Ученые из Университета штата Индиана доказали, что возможность купить фастфуд рядом с домом не повышает индекс массы тела человека.
Исследование было проведено для проверки теории, гласящей, что для борьбы с эпидемией ожирения надо закрывать точки продаж вредного фастфуда. А то местные жители не могут удержаться и вместо магазина со здоровой пищей идут за едой в забегаловку с картошкой фри и бургерами.
В ходе проекта ученые с 2009 по 2014 год наблюдали за 1,7 млн человек, проживающих в 382 районах мегаполиса. Исследователи отслеживали, как менялся индекс массы тела (ИМТ) людей и сопоставляли полученные данные с географическим расположением точек продаж фастфуда и таких крупных супермаркетов, как Target и Walmart.
Оказалось, что нет никакой связи между ИМТ и доступностью точек общепита, равно как и наличие крупных супермаркетов, позволяющих выбрать здоровую пищу, никак не влияет на уменьшение веса тела. Более того, доказательств данной теории не удалось получить ни для «богатых», ни для «бедных» районов. То есть, те, кто хотел есть фастфуд, покупали его вне зависимости от расстояния до места его продажи. То же самое касается и здоровой пищи.
Таким образом, государственная политика, направленная на сокращение количества точек продаж фастфуда и увеличение супермаркетов, не остановит эпидемию ожирения. Хотя и облегчит людям доступ к здоровой пище.
