Войти
  1. Главная
  2. Здоровье
  3. Публикации
  4. Новости
  5. Здоровый образ жизни
  6. Фастфуд опасен так же, как инфекция

Фастфуд опасен так же, как инфекция

Фастфуд опасен так же, как инфекция

Немецкие ученые из Университета Бонна обнаружили, что фастфуд активирует защитные силы организма так, словно речь идет о серьезной инфекции.

Фастфуд в большом количестве содержит жир, сахар и соль. Давно известно, что чрезмерное потребление этих веществ повышает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Ранее, в исследовании 2014 года, было показано, что регулярное потребление фастфуда негативно влияет на иммунную систему. Например, единовременно потребление 100 г сахара снижает способность лейкоцитов бороться с опасными для человека микроорганизмами.

В новом исследовании эксперименты проводились на лабораторных мышах, которые питались исключительно «в западном стиле», то есть, получали пищу с большим содержанием жиров и углеводов, а также с малым количеством клетчатки — как фастфуд. У животных при этом развивалось воспаление и значительно увеличивалась концентрация клеток иммунной системы — гранулоцитов и моноцитов. То есть, в процесс включались иммунные клетки-предшественники, находящиеся в костном мозге.

Таким образом, фастфуд запускает определенные гены, которые отвечают за воспалительные процессы. Более того, по мнению исследователей, «западная диета» приводит к эпигенетическим изменениям ДНК.

В результате иммунная система «становится более агрессивной» и начинает реагировать неадекватно даже на незначительные стимулы, которые вызывают воспаление. В частности, повышенная активность иммунных клеток приводит к повреждению стенок иммунных сосудов и, как следствие, к повышенному риску развития инфаркта или инсульта.

Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу
Этот материал сейчас читают 3603 человека!