Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Диета при дискинезии желчевыводящих путей нужна особенная, щадящая и полезная для пищеварения.

Основные принципы лечебно-профилактического питания при дискинезии желчевыводящих путей

Наверняка, ваш лечащий врач подробно рассказал вам о том, как необходимо организовать питание, если есть проблемы с желчным пузырем. Освежить в памяти некоторые рекомендации поможет наша памятка.

• Диета при дискинезии желчевыводящих путей должна быть сбалансированной, причем жиры необходимо ограничить до 30 гр в день.
• Голодать нельзя, так как это может спровоцировать выбросы желчи и ухудшение симптоматики.
• Питаться необходимо часто, не менее 6 раз в сутки, небольшими порциями. Чтобы иметь представление, что такое небольшая порция, возьмите за меру стакан. Объем вашего завтрака, обеда, ужина и промежуточных трапез должны ему соответствовать.
• Придется отказаться от жирного, жареного, копченого, солений и сладостей.
• Не рекомендуются бобовые, цельнозерновой и ржаной хлеб, пшенная каша, грибы, овощи с острым вкусом.
• При этом растительной клетчатки, т.е.овощей, фруктов и листовой зелени, в ежедневном рационе пациента должно быть не менее полкило.
• Консервы и другие обработанные продукты, фастфуд также необходимо исключить.
• Вместо наваристых мясных, рыбных и грибных бульонов придется перейти на овощные.
• Алкоголь, газированные напитки, пакетированные соки – также под запретом.

Что можно при дискинезии

Диета при дискинезии желчевыводящих путей – это лечебный стол №5 по Певзнеру. Вам необходимо научиться составлять вкусное и разнообразное меню из следующих продуктов:

• нежирное мясо, рыба, птица, приготовленные в пароварке, в духовке, сваренные;
• овощные и молочные супы;
• овощные и крупяные гарниры, также приготовленные полезным способом, лучше – на пару;
• запеканки и суфле;
• макаронные изделия из пшеницы твердых сортов;
• йогурт, творог и другие молочные продукты нормальной или пониженной жирности;
• неострые сорта сыра;
• паровой омлет или яйца всмятку;
• сладкие, спелые фрукты;
• желе;
• из сладостей – пастила, зефир, мармелад;
• домашние компоты, кисель, травяные чаи, отвары шиповника и сухофруктов, фреши из сладких фруктов пополам с водой.

Видеорецепт овощного бульона