Диета с ванилью: в чем секрет?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Сладкий аромат ванили сразу напоминает о вкусной выпечке и десертах. Но вкус у ванили на самом деле горький. Ваниль — это орхидея с крупными зеленовато-белыми цветами. Пряность эта очень дорогая, так как цветы раскрываются лишь на один день и опыляются определенными видами пчел и колибри. Зачастую требуется искусственное опыление, причем в результате только половина цветов дает стручки. Да, и сами стручки требуют длительной обработки. Помимо своего оригинального аромата, ваниль обладает многими полезными свойствами. Поэтому эта пряность способствует укреплению здоровья . Кроме того, ваниль используют для диеты.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Диеты на ванили: чем сладкая пряность помогает в похудении?

Диеты на ванили: чем сладкая пряность помогает в похудении?

Почему ваниль используют во время диеты? В чем секрет этой пряности со сладким ароматом? Все дело в том, что ваниль улучшает метаболизм. Еще сладкая пряность позволяет быстрее насытиться, это очень важное свойство для худеющих. Особенно понравится этот аромат сладкоежкам. Если добавлять в блюда эту специю, желание съесть сладкое притупится. Кроме того, ваниль помогает быстро расщеплять углеводы и выводить их из организма. Именно поэтому в период соблюдения диеты важно добавлять в блюда и напитки эту специю.

Ваниль обладает интересным составом, это смолы, белки, эфирные масла, сахара, дубильные вещества, витамины группы В, магний, калий, цинк, марганец, кальций, железо, ароматическое вещество — альдегид ванилин, жиры, слизистые вещества. Поэтому пряность полезна не только для похудения, но и для здоровья.

Ароматную пряность используют при ревматизме, расстройстве нервной системы, повышенной температуре, сонливости. Сладкий аромат улучшает аппетит, успокаивает и снимает раздражение. Эфирное масло специи стимулирую секрецию некоторых гормонов (эстроген, тестостерон), которые способствуют половому влечению. Еще масло этой пряности борется с инфекциями, способно снижать жар.

Специя обладает успокаивающим, антиоксидантным, регенерирующим, тонизирующим, антисептическим свойствами. Она защищает от развития рака, помогает нормализовать менструальный цикл, снимает воспаления во всех системах организма, снижает кровяное давление.

Итак, несмотря на то, что ваниль — калорийная специя, она помогает в похудении. Поэтому ее и включают в диеты.

Меню диеты на ванили

Меню диеты на ванили

Меню диеты на ванили может быть разнообразным, главное, что в период диеты сокращается употребление сладкого. Поскольку аромат ванили снижает аппетит и перебивает тягу к сладкому, суть диеты на этой специи в добавлении ее в йогурт, творог, чай, фруктовый салат, какао, кофе, в овсяную или рисовую кашу. То есть, вдыхание сладкого аромата позволит сократить количество употребляемой пищи.

Что именно можно есть на такой диете? Это могут быть — крупы, нежирные рыба молочные продукты, овощи, яйца, фрукты, ягоды, зелень, ржаной или цельнозерновой хлеб. А вот сладости и сдобу надо сократить, ведь ваниль помогает без проблем отказаться от сладостей.

Вот примерное меню диеты:

  • утром — творог с ванилью, можно добавить орехи, чай;
  • перекус — фрукты;
  • обед — суп, рыбное блюдо, салат, чай с ванилью;
  • полдник — йогурт с ванилью;
  • ужин — овощи и вареное яйцо, хлеб, кефир.

Много специи добавлять не следует, достаточно одной щепотки, а вот сахар следует исключить или хотя бы сократить до минимума. Меню диеты можно продумывать самостоятельно, не забывая о разрешенных продуктах и главной пряности.

Такую диету можно соблюдать довольно долго, ведь она сбалансирована и не причинит вред здоровью. Похудение, конечно, будет не очень быстрым, зато абсолютно неголодным и легким.

