Корица, кардамон, розмарин, имбирь — без этих и других специй наша пища была бы пресной и не имела бы яркого вкуса и аромата. Именно специи придают блюдам изысканные и оригинальные нотки. Существует множество различных пряностей и специй, и все они сочетаются с определенными продуктами, добавляются в конкретные блюда. Однако кроме вкуса и аромата, специи еще способны укреплять здоровье. А некоторые из них даже помогают стать стройнее, поэтому есть диеты на пряностях и специях. Диеты с пряностями: как они воздействуют на организм? Каждая специя имеет свои полезные свойства. Но в целом, при умеренном их употреблении, специи помогают ускорить деятельность ферментов, подавляют бактерии в кишечнике, стимулируют переработку пищи, помогают лучше усваивать продукты, препятствуют процессам гниения в кишечнике. Кроме того, они положительно воздействуют на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Базилик, имбирь, розмарин, куркума обладают мощными противовоспалительными свойствами. Шалфей, тмин борются со старческим слабоумием, помогают наладить процесс пищеварения. Корица, перец чили, имбирь укрепляют иммунную систему, снижают уровень сахара в крови. Шафран, лавровый лист и мускатный орех успокаивают, расслабляют. А какие специи можно использовать в диетах? Одной из главных специй является корица. Корица не только нормализует уровень сахара в крови, она еще подавляет аппетит и помогает избавиться от лишнего жира именно в области талии и живота. И еще одним важным свойством корицы является способность ускорять метаболизм. Куркума сокращает рост жировой ткани и улучшает процесс пищеварения, поэтому ее тоже желательно добавлять в блюда. Еще одной пряностью для красивой фигуры является имбирь. Он, как и корица, ускоряет обменные процессы в организме, а еще снижает уровень холестерина. Чили — прекрасный вариант специи для похудения. Перец помогает сжигать больше жиров. Мята — обладает не только прекрасным ароматом, но и помогает стать стройнее. А все благодаря тому, что ее аромат существенно снижает аппетит. А тем, кто любит сладкое, но при этом хочет стать стройнее, рекомендуется добавлять в блюда ваниль. Эта специя отбивает желание съесть что-нибудь сладкое. Еще одна полезная специя — кардамон. Он способен эффективно сжигать накопившиеся в организме жиры. Итак, специи, помогающие стать стройнее, это — корица, перец, чили, имбирь, куркума, мята, кардамон, ваниль. А самые главные свойства специй — это возможность притупить чувство голода, ускорить метаболизм и сжечь лишние жиры. Поэтому диеты на этих пряностях предполагают добавление их в различные блюда. Меню диеты: различные варианты Чтобы худеть с помощью специй и пряностей, необходимо употреблять полезные блюда с большим количеством приправ. А также следует пить напитки со специями. Есть разные варианты таких диет. Пятидневная диета разрешает употреблять яйца, фрукты, рис, курицу и индейку, овощи, мед, сыр, йогурт, цельнозерновой хлеб, творог, спагетти, шоколад. Вот примерное меню диеты: утром — омлет с томатами и зеленью или творог с рукколой и петрушкой, чай с корицей; полдник — чашка шоколада с перцем чили или йогурт; обед — индейка с овощным салатом и рис с куркумой, имбирный чай; полдник — запеченные яблоки с корицей или запеченная тыква с корицей и кофе с кардамоном; ужин — курица или рыба с зеленью, салат с перцем чили и чай с мятой. Меню можно составлять самостоятельно. Главное, чтобы присутствовали полезные специи. Есть еще один интересный вариант. Диета рассчитана на три недели, и каждую неделю есть свой вариант меню. Меню диеты на первую неделю: до завтрака — теплое молоко с медом и половиной чайной ложки куркумы; завтрак — вареная говядина, кефир с овсяными хлопьями, свежие овощи, чай; обед — салаты из различных овощей с перцем чили, рыба с лимоном и тушеными овощами; полдник — имбирный чай с медом и творог; вечером — яйца, салат со свеклой или несладкий йогурт, чай с корицей. Меню диеты на следующую неделю: утром — молоко с куркумой; завтрак — нежирная ветчина и чай с ромашкой и корицей или йогурт с отрубями, фрукт и имбирный чай; обед — вегетарианский суп, отварная рыба со свеклой и мятный чай; ужин — творог с корицей или овощное рагу с куркумой, кефир. Третья неделя — перед завтраком снова надо пить молоко с куркумой. А вот и остальное меню: завтрак — йогурт с овсяными хлопьями, хлеб, сыр, джем и чай с корицей или имбирем; второй завтрак — любой овощ; обед — кусочек мяса и овощной суп, салат, кофе с ванилью; полдник — чай из имбиря с лимоном; ужин — салат из сельдерея и других овощей, печеные яблоки с корицей, чай с мятой. Конечно, придерживаться такой диеты весьма сложно. Но она довольно сытная, поэтому голодать вы не будете. Чтобы разнообразить меню, можно готовить полезные блюда со специями. Рецепты для здоровья и стройной фигуры Специи добавляют во множество блюд. Это и супы, и мясные блюда, и овощные блюда, а также разные напитки и десерты. Но рецепты надо выбирать только полезные, только тогда возможно похудение. Вот несколько вкусных и полезных рецептов. Курица в маринаде Шесть столовых ложек растительного масла смешать с двумя столовыми ложками дижонской горчицы и очень хорошо взбить. Добавить три зубчика чеснока, 1,5 столовых ложки уксуса, немного, корицы, соль и перец. Килограмм курицы нарезать на кусочки и смешать с маринадом. Оставить на сутки, а затем запечь в течение 45 минут. Десертная овсянка Один банан нарезать кружочками и заморозить. Сварить 150 мл крепкого кофе, добавить сахар по вкусу (лучше тростниковый), чуть-чуть соли и щепотку кардамона. Все размешать. Добавить в кофе три столовых ложки овсяных хлопьев, столовую ложку какао-порошка, несколько орехов кешью и фиников. Оставить на несколько часов, затем добавить банан и все взбить блендером. Джем с корицей и имбирем Одну небольшую сладкую тыкву нарезать кусочками, добавить два лимона без кожуры и проварить в течение тридцати минут. Массу пюрировать. Добавить по вкусу корицу и имбирь. Рецепты блюд со специями очень разнообразны. Например, есть масса напитков с полезными специями — корицей, ванилью, имбирем. Поэтому выбирайте то, что вам по вкусу и тогда диеты будут очень комфортными, худеть на них будет легко.