Сегодня много говорят о пользе белка и необходимости его употребления для коррекции веса, но безбелковая диета для похудения тоже способна помочь привести себя в форму. В чем она состоит, и какие особенности имеет?
Польза диеты без белка
Для начала необходимо разобраться, какие продукты принято считать белковыми. В основном это продукты животного происхождения — мясо, рыба и молочка. Именно от них рекомендуется отказаться при желании сбросить лишний вес. Присутствует белок и в некоторых продуктах растительного происхождения. К ним относят бобовые — нут, горох, фасоль, чечевицу, сою, а также семена и орехи. Соевое молоко, сыр тофу и грибы также рекомендуется на время исключить из своего рациона. Может ли такая тактика принести свои положительные плоды?
По мнению учёных, опубликовавших данные своего исследования в журнале Foods, за последние два десятилетия были внедрены самые разные стратегии снижения веса, не принёсшие большого эффекта. Ключом к успешной стратегии контроля веса являются растения. Веганские диеты улучшают симбиоз кишечной микрофлоры, повышают чувствительность к инсулину и позволяют снизить массу тела. Это же подтверждают и другие учёные, опубликовавшие данные своего исследования в American Journal of Lifestyle Medicine. Они считают, что растительная диета может обеспечить большую потерю веса по сравнению с другими диетическими вмешательствами.
Кроме того, растительная диета может остановить и даже обратить вспять такие хронические заболевания, как сахарный диабет 2 типа и гипертония.
Правила и принципы диеты
Приняв решение придерживаться диеты без белков для похудения, необходимо тщательно продумать рацион. Его основой должны стать цельные злаки и крупы — рис, гречка, овсянка, пшено, пшеница. Стоит заметить, что это — главные источники сложных углеводов, надолго подавляющих чувство голода и продлевающих ощущение сытости. Из них можно готовить кашу на завтрак, а на обед варить гарнир к овощам. Последние можно есть как свежими, например, в виде салата, так и термически обработанными — тушёными, запечёнными, приготовленными на пару.
Это же касается и зелени. Фрукты и ягоды — вот что ещё можно употреблять в пищу без ограничений, добавляя в холодные и другие закуски, делая из них салаты. Свежие плоды идеально подходят для перекуса, особенно бананы, которые хорошо насыщают организм и обеспечивают его потребности в калии.
Не стоит забывать и о соблюдении питьевого режима на диете. Приём пищи лучше начинать со стакана простой тёплой воды, которая предупредит переедание, тем самым ускорив получение желаемого результата. Помимо простой воды можно пить морсы, компоты, травяной и зелёный, чёрный чай, но лучше без сахара. Натуральные соки не запрещены, но лучше ими не увлекаться, так как они также содержат в себе большое количество сахаров. Однако стоит заметить, что долго такой диеты придерживаться нельзя, так как она не обеспечивает всех потребностей организма в питательных веществах.
Максимум — 2-3 недели, а после рекомендуется перейти на правильное и рациональное питание. Не лишним будет повысить свою двигательную активность, заняться спортом, чтобы ускорить потерю лишнего и приобрести желанную стройность.
