Новый год сам подсказывает идеи для оформления стола: за точку отсчета можно взять символ и цвета года. 2016-й – год Красной Огненной Обезьяны. И если блюда на столе будут не только красивыми, но и полезными с точки зрения правильного питания, то в праздничную ночь легко будет оставаться подвижными и легкими на подъем, как и сам знак года.
Сервировка новогоднего стола
- Обезьяна — главный символ, но во всем нужна мера. Фигурки обезьянок будут отлично смотреться на елке, но не стоит перегружать ими праздничный стол. Но внимание уделить необходимо — свеча в виде обезьяны или фруктовый торт, выполненный в форме ее мордочки будут смотреться задорно и необычно.
- Так как знак огненный, уместно украсить комнату и стол яркими гирляндами, конечно, убедившись, что гирлянды не повреждены, провода целы, а вилка исправна.
- Красный, оранжевый, золотой, желтый — цвета праздника. В оформлении стола это можно обыграть, постелив красную скатерть или же дополнив белую скатерть контрастными красными салфетками. Чтобы избежать избыточной пестроты, в сервировке должно быть использовано не боле трех цветов.
- Отлично впишутся детали из натуральных материалов: салатницы из дерева, бамбуковые коврики, льняные салфетки.
Что есть и пить на Новый год
Сладости и фрукты
На столе должно быть много сладких угощений (обезьяны те еще сладкоежки), с одной оговоркой. Стоит избегать жирных, кремовых кондитерских изделий, они и на состояние здоровья влияют не лучшим образом, да и для символа года актуальнее фрукты. Композиция на красивом блюде, фруктовый салат с обезжиренным йогуртом (и для фигуры полезно, и вкусно), канапе из ананасов, апельсинов, бананов, киви и манго — вариантов много.
Легкие блюда
Год Обезьяны призывает к здоровому образу жизни, тяжелая пища не способствует тому, чтобы ловко лазить по деревьям и прыгать с ветки на ветку. Блюда из натуральных продуктов, много зелени, овощей, «нет» полуфабрикатам. Тогда будет легко танцевать и играть в подвижные игры хоть всю новогоднюю ночь.
- Калорийные салаты с майонезом можно заменить более легкими. Например, «Капрезе» из домашнего сыра и красных помидоров с соусом песто отличная альтернатива сырно-майонезному салату.
- Вместо запеченного поросенка лучше выбрать диетическое мясо: курица, индейка, нежирная говядина, морепродукты, нежирная рыба. Или же часть меню сделать вегетарианским.
- Огненно-красная расцветка приветствуется и в украшении блюд: морковь, редиска, томаты, сладкие перцы.
Праздничные напитки
Бокал игристого вина, фруктовый коктейль, безалкогольные напитки из фруктов и сухофруктов (компоты, морсы, домашний лимонад) — и в напитках пусть прослеживается задорный и озорной характер Обезьяны. К напиткам, конечно, у каждого — свой подход, здесь главное — помнить про норму и знать свою меру. А Минздрав не перестает предупреждать, что чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья. Даже в новогоднюю ночь стоит заботиться о своем организме.
С наступающим Новым годом!
