 ломтика филе лосося (около 130 г каждый);
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• 1/2 стакана ореха пекан;
• 3 ст. л. кленового сиропа или 1 ст. л. натурального меда;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ч. л. копченой паприки (для любителей пикантного вкуса);
• 1 измельченная луковица;
• 1 ст. л. топленого коровьего масла.

Порядок приготовления:

• поместите филе лосося на противень, смазанный маслом;
• приправить солью и черным перцем;
• измельчить и соединить блендером пекан, кленовый сироп или мед, уксус, лук, паприку;
• разложить ложкой полученную смесь на филе, стараясь равномерно покрыть всю поверхность;
• поставить в духовку, разогретую до 220°С;
• выпекать от 12 до 14 минут.