Диета для иммунитета
Детский организм подвержен многим заболеваниям — ведь малыш пока только растет и развивается, его иммунитет не совершенен, и не может дать полноценный отпор проникновению инфекции. Для выздоровления ребенку потребуется курс лечения, который назначит врач, а чтобы восстановить силы крохи, родители должны будут обеспечить ему особое питание.
Почему дети слабеют
Во время болезней дети, как правило, сильно слабеют и немного теряют в весе. В основном это происходит потому, что организм не может в полной мере перерабатывать необходимое количество пищи. Идет сигнал к центральной нервной системе снизить аппетит. Малыш начинает отказываться от еды и организм, и без того ослабленный вредоносным воздействием инфекции, не получает необходимое количество питательных веществ, а от этого теряет силы еще больше. Иммунитет от этого может пострадать. Дополнительно негативное воздействие оказывают расстройства в работе желудочно-кишечного тракта: у маленьких детей часто пищеварительная система реагирует на любые заболевания нарушениями в работе. Этот порочный круг разорвать очень трудно, на помощь ребенку должны прийти особые средства — лекарства и специальная диета.
Чтобы малыш вновь обрел аппетит
Когда болезнь уже будет побеждена, родители должны приложить все усилия, чтобы малыш восстановил свои силы как можно быстрее. Но как это сделать, если кроха все еще слаб, и ему трудно воспринимать пищу в обычном объеме? Отсутствие аппетита не каприз в данном случае, ребенок и вправду не может есть, это сигнал от «обессилевшего» желудка. Худшее, что родители могут предпринять — это заставлять принимать пищу насильно. От таких некорректных мер малыш может получить психологическую травму, возможны реакции от рвотного рефлекса до развития анорексии. Пищевой невроз придется лечить дополнительно в течение многих месяцев. Питание ребенка после болезни должно быть усиленным качественно, а не количественно. Кормить кроху рекомендуется дробно — сделать количество приемов пищи более частым, чем предполагает обычный режим дня, а порции, наоборот, маленькими. Тогда иммунитет постепенно будет набирать силы, и малыш сам начнет просить добавки со временем.
Чем поддержать иммунитет
Главное, что должен включать в себя рацион переболевшего ребенка — это жиры. Легче всего они усваиваются из молочных продуктов — в этом случае минимальна нагрузка на печень, а ведь этот орган страдает первым во время заболевания, принимая на себя удар токсинов, приносимых инфекцией в организм. Иммунитет ребенка усиливается, когда полностью восстанавливает свои функции печень. Молочные жиры содержатся в таких продуктах, как сливки, сметана, масло. Все они имеют нежную консистенцию, малыш не ощутит лишнего дискомфорта, ему не потребуется много пережевывать. Жиры быстро придадут сил пострадавшему организму, принося большое количество калорий, а также витамины А и D. На основе продуктов, богатых молочными жирами, можно готовить каши — рисовую, гречневую, овсяную — лучшие блюда при реабилитации после болезни. Блюда на основе круп содержат углеводы и клетчатку, элементы, стабилизирующие работу желудочно-кишечного тракта и помогающие восстановиться здоровому балансу ферментов для переработки пищи.
Хорошее подспорье для восстановления работы желудочно-кишечного тракта — присутствие в детском меню овощей, богатых пектином. Этот элемент способствует очищению организма от токсинов и остатков болезнетворных агентов, отфильтровывая их во время движения по кишечнику. Малыш может получить пектин из отварных картофеля или моркови. Потому картофельное пюре считается одним из лучших блюд для ребенка в период реабилитации. Также можно включить овощи в состав супа — тогда малыш сможет получить коктейль из нескольких полезных продуктов сразу. Овощной суп-пюре, приправленный сливками или сметаной, окажет самое положительное воздействие на иммунитет ребенка, даже если тот съест всего несколько ложек за один прием пищи.
Родители предложат попить
Питье занимает отдельное место в диете ослабленного ребенка. Жидкость первой выводится из организма во время болезни, малыш часто страдает от обезвоживания. Потому во время болезни ребенок должен получать питье очень часто, иногда раз в 5 минут (именно такой режим выпаивания крохи рекомендуется во время желудочно-кишечных расстройств). Когда болезнь уже позади, питье для ребенка должно содержать в себе полезные элементы, которые придадут ему сил и энергии. Хорошим вариантом будут компоты и морсы из ягод — лучшая помощь, которую может получить иммунитет крохи. Ягоды содержат в себе практически все известные витамины и являются природными антиоксидантами. Экстрактивные вещества, которые будут присутствовать в составе напитков на основе ягод, практически превратят такое питье в дополнительный прием пищи для слабого организма ребенка.
Что необходимо исключить после болезни
Часто родители бывают рады, когда малыш соглашается съесть хоть что-то после болезни. Понять их мотивы в этом случае можно: ребенок похудел, обессилел, любая еда для него сейчас — это все-таки дополнительный источник энергии. Может быть, ничего страшного, если вместе с калориями поступят и вредные вещества, это можно будет компенсировать позже, когда малыш полностью поправится. Увы, эта позиция ошибочна, и есть продукты, которых не должна включать в себя диета выздоравливающего ребенка. В первую очередь, это блюда из красного мяса, и даже бульон на его основе. Да, это важный источник белка, но усваивать его пострадавший организм пока не готов. А значит котлетка, пусть даже паровая, не поддержит иммунитет, а только дополнительно ослабит его, потому что все силы желудка, печени и поджелудочной железы будут брошены на переработку тяжелого продукта. Также в виде питья не подойдут сладкие газированные напитки, так как они слишком раздражают желудочно-кишечный тракт. Не окажутся полезными для крохи и продукты, способствующие повышенному метеоризму и газообразованию — это капуста, огурцы, апельсины и мандарины, бобовые культуры.