Войти
Выбор региона
  1. Главная
  2. Образ жизни
  3. Публикации
  4. Статьи
  5. Диеты
  6. Чем заменить дорогие продукты во время диеты?

Чем заменить дорогие продукты во время диеты?

Чем заменить дорогие продукты во время диеты?
Содержание

Авокадо, креветки, оливковое масло… Диетологи советуют почаще включать эти продукты в меню диеты для поддержания себя в форме, но что делать, если пока они остаются недосягаемыми? Наихудший выход из положения в этом случае — налегать на жареную картошку и оплакивать свою судьбу. Есть и другие способы оздоровиться и сохранить красоту фигуры, не вкладывая в свой рацион больших денег. Нужно только знать, чем можно заменить дорогостоящие товары.

Замена авокадо в диете

Замена авокадо в диете

Этот тропический плод появился на прилавках наших магазинов сравнительно недавно, но уже успел полюбиться не только приверженцам здорового образа жизни. Его мягкая и нежная сливочная мякоть весьма богата на витамины, минеральные и питательные вещества, но больше всего в ней полиненасыщенных жирных кислот, которые мы привыкли получать из продуктов питания животного происхождения и растительных масел. Аллигаторова груша является источником мощного антиоксиданта глютатиона, а также калия, обладающего противоаритмическими свойствами.

На родине авокадо используют для приготовления сладких кремов и молочных коктейлей, но вы даже не почувствуете разницу, если используете вместо него мякоть банана. У него такая же кремовая консистенция, да и калия в нем содержится не меньше. Возможно, это не самая лучшая замена для роллов, но в традиционное японское блюдо вместо авокадо можно добавить и огурец. В салаты вместо зеленой мякоти положить тыкву или грушу.

Чем заменить оливковое масло в диетических рецептах?

Большая часть салатов средиземноморской кухни готовится с использованием масла оливы. Конечно, это удовольствие не из дешевых, но здесь у россиян развязаны руки, ведь у нас и своих растительных масел хватает. Если не хотите использовать обычное подсолнечное, возьмите кукурузное. Кстати, сегодня в продаже можно найти обычное постное масло с добавлением оливкового или смесь оливкового и кукурузного масел. Идеальное решение для диеты — льняное масло, содержащее в себе высокую концентрацию ненасыщенных жирных кислот, а также токоферолов, фолиевой кислоты, фитогормонов.

В принципе, любые заморские масла — кокосовое, масло авокадо и другие, встречающиеся в нетрадиционных рецептах, можно заменить «родными» — теми, которые производятся в России. Мало кто знает, что рыжиковое масло, получаемое из семян рыжика посевного, занимает лидирующее положение по содержанию Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. У него очень интересный специфический вкус, похожий на вкус горчичного масла.

Чем подменить дорогие разновидности красной рыбы?

Казалось бы, заменить лосося или форель в диете просто нечем, ведь сложно найти рыбу с такими же диетическими и другими полезными свойствами. Мясо красной рыбы прекрасно усваивается, а благодаря присутствующему в больших количествах витамину F выступает профилактикой многих сердечно-сосудистых недугов. Оно содержит витамины D, группы В, А, Е, РР, минералы, аминокислоты. Мясо красной рыбы укрепляет нервную систему, благоприятно влияет на работу суставов и органов зрения, улучшает обмен веществ.

Да, стоят эти виды рыбы недешево, но при желании такие продукты питания можно заменить более бюджетными разновидностями. Речь идет о сельди и скумбрии, сардине, сайре. По содержанию полиненасыщенных жирных кислот они нисколько не проигрывают своим собратьям с красным мясом, а по количеству некоторых питательных веществ даже выигрывают. К примеру, сельдь отличается высоким содержанием селена, благодаря которому способна восполнять энергетические запасы организма и повышать настроение. Скумбрия богата витамином В12 — основным средством профилактики старческого слабоумия или болезни Альцгеймера.

Салат латук, рукола и пекинская капуста — какая есть альтернатива заморским овощам?

Салат латук, рукола и пекинская капуста — какая есть альтернатива заморским овощам?

С появлением на наших прилавках заморских овощей мы совсем забыли об исконно-русских, традиционных овощах, издревле выращиваемых в России. Цена на пекинскую капусту существенно превышает цену на белокочанную, но последняя ни в чем не уступает заморскому собрату. Это ценный диетический продукт, содержащий в себе целый комплекс витаминов, но больше всего в ней аскорбиновой кислоты — до 70 мг. В научной медицине капуста огородная известна своими противоязвенными свойствами, способностью выводить из организма лишний холестерин.

Рецепты блюд с белой спаржей не станут хуже, если вы возьмете вместо нее брюкву или репу. Первая даже предпочтительнее, потому что содержит гораздо больше витамина С, а еще это важнейший источник клетчатки, пектинов, витаминов группы В, минеральных солей. В репе чрезвычайно велико содержания кальция, а ведь именно этот минерал отвечает за крепость наших костей и выступает профилактикой остеопороза. Лук-шалот или порей в диете можно заменить обычным зеленым луком, а салат айсберг листьями салата.

С чем чередовать дорогие белковые продукты питания?

Говядина, индейка, крольчатина — такие виды диетического мяса могут позволить себе не все, но источниками ценного животного белка могут стать и другие продукты питания. Куриная грудка — один из них. Ее ценят за высокое содержание белка и низкое содержание жира, причем это считают достоинством как сидящие на диете, так и лица, стремящиеся набрать мышечную массу. Филе куриной грудки очень легко разделывать и готовить, ведь в нем совершенно нет костей. Можно порезать на мелкие кусочки, обжарить и использовать для приготовления салата, а если запечь с картофелем и овощами, получится полноценный обед.

Уникальным белковым продуктом являются и яйца, вред которых по отношению к уровню холестерина в организме весьма преувеличен. Ищете, чем еще можно заменить мясо в питании? Обратите внимание на бобовые культуры. Именно они являются основным источником белка для вегетарианцев. Есть масса разновидностей бобовых — нут, горох, фасоль, соя, чечевица. Все их можно активно включать в диетические рецепты. Американские диетологи доказали, что если в течение 6 недель каждый день съедать по 130 г бобовых, можно существенно снизить массу тела. Не во всех заморских продуктах мы нуждаемся так сильно, как нас пытаются в этом убедить. Рациональное и сбалансированное меню можно построить и из привычных для россиян продуктов, производимых или выращиваемых в пределах родной страны.

Пройдите тест
Соблюдаете ли вы правила здорового питания?
Соблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!
Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Этот материал сейчас читают 3931 человек!