Коронавирус
ПОДТВЕРЖДЕНО
СЛУЧАЕВ:
случаев в РФ
0
Полная информация
Рецепты
Тыквенные пироги: полезные рецепты
4.3
30.09.2018
894

Тыквенные пироги: полезные рецепты

Оранжевая тыква — очень полезный осенний овощ, из которого можно приготовить массу блюд. Особенно пользуются популярностью тыквенные пироги. Рецепты могут быть и сладкими, и несладкими.

Оригинальные рецепты тыквенных пирогов

Тыква содержит много ценных веществ: от витаминов и минералов до органических кислот и флавоноидов. Она очень полезна для здоровья. Поэтому стоит чаще включать этот овощ в свое меню. Яркая тыква дарит ощущение тепла и уюта. А если с этим овощем испечь ароматный и вкусный пирог, день точно удастся.

Вот несколько оригинальных и полезных рецептов тыквенных пирогов.

С безе

Замесить тесто из 100 г сливочного масла комнатной температуры, чайной ложки разрыхлителя, 70 г сметаны и 160 г муки. Выложить в форму, сделать высокие бортики. Запечь в духовке 400 г тыквы, взбить ее со стаканом нежирной сметаны, двумя яйцами, 130 г сахара, соком половины лимона и ванилином. Массу выложить на тесто и выпекать примерно сорок минут. Взбить два белка со 100 г сахара и щепоткой соли. Выложить безе на пирог и поставить в духовку еще на десять минут.

С горьким шоколадом

Взбить четыре яйца и 170 г сахара, добавить немного соли, половину чайной ложки соды, столько же корицы и стакан муки. Растопить 120 г сливочного масла и 200 г черного шоколада, смешать с большей частью яично-мучной массы и выложить в форму. Стакан тыквенного пюре (овощ предварительно запечь и пюрировать) смешать с 50 г растительного масла и оставшейся частью теста. Выложить поверх шоколадного теста. Выпекать примерно полчаса.

Смешать 180 г муки, 100 г холодного сливочного масла, немного разрыхлителя и соли, добавить пять столовых ложек сливок. Тесто оставить на двадцать минут. Запечь 500 г мякоти овоща, сделать пюре, добавить имбирь, мускатный орех, корицу, 150 г коричневого сахара. Массу уварить в течение 10-20 минут. Затем взбить, добавляя три яйца, 140 г сливок и 160 г молока. Четверть чашки грецких орехов и несколько штук имбирного печенья размять в крошку. Выложить тесто в форму, сделать бортики. Насыпать крошку из печенья и орехов, вылить тыквенную массу. Готовить в духовке около часа. Этот рецепт более калорийный, поэтому употреблять такой пирог надо умеренно.

Несладкий овощной пирог

Нарезать кубиками 250 г тыквы, 200 г батата, две моркови, половину корня сельдерея, лук-порей. Овощи отварить на пару. Замесить тесто: соединить 100 г муки, яйцо, 65 г сливочного масла, 25 г растительного масла, 25 г тертого пармезана. Большую часть теста раскатать и выложить тесто в форму, сделать бортики. Приготовить соус: 25 г сливочного масла растопить, добавить измельченную луковицу и тушить двадцать минут. Затем добавить 40 г муки и постепенно влить 500 мл молока. Посолить, добавить мускатный орех. Через пять минут убрать с огня, добавить тертый пармезан, тимьян, розмарин и столовую ложку зернистой горчицы. Овощи перемешать с соусом, выложить на тесто, закрыть пирог второй половиной теста (предварительно раскатать). Готовить около получаса.

Как видите, из тыквы получаются очень интересные пироги. Причем, и сладкие, несладкие.

Что приготовить при похудении?

Что приготовить при похудении?

Этот оранжевый овощ содержит мало калорий, а также витамин Т, который препятствует ожирению. Он выводит лишнюю воду из организма, обладает легким слабительным эффектом, помогает наладить процесс пищеварения. Поэтому тыква прекрасно подходит для похудения.

Вы много читаете, и мы это ценим!

Оставьте свой email, чтобы всегда получать важную информацию и сервисы для сохранения вашего здоровья

Правда, похудение будет более эффективным, если есть салаты, рагу и супы. Однако иногда можно побаловать себя кусочком низкокалорийного тыквенного пирога. Главное, есть его в первой половине дня и в малом количестве.

Вот несколько рецептов для похудения.

Измельчить в блендере ¾ стакана овсяных хлопьев, такое же количество грецких орехов, чайную ложку корицы и соль. Затем добавить три столовых ложки меда и четверть стакана яблочного сока. Выложить тесто в форму для выпекания, сформировать бортики. Выпекать десять минут. Полкило тыквы запечь в духовке, сделать пюре. Взбить в блендере ¼ стакана крахмала и стакан молока, добавить тыквенное пюре, половину стакана жидкого меда, немного корицы, имбирь, соль на кончике ножа, молотую гвоздику. И еще раз взбить всю массу. Выложить тыквенную массу на корж и готовить в духовке еще полчаса. Пирог следует остудить в холодильнике.

Творожно-тыквенный пирог

Испечь два больших ломтика тыквы, сделать пюре. Добавить три яйца, 100 г нежирного творога, пару ложек сахара, имбирь, 100 г пшеничной муки. Все хорошо перемешать и вылить в форму. Готовить в духовке примерно тридцать минут.

С грибами

Нарезать 500 г тыквы и пять больших шампиньонов пластинками. Посыпать солью и перцем, запекать пятнадцать минут. Затем добавить рубленый чеснок, орегано и тимьян. Смешать три столовых ложки оливкового масла, 150 мл молока, два яйца, 150 г сыра, натертого на терке, чайную ложку разрыхлителя и 75 г муки. Полученное тесто вылить в форму, сверху выложить начинку. Запекать двадцать пять минут.

Похудение — не повод отказываться от вкусных блюд. Просто есть надо умеренно, и рецепты выбирать правильные.

Полезные и быстрые рецепты для здоровья и иммунитета

Полезные и быстрые рецепты для здоровья и иммунитета

Хотите приготовить вкусный тыквенный пирог за двадцать минут? Это возможно! Вот простые быстрые рецепты пирогов.

Шарлотка

Взбить три яйца с половиной стакана сахара, пакетиком разрыхлителя, столовой ложкой растительного масла и стаканом муки. Подмешать нарезанную кубиками тыкву. Вылить в форму и выпекать 20-25 минут. Количество овоща любое, можно добавить меньше, а можно больше.

Воздушный пирог

Половину килограмма тыквы нарезать и припустить в течение 5-7 минут, протереть через сито. Добавить к пюре треть стакана сахара, ванилин, корицу. Взбить четыре белка с половиной стакана сахарной пудры. Аккуратно добавить к тыквенной массе, выложить в форму, посыпать сверху сахаром. Готовить примерно 15-25 минут.

Слоеное тесто — прекрасный выбор для быстрых рецептов. Поэтому попробуйте такой пирог. Стакан тыквы мелко нарезать, зубчик чеснока измельчить. Лук-порей и пучок зеленого лука мелко нарезать. Обжарить тыкву, добавить остальные овощи и потушить пять минут. Добавить 150 г сыра рокфор и перемешать. Слоеное тесто раскатать, выложить в форму, сверху разложить начинку и сделать из обрезков теста полоски по краям пирога. Выпекать десять минут.

Быстрые рецепты тыквенных пирогов помогают, если надо приготовить что-то вкусное за короткое время. Побалуйте себя и приготовьте ароматный тыквенный пирог к чашечке горячего чая!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Loading...