Рецепты с ванилью для здоровья

Рецепты с ванилью для здоровья

В какие блюда добавляют ваниль? Конечно, это различная выпечка, напитки, десерты, но готовят с ванилью и мясные блюда. Конечно, для диеты следует выбирать некалорийные блюда. Вот рецепты, которые подойдут для диетического питания.

Каша с тыквой

Необходимо выбрать сладкую тыкву и нарезать кубиками 500 г овоща. Проварить тыкву десять минут в небольшом количестве воды, затем добавить молоко и варить дальше. Стакан риса отварить до готовности. Выложить рис к тыкве, добавить ваниль, тертую цедру лимона и варить еще пять минут.

Творожник

Выжать сок из лимона — понадобится две столовых ложки, и натереть на терке цедру. 185 г размягченного сливочного масла взбить с сахаром (буквально ложка или две), затем добавить цедру и сок лимона, полстручка ванили и все еще раз взбить. Шесть яиц по одному добавить в тесто, тщательно взбивая. Затем добавить 750 г творога и 75 г манной крупы, все вымесить и выложить в форму. Выпекать в духовке около часа при средней температуре.

Молочный пудинг

400 г молока поставить на небольшой огонь и развести в нем столовую ложку сахара, добавить полстручка ванили. Довести до кипения. Стручок убрать. Две столовых ложки крахмала развести в 100 г холодного молока, добавить один или два желтка и осторожно влить, помешивая, эту смесь в кастрюлю с молоком. Довести до кипения и проварить две минуты.

Яблоки, запеченные с творогом

Шесть яблок разрезать пополам, удалить сердцевину. 200 г творога смешать с ванилью и корицей, горстью изюма и начинить полученной смесью яблоки. Запекать до готовности в духовке.

Курица с ванилью

Рецепты мяса с этой специей очень оригинальные и редкие. Вот один из них. Необходимо нарезать две куриных грудки. Две штуки лука-шалот и два зубчика чеснока мелко нарезать. Обжарить курицу до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук и чеснок, стручок ванили разрезать на две части и соскоблить семена. Добавить их в сковороду, а также добавить немного куркумы, влить 250 мл сухого белого вина и готовить две минуты на среднем огне. Влить две столовых ложки соевого соуса, стакан бульона и немного томатной пасты. Выложить в сковороду курицу и тушить 40 минут.

Рецепты очень интересные, поэтому можно легко подобрать блюда на свой вкус. Поэтому собираясь придерживаться диеты со сладкой специей, готовьте только полезные блюда и сокращайте употребление сахара.

Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов по г. Колумбус
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала по г. Колумбус
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов по г. Колумбус
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов по г. Колумбус
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов по г. Колумбус
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала по г. Колумбус
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала по г. Колумбус
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.

Читайте также

Кокос: экзотический плод для похудения и здоровья
Любите ли вы кокос? А знаете ли вы, что этот плод помогает стать стройнее? Мы расскажем, как похудеть, употребляя кокос.
Пряный тимьян для похудения
Часто ли вы добавляете в блюда тимьян? А знаете ли вы, что эта трава помогает стать стройнее? Мы расскажем, как правильно употреблять чабрец.
5 эффективных диет на 7 дней
Хотите быстро сбросить лишний вес и привести себя в форму? Тогда выбирайте одну из 5 эффективных диет на 7 дней.
Кардамон: похудение с полезной пряностью
Часто ли вы используете кардамон? Эта пряность очень полезна для здоровья и похудения. Мы расскажем, как правильно ее употреблять.
Ягода брусника: витамины и минералы
Яркие ягоды так и манят попробовать их на вкус. Брусника очень полезна для похудения и здоровья. Мы расскажем, какие диеты включают употребление ягод.
Мягкая, но эффективная цейлонская диета
Знаете ли вы о цейлонской диете? Мы расскажем, в чем суть диеты, что можно и что нельзя употреблять в период похудения, а также подскажем рецепты блюд.
Опубликовано 14.11.2016 19:50, обновлено 13.12.2019 12:16
Рейтинг статьи:
4,6

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы